CARACTERISTIQUES BIOCHIMIQUES ET PHYSIQUES DE LA BAIE DE RAISIN ET CARACTERISTIQUES ANALYTIQUES DES JUS
- Author
- CORDONNIER R; BAYONOVE C
I.N.R.A., STN TECHNOL. VEGETALE,MONTPELLIER,FRA - Source
- ANN. NUTRIT. ALIMENT.; FRA; DA. 1978; VOL. 32; NO 5; PP. 1111-1122; ABS. ENG; BIBL. 13 REF.
- Document type
- Conference Paper
- Language
- French
- Keyword (fr)
- RAISIN HISTOLOGIE STRUCTURE COMPOSITION CHIMIQUE RAISIN JUS TECHNOLOGIE FRUIT TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- GRAPE HISTOLOGY STRUCTURE CHEMICAL COMPOSITION TECHNOLOGY FRUIT FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL8010016707
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