MECHANISM OF CRYOINJURY IN BIOLOGICAL SYSTEMS = MECANISME DES LESIONS DUES AU FROID DANS LES SYSTEMES BIOLOGIQUESLITVAN GG.1972; CRYOBIOLOGY; U.S.A.; DA. 1972; VOL. 9; NO 3; PP. 182-191; BIBL. 2P.Serial Issue

ENZYMATISCHE VERAENDERUNGEN IN DER TIEFKUEHLKOST = MODIFICATIONS ENZYMATIQUES DANS LES PRODUITS ALIMENTAIRES CONGELESFRICKER A.1972; ANN. TECHNOL. AGRIC.; FR.; DA. 1972; VOL. 21; NO 4; PP. 501-513; ABS. FR. ANGL.; BIBL. 18 REF.; (C.R. TRAV. XIIIE. SYMP. COMM. INT. IND. AGRIC. ALIMENT. EMPLOI ENZYMES IND. AGRIC. ALIMENT. II; PARIS; 1972)Conference Paper

LES MOYENS MODERNES DE CONGELATION DES PRODUITS MARINS.CREPEY JR.1976; BULL. ACAD. VETER. FR.; FR.; DA. 1976; VOL. 49; NO 3; PP. 315-319Article

POLLUTION CHIMIQUE EVENTUELLE DES PRODUITS SURGELESGUILLOT G.1975; REV. GEN. FROID; FR.; DA. 1975; VOL. 65; PP. 637-646; BIBL. 3 P. 1/2Article

Changes in the content of low molecular weight carbohydrates in frozen immature bean seeds depending on type and method of processing prior to freezingSLUPSKI, Jacek; KORUS, Anna.International journal of refrigeration. 2014, Vol 43, pp 187-193, issn 0140-7007, 7 p.Article

LES PRODUITS DE LA PECHE CONGELES: ALTERATIONS ET REGLEMENTATION.LAGOIN Y.1976; BULL. ACAD. VETER. FR.; FR.; DA. 1976; VOL. 49; NO 3; PP. 321-331; BIBL. 6 REF.Article

CONGELATION DES PRODUITS MARINS PAR L'AZOTE LIQUIDE. DECONGELATION-RECONGELATIONCREPEY JR; CORBIC G.1974; DGRST-6801484; FR.; DA. 1974; PP. (24 P.); H.T. 16; BIBL. 1 P.; (RAPP. FINAL, ACTION CONCERTEE: TECHNOL. AGRIC.)Report

HISTOLOGISCHE VERAENDERUNGEN IN RIND- UND SCHWEINEFLEISCH SOWIE SCHWEINELEBER UNTER DEFINIERTEN GEFRIER- UND AUFTAUBEDINGUNGEN = MODIFICATIONS HISTOLOGIQUES DE LA VIANDE DE BOEUF ET DE PORC AINSI QUE DU FOIE DE PORC DANS DES CONDITIONS DEFINIES DE CONGELATION ET DECONGELATIONPARTMANN W.1973; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 53; NO 1; PP. 65-70; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 18 REF.Serial Issue

A COMPARATIVE STUDY OF FREEZING QUALITIES OF SEAFOODS OBTAINED BY USING DIFFERENT FREEZING METHODS.AURELL T; DAGBJARTSSON B; SALOMONSDOTTIR E et al.1976; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 41; NO 5; PP. 1165-1167; BIBL. 3 REF.Article

LA SURGELATION DES DENREES D'ORIGINE VEGETALEPHILIPPON J.1975; MINIST. AGRIC., BULL. TECH. INFORM.; FR.; DA. 1975; NO 296; PP. 81-95; BIBL. 13 REF.Article

TECHNISCHE VORAUSSETZUNGEN DER TIEFKUEHLUNG = PROJETS TECHNIQUES DE CONGELATIONDE VRIES LWBM.1973; GETREIDE MEHL BROT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 27; NO 3; PP. 104-108Serial Issue

BREVET 2.254.763 (A1) (7440952). A 12 DECEMBRE 1974. PROCEDE ET APPAREIL DE REFRIGERATIONsdPatent

LA CONGELATION DES FRUITS ET LEGUMESKONOPKOVA D.1976; PRUMYSL POTRAVIN; CESKOSL.; DA. 1976; VOL. 27; NO 3; PP. 154-155; ABS. RUSSE ALLEM. ANGL. FR.Article

Quality changes in Pteridium aquilinum and the root of Platycodon grandiflorum frozen under different conditionsPARK, Seung-Jong; MOHAMMAD AL MIJAN; KYUNG BIN SONG et al.International journal of refrigeration. 2014, Vol 43, pp 90-96, issn 0140-7007, 7 p.Article

INFLUENCE DE LA CONGELATION SUR LES ALIMENTS PROTEIQUESROSSET R; MEZIANE J; ROUSSEL CIQUARD N et al.1974; BNIST-290-732; FR.; DA. 1974; PP. 1-170; BIBL. 30 P.; (C.D.I.U.P.A. SER. SYNTH. BIBL. NO. 4)Report

Effect of ultrasound irradiation on some freezing parameters of ultrasound-assisted immersion freezing of strawberriesCHENG, Xin-Feng; MIN ZHANG; ADHIKARI, Benu et al.International journal of refrigeration. 2014, Vol 44, pp 49-55, issn 0140-7007, 7 p.Article

MECHANISTIC LIMITATIONS TO THE RELEASE OF LATENT HEAT DURING THE NATURAL AND ARTIFICIAL GLACIATION OF DEEP CONVECTIVE CLOUDSLAMB D; HALLETT J; SAX RI et al.1981; Q.J.R. METEOROL. SOC.; ISSN 0035-9009; GBR; DA. 1981; VOL. 107; NO 454; PP. 935-954; BIBL. 26 REF.Article

FORMATION OF ICE PHASE BY CONTACT, FREEZING, SORPTION AND CONDENSATION-FREEZIN IN NATURAL AND SEEDED STORMS.ROSINSKI J; KERRIGAN TC.1977; J. RECH. ATMOSPH.; FR.; DA. 1977; VOL. 11; NO 2; PP. 77-97; ABS. FR.; BIBL. 1 P.Article

INTERACTIONS OF COOLING RATE AND PROTECTIVE ADDITIVE ON THE SURVIVAL OF WASHED HUMAN ERYTHROCYTES FROZEN TO -196^OC = INTERACTIONS DU TAUX DE REFROIDISSEMENT ET DES CRYOPROTECTEURS SUR LA SURVIE D'ERYTHROCYTES HUMAINS LAVES ET CONGELES A -196^OCMORRIS GJ; FARRANT J.1972; CRYOBIOLOGY; U.S.A.; DA. 1972; VOL. 9; NO 3; PP. 173-181; BIBL. 16REF.Serial Issue

CRYOPROTECTIVE AGENTS = AGENTS CRYOPROTECTEURSMERYMAN HT.1971; CRYOBIOLOGY; U.S.A.; DA. 1971; VOL. 8; NO 2; PP. 173-183; BIBL. 1 P. 1/2Serial Issue

Effects of calcium pre-treatments and freezing rates on fluid loss from plantain products = Effets des prétraitements par le calcium et de la vitesse de surgélation sur la perte de liquide des bananes plantainOLORUNDA, A. O; TUNG, M. A.Journal of Food Technology. 1984, Vol 19, Num 2, pp 133-139, issn 0022-1163Article

Utilisation industrielle des diverses variétés de cerisesCARLES, L.Revue générale du Froid. 1984, Vol 74, Num 4, pp 215-216, issn 0035-3205Article

ERFAHRUNGEN MIT DER TIEFKUEHLUNG BEI BROT UND KLEINGEBAECK = PRATIQUE DE LA CONGELATION DU PAIN ET DES PRODUITS DE CUISSONSTEPHAN H.1973; GETREIDE MEHL BROT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 27; NO 3; PP. 108-110Serial Issue

ERFAHRUNGEN MIT FEINBACKWAREN BEI DER TIEFKUEHLUNG = APPLICATION DE LA CONGELATION AUX PATISSERIESBRETSCHNEIDER F.1973; GETREIDE MEHL BROT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 27; NO 3; PP. 110-112Serial Issue

FREEZING OF MECHANICALLY HARVESTED BOYSENBERRIES = CONGELATION DES MURES DE LOGAN RECOLTEES MECANIQUEMENTLEONARD S; WINTER F; HEIL JR et al.1975; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 40; NO 6; PP. 1280-1282; BIBL. 10 REF.Article