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UNTERSUCHUNGEN ZUR AKTIVITAET DER KREATINPHOSPHOKINASE IN BLUTPLASMA UND MUSKELBIOPSIEPROBEN ZUR VORAUSSAGE DER FLEISCHQUALITAET AM LEBENDEN SCHWEIN

Other title
RECHERCHES SUR L'ACTIVITE DE LA CREATINE PHOSPHOKINASE DANS LE PLASMA ET DANS LES BIOPSIES DE MUSCLE POUR PREVOIR LA QUALITE DE LA VIANDE CHEZ LE PORC VIVANT (fr)
Author
VON LENGERKEN G; HENNEBACH H; ALBRECHT V
KARL-MARX-UNIV., SEKT. TIERPRODUKTION VETERINAERMED.,LEIPZIG 701,DDR
Source
WISSENSCH. Z. KARL-MARX-UNIV. LEIPZIG, MATH.-NATURWISSENSCH. REIHE; DDR; DA. 1979; VOL. 28; NO 3; PP. 279-286; BIBL. 18 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
PORC CONTROLE QUALITE METHODOLOGIE BIOPSIE VIANDE PRODUIT CARNE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
PIG QUALITY CONTROL METHODS BIOPSY MEAT MEAT PRODUCT FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL8010255247

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