DIE RADIOIMMUNOLOGISCHE BESTIMMUNG VON NATIVEM UND HITZENATURIERTEM SOJAPROTEIN
- Other title
- L'ANALYSE RADIOIMMUNOLOGIQUE DES PROTEINES DE SOJA NATIVES OU DENATUREES PAR LA CHALEUR (fr)
- Author
- MENZEL EJ; GLATZ F
UNIV. WIEN, INST. IMMUNOL./WIEN 1090/AUT - Source
- Z. LEBENSM.-UNTERS. FORSCH.; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1981; VOL. 172; NO 1; PP. 12-19; ABS. ENG; BIBL. 16 REF.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- SOJA PROTEINE VEGETALE CONTROLE QUALITE METHODE RADIOIMMUNOLOGIQUE METHODE DENATURATION TRAITEMENT PHYSIQUE TRAITEMENT THERMIQUE MATIERE PREMIERE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- SOYBEAN PLANT PROTEIN QUALITY CONTROL RADIOIMMUNOASSAY METHOD DENATURATION PHYSICAL DRESSING HEAT TREATMENT RAW MATERIALS FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Pascal
- 002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries
- Discipline
- Agrifood industries
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL8110197882
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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