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ROGGENQUALITAET IN ABHAENGIGKEIT VOM ERNTETERMIN

Other title
QUALITE DU SEIGLE EN RELATION AVEC LA DATE DE RECOLTE (fr)
Author
BOLLING H; WEIPERT D
BUNDESFORSCHUNGSANSTALT GETREIDE-KARTOFFELVERARBEITUNG/DETMOLD 4930/DEU
Source
GETREIDE MEHL BROT (1972); ISSN 0367-4177; DEU; DA. 1981; VOL. 35; NO 9; PP. 225-230; BIBL. 11 REF.
Document type
Article
Language
German
Keyword (fr)
SEIGLE APTITUDE TECHNOLOGIQUE RECOLTE QUALITE PAIN SEIGLE MATIERE PREMIERE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
RYE KEEPING QUALITY QUALITY RYE BREAD RAW MATERIALS FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002A Fundamental and applied biological sciences. Psychology / 002A35 Food industries

Discipline
Agrifood industries
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL8110482346

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