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COMPARISON OF SAMPLING METHODS FOR ESCHERICHIA COLI AND TOTAL AEROBIC COUNTS ON BROILER CARCASSES

Other title
COMPARAISON DE METHODES D'ECHANTILLONNAGE POUR LA NUMERATION D'ESCHERICHIA COLI ET DES AEROBIES TOTALES DANS LES CARCASSES DE POULET A ROTIR (fr)
Author
LILLARD HS; THOMSON JE
ARS, RICHARD B. RUSSELL AGRICULTURAL RES. CENT./ATHENS/USA
Source
JOURNAL OF FOOD PROTECTION; ISSN 0362-028X; USA; DA. 1983; VOL. 46; NO 9; PP. 781-782; BIBL. 12 REF.; 1 TABL.
Document type
Article
Language
English
Keyword (fr)
ESCHERICHIA COLI AEROBIE NUMERATION VIANDE POULET CONTROLE MICROBIOLOGIQUE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Keyword (en)
ESCHERICHIA COLI AEROBIE NUMERATION MICROBIOLOGICAL TESTING FOOD SCIENCES
Keyword (es)
TECNOLOGIA
Classification
Pascal
002 Biological and medical sciences / 002B Medical sciences / 002B05 Infectious diseases

Discipline
Infectious pathology
Origin
Inist-CNRS
Database
PASCAL
INIST identifier
PASCAL83X0447840

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