Bestätigungsverfahren für Rückstände von antimikrobiell wirksamen Nitroimidazolen in Eiern = Confirmatory method for the verification of nitroimidazoles in eggsHACK, Th; GEORGI, K; SPEER, K et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2003, Vol 99, Num 6, pp 231-235, issn 0012-0413, 5 p.Article

3-MCPD: Occurrence in bread crust and various food groups as well as formation in toastBREITLING-UTZMANN, C. M; KÖBLER, H; HERBOLZHEIMER, D et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2003, Vol 99, Num 7, pp 280-285, issn 0012-0413, 6 p.Article

Heated foods: The component eluted next to acrylamide is 2-pyrrolidinone, not 3-buteneamide!BIEDERMANN, Maurus; GROB, Koni; GUTSCHE, Birgit et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2003, Vol 99, Num 5, pp 171-175, issn 0012-0413, 5 p.Article

Das Vom Feld bis zum Tisch-Konzept der Europäischen Gemeinschaft oder die wachsende Bedeutung des Futtermittelrechts = The European Community's concept from stable to table or: The increasing importance of the rules for feedingstuffsKLAUS, Barbara.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2003, Vol 99, Num 12, pp 482-499, issn 0012-0413, 18 p.Article

Lanthanides and other less common metals in mushroomsSTIJVE, Tjakko; ANDREY, Daniel; LUCCHINL, Gianfelice et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2002, Vol 98, Num 3, pp 82-87, issn 0012-0413Article

Bestimmung von Organochlor-Pestiziden und Polychlorierten Biphenylen in Miesmuscheln = A survey on organochlorine pesticides and chlorobiphenyls in musselÖZDEN, Özkan; KRUSE, Reinhard; ERKAN, Nuray et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2002, Vol 98, Num 6, pp 215-220, issn 0012-0413, 6 p.Article

Bestimmung von Δ9-Tetrahydrocannabinol in hanfhaltigen Lebensmitteln = Determination of Δ9-tetrahydrocannabinol in foodGEORGI, Klaus; MAVRIC, Elvira; SPEER, Karl et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2002, Vol 98, Num 10, pp 363-366, issn 0012-0413, 4 p.Article

Optimierung der Gewinnungstechnologie von Aronia-Spirituosen: Teil 1: Auswahl der Gärungsbedingungen für die Aronia-Maischen = Optimization of the technology of aronia spirit production: Part 1: Selection of the fermentation conditionsBALCEREK, Maria; SZOPA, Jozef Stanislaw.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2002, Vol 98, Num 9, pp 326-331, issn 0012-0413, 6 p.Article

Reduktion des Aflatoxin-Gehaltes in Erdnüssen unter sauren Bedingungen = Reducing the aflatoxin content in peanutsCONZANE, R. S; STENZEL, W.-R; KROH, L.-W et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2002, Vol 98, Num 9, pp 321-325, issn 0012-0413, 5 p.Article

Bestimmung des Gehalts an Teebaumöl in Kosmetika durch kapillargaschromatographische Quantifizierung der Leitsubstanz Terpinen-4-ol = Quantitative determination of tea tree oil content in cosmetic by capillary chromatography analysis of terpinen-4-olSOMMER, Cornelia; JUHL, Heike.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 1, pp 8-11, issn 0012-0413Article

Einsatz eines Schnellverfahrens auf PCR-Basis zum Nachweis von Listerien in Umgebungsproben = Employment of a rapid PCR-based method for detection of listeria in environmental samplesTENGEL, Claudia; JORDAN, Sabine; BECKMANN, Gero et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 3, pp 98-104, issn 0012-0413Article

Mikromethode zur schnellen gravimetrischen Bestimmung des Fettgehaltes von Lebensmitteln nach Säureaufschluss = Micro method for rapid gravimetric determination of fat content in food after acid treatmentSCHULTE, Erhard.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 3, pp 85-89, issn 0012-0413Article

Mykotoxine, Lebensmittel-Kontaminanten Nr. 1? : Versuch einer Standortbestimmung = Mycotoxins food contaminants number one ? : An attempt to define one's positionOTTENEDER, H; MAJERUS, P.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 9, pp 334-338, issn 0012-0413Article

Sauerteig und Sauerteigbrot = Sourdough and sourdough breadSEIBEL, Wilfried.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 1, pp 23-27, issn 0012-0413Article

Selektive Headspace GC-MS-Bestimmung von Dithiocarbamat- und Thiuramdisulfidrückständen in pflanzlichen Lebensmitteln nach Hydrolyse zu Schwefelkohlenstoff = Selective headspace-GC-MS-method for the determination of dithiocarbamates- and thiuram disulfides-residues in fruit and vegetables after conversion into carbondisulfideKRÄUTLER, Oswald; KOVARIK, Robert.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 5, pp 165-168, issn 0012-0413Article

Untersuchung von Basilikumölen - superkritische CO₂-Extrakte und Wasserdampfdestillate = Analysis of essential basil oils-CO₂ Extracts and steam-distilled oilsEHLERS, Dorothea; NGUYEN, Trang; QUIRIN, Karl-Werner et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 7, pp 245-250, issn 0012-0413Article

Validierung der Real-time PCR zur Quantifizierung von gentechnisch veränderter Soja = Validation of real-time PCR for the quantification of genetically modified soybeansWAIBLINGER, H. U; GUTMANN, M; HÄDRICH, J et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 4, pp 121-125, issn 0012-0413Article

Rapid ecologically acceptable method for wheat protein content determination : Comparison of methodsSEBECIC, B; BALENOVIC, J.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 6, pp 221-225, issn 0012-0413Article

Real-Time measurement of Creep in fruits and vegetables using LVDT (Linear Variable Differential transformer)SATHISH, H. S.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 6, pp 225-228, issn 0012-0413Article

Aflatoxine in Trockenfeigen: ein unvermeidbares Problem? = Aflatoxins in dried figs: An unavoidable problem?WAIZENEGGER, W.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 12, pp 472-473, issn 0012-0413Article

Aromafehler in Wein durch Pyroglutaminsäure - Reduktion nach Selektion der Gärungsorganismen = Pyroglutamic acid causes off-flavour in wine - Its reduction with selected yeast strainsPFEIFFER, Peter; GRÜNEWALD, Christiane.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 10, pp 369-372, issn 0012-0413Article

Immunoenzymatischer Nachweis von Acetylgestagenen in Fettgewebe : Validierung des Verfahrens gemäss DIN EN ISO/IEC 17025 und nach den Vorgaben der Entscheidung (EWG) Nr. 93/256 am Beispiel von 6α-Methyl-17α-hydroxyprogesteronacetat = Detection of medroxyprogesterone acetate residues in fatty tissue using enzyme linked immuno sorbentassay (ELISA)HÄDRICH, Johannes; JARVERS, Judith; PODESTÄT, Ulla et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2001, Vol 97, Num 11, pp 409-414, issn 0012-0413Article

Kontamination von Trinkwasser durch haushaltsübliche Kohlensäurebehandlung. Untersuchung durch On-line SPE-GC/MS = Contamination of drinking water via carbon dioxide enrichment devices. Analytical study by on-line SPE-GC/MSJAHR, D; ROSCHER, E.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2000, Vol 96, Num 11, pp 403-410, issn 0012-0413Article

Koscherer Wein = Jewish religious dietary laws : Kosher wineLÜCK, Erich.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2000, Vol 96, Num 12, pp 477-480, issn 0012-0413Article

Investigation into migrational and sensorial changes of packaging plastics caused by ionising irradiationWELLE, Frank; HAACK, Gabriele; FRANZ, Roland et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2000, Vol 96, Num 11, pp 423-430, issn 0012-0413Article