LEBENSMITTELHYGIENISCHE UND- RECHTLICHE SOWIE CHEMISCHANALYTISCHE BEURTEILUNG VON MIT AMBULANT EINGESETZTEN SEPARATORENANLAGEN GEWONNENEM RESTFLEISCH
- Other title
- EVALUATION DU POINT DE VUE HYGIENE ET REGLEMENTATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET DU POINT DE VUE ANALYSE CHIMIQUE DES VIANDES RECUPEREES SUR LES OS A L'AIDE D'INSTALLATIONS DE SEPARATION MOBILES (fr)
- Author
- ZWINGMANN W
ZEUGHAUSSTRASSE 4-8,KOELN 1,DEU - Source
- FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1980; VOL. 60; NO 1; PP. 63-71; BIBL. 14 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- PRODUIT CHARCUTERIE MATIERE PREMIERE PRODUIT CARNE VIANDE DESOSSAGE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- PORK PRODUCT RAW MATERIALS MEAT PRODUCT MEAT DEBONING FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL8010262770
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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