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Determination of organic sunscreen filters in cosmetics with HPLC/DADHAURI, Urs; LÜTOLF, Beat; HOHL, Christopher et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2003, Vol 94, Num 1, pp 80-92, issn 1424-1307, 13 p.Article

Polyphosphate determination in seafood and processed cheese using high-performance anion exchange chromatography after phosphatase inhibition using microwave heat shockDAFFLON, Oscar; SCHEURER, Laurence; GOBET, Hansjorg et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2003, Vol 94, Num 2, pp 127-135, issn 1424-1307, 9 p.Article

Model studies on acrylamide formation in potato, wheat flour and corn starch; ways to reduce acrylamide contents in bakery wareBIEDERMANN, Maurus; GROB, Koni.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2003, Vol 94, Num 5, pp 406-422, issn 1424-1307, 17 p.Article

Auditierung von Geschäftspartnern hinsichtlich ihrer HACCP-Pläne, Risikoanalysen und Spezifikationen sowie die Bedeutung von internationalen Qualitätsmanagement-Standards = Auditing of suppliers HACCP plans, risk analysis and specifications; the significance of international quality management standardsRAGGINI, Silvio; RÖSER, Horst.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2003, Vol 94, Num 1, pp 33-43, issn 1424-1307, 11 p.Conference Paper

Umsetzung der HACCP-Prinzipien in Fleisch gewinnenden und Fleisch verarbeitenden Betrieben = Implementation of the HACCP principles in meat recovery and processingSTEPHAN, Roger.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2003, Vol 94, Num 1, pp 44-51, issn 1424-1307, 8 p.Conference Paper

Lebensmittelrechtliche Regelung von Tierarzneimittelrückständen im Spezialfall Nitrofurane = Regulation of veterinary drug residues in foodstuffs of animal origin, special case nitrofuransENGELI, Barbara.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2003, Vol 94, Num 6, pp 527-533, issn 1424-1307, 7 p.Conference Paper

Streptomycin in Honig: Analytik und Vorkommen in der Bodenseeregion = Streptomycin in honey: Analysis and relevance in the area around the Lake of ConstanceKÖLBENER, Pius; WERNLI, Achill; HUNZIKER, Hans-Rudolf et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2003, Vol 94, Num 6, pp 565-573, issn 1424-1307, 9 p.Conference Paper

Potentiel de la LC-ESI-MS/MS pour l'analyse des résidus de médicaments vétérinaires = Potential of LC-ESI-MS/MS for veterinary drug residues analysisEDDER, Patrick; ORTELLI, Didier; CORVI, Claude et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2003, Vol 94, Num 6, pp 534-545, issn 1424-1307, 12 p.Conference Paper

Die Epidemiologie von Campylobacter in der Schweiz = The epidemiology of Campylobacter in SwitzerlandSCHMID, Hans.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2002, Vol 93, Num 1, pp 24-31, issn 1424-1307Article

Potenzial der FT-IR-Spektrometrie als analytische Schnellmethode in der Molkenkonzentrierung = Potential of FT-IR spectrometry for rapid analysis in whey concentrationLUGINBÜHL, Werner.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2002, Vol 93, Num 1, pp 73-81, issn 1424-1307Article

Canned food consumption: Swiss survey 2001DUDLER, Vincent; KUCHEN, Arnold.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2002, Vol 93, Num 3, pp 167-178, issn 1424-1307, 12 p.Article

Determination of central nervous and organ tissue in meat products through GC-MS analysis of marker fatty acids from sphingolipids and phospholipidsNOTI, Anja; BIEDERMANN-BREM, Sandra; BIEDERMANN, Maurus et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2002, Vol 93, Num 5, pp 387-401, issn 1424-1307, 15 p.Article

Identification de composés monoterpéniques, sesquiterpéniques et benzéniques dans un lait d'alpage très riche en ces substances = Identification of monoterpene, sesquiterpene and benzene derivatives in a highland milk very rich in these compoundsBUCHIN, Solange; SALMON, Jean-Christophe; CARNAT, André-Paul et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2002, Vol 93, Num 3, pp 199-216, issn 1424-1307, 18 p.Article

Beitrag zur Kenntnis der Zusammensetzung von Glarner Kräuterkäse (Glarner Schabziger) = Composition of glarus herb cheese (Glarus Schabziger)SIEBER, Robert; BADERTSCHER, René; BÜTIKOFER, Ueli et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2001, Vol 92, Num 2, pp 188-196, issn 1424-1307Article

lonenchromatografische Bestimmung von Chrom(VI) in Leder = Determination of Cr(VI) in leather by ion chromatographyRIEDER, Konrad; BÄRTSCHI, Franziska; MURALT, Lorenz et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2001, Vol 92, Num 2, pp 178-187, issn 1424-1307Article

Utilisation du Charm II test pour le dépistage des résidus d'antibiotiques dans les denrées alimentaires d'origine animale = Use of Charm II test for screening antibiotic residues in food of animal originEDDER, Patrick; CORVI, Claude.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2001, Vol 92, Num 2, pp 218-228, issn 1424-1307Article

Ernährungsbezogene und gesundheitliche Anpreisungen bei Lebensmitteln = Nutrition and health claims for foodMitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2001, Vol 92, Num 6, pp 641-652, issn 1424-1307Article

Expositionsabschätzungen: Hormonrückstände in Rind- und Kalbfleisch = Potential risks for the human health by residues of hormones in cattle and calf meat?KOCH, Herbert.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2001, Vol 92, Num 3, pp 312-327, issn 1424-1307Article

Analysis of reaction products (e.g. chlorohydrins) of ESBO in poly(vinyl chloride) type polymers and coatingsBIEDERMANN-BREM, Sandra; GROB, Koni; BIEDERMANN, Maurus et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2001, Vol 92, Num 5, pp 515-534, issn 1424-1307Article

Determination of mineral paraffins in feeds and foodstuffs by bromination and preseparation on aluminium oxide: Method and results of a ring testWAGNER, Christoph; NEUKOM, Hans-Peter; GALETTI, Valeria et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2001, Vol 92, Num 3, pp 231-249, issn 1424-1307Article

Antibiotic resistance epidemiology : Links between antibiotic use in food animals and resistance in human bacteriaVAN DEN BOGAARD, Anthony E; STOBBERINGH, Ellen E.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2001, Vol 92, Num 1, pp 42-58, issn 1424-1307Conference Paper

Influence des produits de dégradation des matériaux d'emballage sur les aliments: formation et diffusion du p-méthylbenzaldéhyde dans le polypropylène = The degradation products of packaging materials and their influence on foodstuffs: formation and diffusion of p-methylbenzaldehyde in polypropylene »ROTH, Thomas; AEBISCHER, Jean-Nicolas; DUDLER, Vincent et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2000, Vol 91, Num 2, pp 131-145, issn 1424-1307Article

Le dosage des hydrocarbures aromatiques polycycliques nitrés dans le poisson, les produits carnés et le fromage par chromatographie liquide à haute performance = Quantification of nitrated polycyclic aromatic hydrocarbons in fish meat products and cheese using high performance liquid chromatography»DAFFLON, Oscar; SCHEURER, Laurence; KOCH, Herbert et al.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2000, Vol 91, Num 2, pp 158-171, issn 1424-1307Article

Programme de surveillance de la teneur en métaux des denrées alimentaires: Plomb, cadmium, cuivre et zinc dans les salades laitues = Monitoring-programme heavy metals in food : Lead, cadmium, copper and zinc in lettuceKHIM-HEANG, Sophal; CORVI, Claude.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2000, Vol 91, Num 2, pp 186-198, issn 1424-1307Article

Biochemische Methoden zum Nachweis mikrobieller Parameter in Trinkwasser = Biochemical methods to detect microbial parameters in drinking waterOBST, Ursula.Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 2000, Vol 91, Num 1, pp 74-92, issn 1424-1307Conference Paper

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