LEBENSMITTELRECHTLICHE BEURTEILUNG DES ZUSATZES VON ALGINSAEURE UND ALGINATEN
- Other title
- EVALUATION, DU POINT DE VUE REGLEMENTATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES, DE L'ADDITION D'ACIDE ALGINIQUE ET D'ALGINATES (fr)
- Author
- SCHMIDT EKH
- Source
- GORDIAN; DEU; DA. 1979; VOL. 79; NO 2; PP. 28-34
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- ADDITIF ALIMENTAIRE REGLEMENTATION ALLEMAGNE(REPUBLIQUE FEDERALE) ADDITIF ALIMENTAIRE PRECISE MODIFICATEUR TEXTURE ALGINATE ALGINIQUE ACIDE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- FOOD ADDITIVE REGULATION WEST GERMANY TEXTURAL AGENT ALGINATES FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL7910384501
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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