SAUERGEMUESEHERSTELLUNG MIT STARTERKULTUREN-BEIMPFUNG
- Other title
- PREPARATION DE LEGUMES ACIDIFIES AVEC INOCULATION DE LEVAINS (fr)
- Author
- LIEPE HU; JUNKER M
RUDOLF MUELLER UND CO.,POHLHEIM,DEU - Source
- GORDIAN; DEU; DA. 1979; VOL. 79; NO 9; PP. 225-230; BIBL. 6 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- LEGUME PRODUIT FERMENTE INOCULATION BACTERIE LACTIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ALIMENT MICROBIOLOGIE
- Keyword (en)
- VEGETABLE FERMENTED PRODUCT INOCULATION LACTIC ACID BACTERIA FOOD TECHNOLOGY FOOD MICROBIOLOGY
- Keyword (es)
- MICROBIOLOGIA
- Classification
- Discipline
- Infectious pathology
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL8050137504
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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