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SAPROPHYTAER-BAKTERIELLE STOFFWECHSELPRODUKTE IN DER UHT-MILCH ZUR BEURTEILUNG DER BAKTERIOLOGISCH-HYGIENISCHEN WERTIGKEIT DES VERWENDETEN AUSGANGSSUBSTRATES

Other title
PRODUITS DU METABOLISME DES BACTERIES SAPROPHYTES DANS LE LAIT UHT: LEUR UTILITE POUR LA DETERMINATION DE LA QUALITE HYGIENIQUE DU PRODUIT NON TRAITE (fr)
Author
MUSCHICK RC; HEESCHEN W; TOLLE A; SUHREN G
BUNDESANSTALT MILCHFORSCHUNG,KIEL,DEU
Source
KIEL. MILCHWIRTSCH. FORSCH.-BER.; DEU; DA. 1979; VOL. 31; NO 4; PP. 363-386; ABS. ENG/FRE; BIBL. 33 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
METABOLITE BACTERIE SAPROPHYTE LAIT STERILISATION CONTROLE MICROORGANISME ALIMENT MICROBIOLOGIE
Keyword (en)
METABOLITE BACTERIA SAPROPHYTE MILK STERILIZATION MICROORGANISMS FOOD MICROBIOLOGY
Keyword (es)
MICROBIOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002B Medical sciences / 002B05 Infectious diseases

Discipline
Infectious pathology
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL8050256215

Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS

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