au.\*:("CHARLOT, Caroline")
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The presence of bioactive peptides in hydrolysates prepared from processing waste of sardine (Sardina pilchardus) = Présence de peptides actifs dans les hydrolysats préparés à partir des déchets de sardines (Sardina pilchardus)RAVALLEC-PLE, Rozenn; CHARLOT, Caroline; PIRES, Carla et al.Journal of the science of food and agriculture. 2001, Vol 81, Num 11, pp 1120-1125, issn 0022-5142Article
