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LENDENSTAERKE-SPECK-QUOTIENT (LSQ), EG-HANDELSKLASSENSCHEMA UND SCHLACHTKOERPERWERT BEIM SCHWEIN

Other title
QUOTIENT EPAISSEUR DU FILET/EPAISSEUR DU LARD, SCHEMA DE CLASSIFICATION COMMERCIALE DANS LE MARCHE COMMUN ET VALEUR DES CARCASSES DE PORC (fr)
Author
BLENDL HM; HUSSLEIN E
BAYER LANDESANSTALT TIERZUECHT,GRUB-POST POING B. MUENCHEN 8011,DEU
Source
FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1980; VOL. 60; NO 2; PP. 259-262; ABS. ENG; BIBL. 4 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
PORC CARCASSE QUALITE CLASSIFICATION REGLEMENTATION VIANDE PRODUIT CARNE EUROPE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
PIG CARCASS QUALITY CLASSIFICATION REGULATION MEAT MEAT PRODUCT EUROPE FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL8010267736

Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS

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