DER EINFLUSS VON NATRIUMSACCHARIN UND NATRIUMCYCLAMAT AUF WASSERLOESLICHE VITAMINE UND ESSENTIELLE AMINOSAEUREN
- Other title
- INFLUENCE DE LA SACCHARINE DE SODIUM ET DU CYCLAMATE DE SODIUM SUR LES VITAMINES HYDROSOLUBLES ET LES AMINOACIDES ESSENTIELS (fr)
- Author
- KROYER G; WASHUETTL J
TECH. UNIV. WIENINST. LEBENSMITTELCHEM. TECHNOL., WIEN, AUT - Source
- Z. ERNAEHR.-WISSENSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 18; NO 2; PP. 139-144; ABS. ENG; BIBL. 9 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- ADDITIF ALIMENTAIRE ADDITIF ALIMENTAIRE PRECISE EDULCORANT EXHAUSTEUR FLAVEUR SACCHARINE CYCLAMATE SODIUM DERIVE VALEUR NUTRITIVE PRODUIT ALIMENTAIRE COMPOSITION CHIMIQUE AMINOACIDE VITAMINE ETUDE SUR MODELE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- FOOD ADDITIVE SWEETENING AGENT FLAVOR ENHANCER SACCHARIN CYCLAMATE NUTRITIVE VALUE FOODSTUFF CHEMICAL COMPOSITION AMINOACID VITAMIN MODEL STUDY FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL8010173985
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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