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ZUM FLUORESCENZMIKROSKOPISCHEN NACHWEIS DER THERMISCHEN SCHAEDIGUNG VON GETREIDE

Other title
MISE EN EVIDENCE PAR MICROSCOPIE DE FLUORESCENCE DE L'ALTERATION THERMIQUE DES CEREALES (fr)
Author
HUSS W; REICHL J; DEUBELIUS I
UNIV. HOHENHEIM, STUTTGART 7000, DEU
Source
LANDWIRTSCH. FORSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 32; NO 1-2; PP. 93-100; ABS. ENG/FRE; BIBL. 11 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
MAIS CEREALE PROTEINE ALTERATION TRAITEMENT PHYSIQUE TRAITEMENT THERMIQUE HISTOLOGIE CONTROLE QUALITE MICROSCOPIE FLUORESCENCE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
CORN CEREAL PROTEINS ALTERATION PHYSICAL DRESSING HEAT TREATMENT HISTOLOGY QUALITY CONTROL FLUORESCENCE MICROSCOPY FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL7910404663

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