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UNTERSUCHUNGEN UEBER DIE PHYSIKALISCH-TECHNISCHEN VORGAENGE BEIM HOMOGENISIEREN VON MILCH IN HOCHDRUCK-HOMOGENISIERMASCHINEN

Other title
RECHERCHES SUR LES PROCESSUS PHYSICO-TECHNIQUES DANS L'HOMOGENEISATION DU LAIT DANS DES HOMOGENEISATEURS SOUS PRESSION ELEVEE (fr)
Author
KURZHALS HA; REUTER H
BUNDESANSTALT MILCHFORSCHUNG,KIEL 2300,DEU
Source
V.D.I. BER.; DEU; DA. 1979; NO 349; PP. 214; BIBL. 2 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
LAIT TRAITEMENT PHYSIQUE HOMOGENEISATION TECHNOLOGIE LAITERIE MATERIEL TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
MILK PHYSICAL DRESSING HOMOGENIZATION TECHNOLOGY DAIRY PLANT EQUIPMENT FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL8010396160

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