Determination of 5-(hydroxymethyl)-2-furfural (HMF) in tomato products : proposal of a rapid HPLC method and its comparison with the colorimetric methodPORRETTA, S; SANDEI, L.Food chemistry. 1990, Vol 39, Num 1, pp 51-57, issn 0308-8146, 7 p.Article

Use of process colorimeter in industrial processing of tomatoesPORRETTA, S; SANDEI, L.Analytica chimica acta. 1990, Vol 238, Num 1, pp 231-237, issn 0003-2670, 7 p.Conference Paper

Contenuto di ergosterolo nei derivati industriali del pomodoro come indice di contaminazione microbica della materia prima utilizzata e ricerca di una eventuale correlazione con il valore howard = Ergosterol content in commercial tomato products as an index of raw-material microbial contamination and search for a correlation with the tomato mold countGRASSELLI, C; LEONI, C; SANDEI, L et al.Industria Conserve. 1993, Vol 68, Num 1, pp 3-10, issn 0019-7483Article

Idoneità varietale alla produzione di polpe di pomodoro = Suitability of tomato breeding lines for processing into diced or crushed tomato productsLEONI, C; SANDEI, L; SOZZI, B et al.Industria Conserve. 1991, Vol 66, Num 3, pp 218-228, issn 0019-7483, SUPArticle

Faecal contamination and hygiene aspect associated with the use of treated wastewater and canal water for irrigation of potatoes (Solanum tuberosum)FORSLUND, A; ENSINK, J. H. J; DALSGAARD, A et al.Agricultural water management (Print). 2010, Vol 98, Num 3, pp 440-450, issn 0378-3774, 11 p.Article

Effects of technological operations and storage conditions on colour and carotenoids content of tomato powderSANDEI, L; LEONI, C; CABASSI, A et al.Acta horticulturae. 2003, pp 415-421, issn 0567-7572, isbn 90-6605-210-4, 7 p.Conference Paper

Produzione di ergosterolo da parte di diversi tipi di lieviti capaci di colonizzare il pomodoro = Ergosterol production by different types of yeasts able to colonize tomatoesBOCCHI, M; GHIRETTI, G. P; SANDEI, L et al.Industria Conserve. 1995, Vol 70, Num 4, pp 404-409, issn 0019-7483Article

Escherichia coli contamination and health aspects of soil and tomatoes (Solanum lycopersicum L.) subsurface drip irrigated with on-site treated domestic wastewaterFORSLUND, A; ENSINK, J. H. J; MARKUSSEN, B et al.Water research (Oxford). 2012, Vol 46, Num 18, pp 5917-5934, issn 0043-1354, 18 p.Article

Idoneità varietale alla produzione di polpe E/O cubettati di pomodoro. V: Sperimentazione 1994 = Suitability of tomato lives for processing into pulp or dice packs. V: Trials performed in 1994LEONI, C; SANDEI, L; GHIRETTI, G. P et al.Industria Conserve. 1995, Vol 70, Num 1, pp 32-44, issn 0019-7483Article

Produzione di ergosterolo da parte di diversi tipi di muffe capaci di colonizzare il pomodoro = Ergosterol production by different types of moulds able to colonize tomatoesGHIRETTI, G. P; SPOTTI, E; STRINA, F et al.Industria Conserve. 1995, Vol 70, Num 1, pp 3-12, issn 0019-7483Article

Comparison of the main analytical methods used in quality control of tomato pastePORRETTA, S; SANDEI, L; CRUCITTI, P. M et al.International journal of food science & technology. 1992, Vol 27, Num 2, pp 145-152, issn 0950-5423Article

Impact of irrigation with treated low quality water on the heavy metal contents of a soil-crop system in SerbiaSURDYK, N; CARY, L; BLAGOJEVIC, S et al.Agricultural water management (Print). 2010, Vol 98, Num 3, pp 451-457, issn 0378-3774, 7 p.Article

Evaluation of the Lycopene content in processing tomato cultivars claiming high pigment contentSANDEI, L; SIVIERO, P; ZANOTTI, G et al.Acta horticulturae. 2003, issn 0567-7572, isbn 90-6605-210-4, p. 331Conference Paper

Idoneità varietale alla produzione di polpe di pomodoro. IV: Sperimentazione 1993 = Suitability of tomato breeding lines for processing into diced or crushed tomato productsLEONI, C; SANDEI, L; GHIRETTI, G. P et al.Industria Conserve. 1994, Vol 69, Num 2, pp 123-132, issn 0019-7483Article

Valutazione del contenuto di ergosterolo nei derivati industriali del pomodoro del commercio e ipotesi di una soglia di tolleranza indice di una contaminazione fungina accettabile della materia prima utilizzata = Ergosterol content of commercial tomato products as an index of raw material fungal contamination and proposal of a tolerance valueBERTONI, P; GHIRETTI, G. P; SANDEI, L et al.Industria Conserve. 1994, Vol 69, Num 1, pp 18-25, issn 0019-7483Article

Idoneità varietale alla produzione di polpe di pomodoro. II : Sperimentazione 1991 = Suitability of tomato breeding lines for processing into diced of crusted tomato productsLEONI, C; SANDEI, L; GHIRETTI, G. P et al.Industria Conserve. 1992, Vol 67, Num 2, pp 160-167, issn 0019-7483Article