ZUM VORKOMMEN VON NITRAT UND NITRIT IN MILCH UND MILCHERZEUGNISSEN-EINE SITUATIONS ANALYSE
- Other title
- PRESENCE DE NITRATE ET NITRITE DANS LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERS. ANALYSE DE LA SITUATION (fr)
- Author
- NIJHUIS H; HEESCHEN W; BLUETHGEN A; TOLLE A
BUNDESANSTALT MILCHFORSCHUNG/KIEL/DEU - Source
- MILCHWISSENSCHAFT; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1980; VOL. 35; NO 11; PP. 678-680; ABS. ENG; BIBL. 10 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- LAIT VACHE PRODUIT LAITIER NITRATE NITRITE CONTAMINATION ALLEMAGNE(REPUBLIQUE FEDERALE) TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- COW MILK DAIRY PRODUCT NITRATES NITRITES CONTAMINATION WEST GERMANY FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL8110097891
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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