Nutrient content of liquid milk. I. Vitamins A, D₃, C and of the B complex in pasteurized bulk liquid milk = Teneurs en nutriments du lait liquide. 1. Les vitamines A, D₃, C et le complexe vitaminique B dans le lait pasteuriséSCOTT, K. J; BISHOP, D. R; ZECHALKO, A et al.Journal of dairy research. 1984, Vol 51, Num 1, pp 37-50, issn 0022-0299Article

Nutrient content of liquid milk. II. Content of vitamin C, riboflavin, folic acid, thiamin, vitamins B₁₂ and B₆ in pasteurized milk as delivered to the home and after storage in the domestic refrigerator = Teneurs en nutriments du lait liquide. 2. Teneurs en vitamine C, en riboflavine, en acide folique, en thiamine, en vitamines B₁₂ et B₆ du lait pasteurisé distribué à domicile et stocké dans les réfrigérateursSCOTT, K. J; BISHOP, D. R; ZECHALKO, A et al.Journal of dairy research. 1984, Vol 51, Num 1, pp 51-57, issn 0022-0299Article

Stability of vitamin A in pasteurized and ultra-high temperature processed milks = Stabilité de la vitamine A dans les laits pasteurisés et UHTLE MAGUER, I; JACKSON, H.Journal of dairy science. 1983, Vol 66, Num 12, pp 2452-2458, issn 0022-0302Article

CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA CINETIQUE DU NETTOYAGE DES PASTEURISATEURS DE LAIT = STUDY OF THE KINETICS OF CLEANING MILK PASTEURIZERSGALLOT LAVALLEE THIERRY.1982; ; FRA; DA. 1982; 170 P.; 30 CM; BIBL. 60 REF.; TH. DOCT.-ING./EC. NATL. SUPER. IND. AGRIC. ALIMENT. (MASSAY)/1982Thesis

Conventional tube and microplate Limulus amoebocyte lysate procedures for determination of gram-negative bacteria in milk = La méthode conventionnelle en tubes et le test au lysat d'amoebocyte de Limulus sur microplaques pour la détermination des bactéries Gram-négatif dans le laitMAY, S. A; MIKOLAJCIK, E. M; RICHTER, E. R et al.Journal of dairy science. 1989, Vol 72, Num 5, pp 1137-1141, issn 0022-0302Article

Pasteurization of milk by microwave irradiation = Pasteurisation du lait par irradiation aux microondesMERIN, U; ROSENTHAL, I.Milchwissenschaft. 1984, Vol 39, Num 11, pp 643-644, issn 0026-3788Article

Rapid impedimetric method for determining the potential shelf-life of pasteurized whole milk = Méthode impédimétrique rapide pour la détermination de la durée de conservation potentielle du lait entier pasteuriséBISHOP, J. R; WHITE, C. H; FIRSTENBERG-EDEN, R et al.Journal of food protection. 1984, Vol 47, Num 6, pp 471-475, issn 0362-028XArticle

The problem of cream plug in bottled unhomogenized pasteurized milk = Problème du bouchon de crème dans du lait pasteurisé non homogénéisé conditionné en bouteillesHOYLE, J. B; BURTON, H.Journal of the Society of Dairy Technology. 1984, Vol 37, Num 2, pp 42-45, issn 0037-9840Article

Isolation and composition of milk fat globule membrane material. I. From pasteurized milks and creams = Isolement et composition des constituants de la membrane des globules gras du lait. 1. Isolement à partir de laits et de crèmes pasteuriséesMCPHERSON, A. V; DASH, M. C; KITCHEN, B. J et al.Journal of dairy research. 1984, Vol 51, Num 2, pp 279-287, issn 0022-0299Article

Preincubation test to rapidly identify post-pasteurization contamination in milk and single cream = Test de préincubation pour l'identification rapide de la contamination post-pasteurisation du lait et de la crèmePHILLIPS, J. D; GRIFFITHS, M. W; MUIR, D. D et al.Journal of food protection. 1984, Vol 47, Num 5, pp 391-393, issn 0362-028XArticle

Microwave treatment of pasteurized milk = Traitement aux microondes du lait pasteuriséCHIU, C. P; TATEISHI, K; KOSIKOWSKI, F. V et al.Journal of microwave power. 1984, Vol 19, Num 4, pp 269-272, issn 0022-2739Article

A note on antibiotics sensitivity of E. coli isolated from market milk of Ludhiana city = Note sur la sensibilité aux antibiotiques d'Escherichia coli isolé du lait commercialisé à LudhianaKAHLON, S. S; JOSHI, V. K.Journal of food science and technology (Mysore). 1983, Vol 20, Num 2, pp 86-88, issn 0022-1155Article

Reactivation of the lactoperoxidase system during raw milk storage and its effect on the characteristics of pasteurized milk = Réactivation du système lactoperoxydasique lors du stockage du lait cru et son effet sur les caractéristiques du lait pasteuriséMARTINEZ, C. E; MENDOZA, P. G; ALACRON, F. J et al.Journal of food protection. 1988, Vol 51, Num 7, pp 558-561, issn 0362-028XArticle

The shelf life of pasteurized fresh milk manufactured in Saudi Arabia = Durée de conservation du lait frais pasteurisé produit en Arabie SaouditeSALJI, J. S; SAADI, S. R; MASHHADI, A et al.Journal of food protection. 1988, Vol 51, Num 12, pp 976-978, issn 0362-028XArticle

Denaturation of the folate-binding protein in pasteurized milk = Dénaturation des protéines liées au folate dans le lait pasteuriséKOHASHI, M; HONDA, S; IWAI, K et al.Agricultural and biological chemistry. 1985, Vol 49, Num 6, pp 1885-1886, issn 0002-1369Article

Detection of adulteration of pasteurised milk with whey by determination of the casein-bound phosphorus and protein nitrogen content = Détection de l'adultération du lait pasteurisé par du lactosérum, par dosage du phosphore lié aux caséines et détermination de la teneur en azote protéiqueWOLFSCHOON-POMBO, A. F; MOREIRA FURTADO, M. A.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1989, Vol 188, Num 1, pp 16-21, issn 0044-3026Article

Prediction of shelf-life of pasteurized milk and other fluid dairy products in 48 hours = Prévision, en 48 heures, de la durée de conservation du lait pasteurisé et d'autres produits laitiers liquidesKAHN, P; FIRSTENBERG-EDEN, R.Journal of dairy science. 1987, Vol 70, Num 8, pp 1544-1550, issn 0022-0302Article

Comparison of dry culture medium and conventional plating techniques for enumeration of bacteria in pasteurized fluid milk = Comparaison des techniques de numération sur plaque conventionnelles ou sur milieu déshydraté pour la numération des bactéries dans le lait pasteuriséSENYK, G. F; KOZLOWSKI, S. M; NOAR, P. S et al.Journal of dairy science. 1987, Vol 70, Num 6, pp 1152-1158, issn 0022-0302Article

Mycoflora of milk after several types of pasteurization = Mycoflore du lait après divers traitements de pasteurisationVADILLO, S; PAYA, M. J; CUTULI, M. T et al.Le Lait (Print). 1987, Vol 67, Num 2, pp 265-273, issn 0023-7302Article

Origins and levels of post pasteurization contamination of milk in the dairy and their effects on keeping quality = Origines et importance de la contamination du lait, après pasteurisation en laiterie, et effets sur sa qualitéSCHRODER, M. J. A.Journal of dairy research. 1984, Vol 51, Num 1, pp 59-67, issn 0022-0299Article

Use of the direct epifluorescent filter technique for predicting the keeping quality of pasteurized milk within 24 hours = Utilisation d'une technique directe de filtration et d'épifluorescence pour prévoir la qualité de conservation du lait pasteurisé en 24 heuresRODRIGUES, U. M; PETTIPHER, G. L.Journal of applied bacteriology. 1984, Vol 57, Num 1, pp 125-130, issn 0021-8847Article

Influence of reverse osmosis on milk lipolysis = Influence de l'osmose inverse sur la lipolyse du laitBARBANO, D. M; BYNUM, D. G; SENYK, G. F et al.Journal of dairy science. 1983, Vol 66, Num 12, pp 2447-2451, issn 0022-0302Article

IDENTIFICATION OF BACTERIA ISOLATED FROM PASTEURIZED MILK FOLLOWING REFRIGERATED STORAGE = IDENTIFICATION DE BACTERIES ISOLEES A PARTIR DE LAIT PASTEURISE APRES CONSERVATION SOUS REFRIGERATIONCREDIT C; HEDEMAN R; HEYWOOD P et al.1972; J. MILK FOOD TECHNOL.,; U.S.A.; DA. 1972; VOL. 35; NO 12; PP. 708-709; BIBL. 8REF.Serial Issue

RELATIONSHIP BETWEEN THE BACTERIOLOGICAL QUALITY OF RAW MILK AND THAT OF PASTEURIZED MILK AND CREAM = CORRELATION ENTRE LA QUALITE BACTERIOLOGIQUE DU LAIT CRU ET CELLE DU LAIT PASTEURISE ET DE LA CREMEBLANKENAGEL G.1982; KIELER MILCHWIRTSCHAFTLICHE FORSCHUNGSBERICHTE; ISSN 0023-1347; DEU; DA. 1982; VOL. 34; NO 1; PP. 158-162; ABS. GER; BIBL. 5 REF.; 1 FIG./1 TABL.Conference Paper

VERGLEICHENDE BAKTERIOLOGISCHE UNTERSUCHUNGEN AN TRINKMILCHPROBEN AUS SUEDHESSEN = ANALYSES BACTERIOLOGIQUES COMPARATIVES D'ECHANTILLONS DE LAIT PROVENANT DE LA HESSE DU SUDKLIMA H.1973; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 24; NO 1; PP. 25-27; ABS. ANGL.; BIBL. 1/2P.Serial Issue