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DEKONTAMINATION SCHLACHTWARMER RINDERKOERPER MIT ORGANISCHEN SAEUREN

Other title
DECONTAMINATION PAR DES ACIDES ORGANIQUES DE CARCASSES CHAUDES DE BOVINS (fr)
Author
SNIJDERS JMA; SCHOENMAKERS MJG; GERATS GE; DE PIJPER FW
REICHSUNIV., FACHGRUPPE LEBENSMITTEL TIER. HERKUNFT,UTRECHT,NLD
Source
FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 59; NO 5; PP. 656-663; (5 P.); BIBL. 31 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
DECONTAMINATION CARCASSE ABATTOIR SURFACE VIANDE BOVIN ACIDE ORGANIQUE PULVERISATION CONSERVATION SOLUTION TECHNOLOGIE ALIMENT HYGIENE LACTIQUE ACIDE MICROBIOLOGIE
Keyword (en)
DECONTAMINATION CARCASS SLAUGHTERHOUSE SURFACE MEAT BOVINE ORGANIC ACIDS SPRAYING SOLUTION TECHNOLOGY FOOD HYGIENE LACTIC ACID MICROBIOLOGY
Keyword (es)
MICROBIOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002B Medical sciences / 002B05 Infectious diseases

Discipline
Infectious pathology
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL8050188580

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