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DER EINFLUSS DES GESCHLECHTS AUF DIE AUSBEUTE VON LADENTEILSTUECKEN UNDDIE SCHLACHTKOERPERZUSAMMENSETZUNG VON SCHAFEN

Other title
INFLUENCE DU SEXE SUR LE RENDEMENT A LA DECOUPE ET LA COMPOSITION DE CARCASSES DE MOUTONS (fr)
Author
ALVI AS
UNIV. NEW ENGLAND, FAK. LANDWIRTSCHAFTLICHE WISS., ABT. TIERISCHE PRODUKTION,ARMIDALE,AUS
Source
FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1980; VOL. 60; NO 4; PP. 756-762; ABS. ENG; BIBL. 1 P.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
MOUTON VIANDE PRODUIT CARNE QUALITE CARCASSE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
MEAT MEAT PRODUCT QUALITY CARCASS FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL8010328202

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