ZUM NAEHRSTOFFGEHALT SCHWEIZERISCHER BROTE UND DEREN BEITRAG ZUR BEDARFSDECKUNG DER BEVOELKERUNG.
- Other title
- TENEURS EN NUTRIMENTS DES PAINS SUISSES ET LEUR CONTRIBUTION A LA COUVERTURE DES BESOINS DES CONSOMMATEURS (fr)
- Author
- BLUMENTHAL A; SCHEFFELDT P; SCHONHAUSER R
INST. ERNAEHRUNGSFORSCHUNG/RUESCHLIKON/CHE - Source
- MITTEILUNGEN AUS DEM GEBIETE DER LEBENSMITTELUNTERSUCHUNG UND HYGIENE.; ISSN 0026-6841; CHE; DA. 1983; VOL. 74; NO 1; PP. 80-92; ABS. ENG/FRE; BIBL. 15 REF.; 7 TABL.
- Document type
- Article
- Language
- German
- Keyword (fr)
- PAIN ELEMENT TRACE VITAMINE FIBRE ALIMENTAIRE VALEUR NUTRITIVE NUTRITION VALEUR CALORIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
- Keyword (en)
- BREAD TRACE ELEMENT VITAMIN DIETARY FIBER NUTRITIVE VALUE NUTRITION FOOD SCIENCES
- Keyword (es)
- TECNOLOGIA
- Classification
- Discipline
- Infectious pathology
- Origin
- Inist-CNRS
- Database
- PASCAL
- INIST identifier
- PASCAL83X0264275
Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS
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