UNTERSUCHUNGEN ZUR AKTIVITAET DER KREATINPHOSPHOKINASE IN BLUTPLASMA UND MUSKELBIOPSIEPROBEN ZUR VORAUSSAGE DER FLEISCHQUALITAET AM LEBENDEN SCHWEIN
- Other title
- RECHERCHES SUR L'ACTIVITE DE LA CREATINE PHOSPHOKINASE DANS LE PLASMA ET DANS LES BIOPSIES DE MUSCLE POUR PREVOIR LA QUALITE DE LA VIANDE CHEZ LE PORC VIVANT (fr)
- Author
- VON LENGERKEN G; HENNEBACH H; ALBRECHT V
KARL-MARX-UNIV., SEKT. TIERPRODUKTION VETERINAERMED.,LEIPZIG 701,DDR - Source
- WISSENSCH. Z. KARL-MARX-UNIV. LEIPZIG, MATH.-NATURWISSENSCH. REIHE; DDR; DA. 1979; VOL. 28; NO 3; PP. 279-286; BIBL. 18 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- PORC CONTROLE QUALITE METHODOLOGIE BIOPSIE VIANDE PRODUIT CARNE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- PIG QUALITY CONTROL METHODS BIOPSY MEAT MEAT PRODUCT FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL8010255247
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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