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UBER DEN NACHWEIS VON BIERSCHAEDLICHEN MILCHSAEUREBAKTERIEN

Other title
IDENTIFICATION DES BACTERIES LACTIQUES CONTAMINANT LA BIERE (fr)
Author
WACKERBAUER K; RINCK M
VERSUCHS- LEHRANSTALT BRAUEREI/BERLIN/DEU
Source
MONATSSCHRIFT FUER BRAUWISSENSCHAFT; ISSN 0723-1520; DEU; DA. 1983; VOL. 36; NO 10; PP. 392-395; ABS. ENG/FRE; BIBL. 21 REF.; 1 FIG./3 TABL.
Document type
Conference Paper
Language
German
Keyword (fr)
BIERE BACTERIE LACTIQUE IDENTIFICATION MILIEU SELECTIF CONTROLE MICROBIOLOGIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
BEER LACTIC ACID BACTERIA IDENTIFICATION MICROBIOLOGICAL TESTING FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002B Medical sciences / 002B05 Infectious diseases

Discipline
Infectious pathology
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL83X0447454

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