Comparison of somatic cell counts and cycle threshold values in bovine milk samples with varying numbers of pathogens detected by real-time PCRSPITTEL, Susanne; HOEDEMAKER, Martina.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2014, Vol 65, Num 3, pp 78-84, issn 0003-925X, 7 p.Article

Influence of high pressure treatment on microbial proteases of relevant spoilage organismsBRAUN, Peggy Gabriele; KNOBLOCH, Sandra; HENLE, Thomas et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2014, Vol 65, Num 3, pp 60-64, issn 0003-925X, 5 p.Article

Investigations of infrared thermography and its application on dairy cowsHEYDE, Ulrike; GEIDEL, Steffi.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2014, Vol 65, Num 4, pp 98-103, issn 0003-925X, 6 p.Article

Probiotic bacteria in fermented dairy productsSCHAPER, Christin; KROWAS, Dirk; BRAUN, Peggy G et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2014, Vol 65, Num 4, pp 104-109, issn 0003-925X, 6 p.Article

Sprossen als Vehikel für lebensmittel-bedingte Krankheitsausbrüche = Sprouts as vehicle in foodborne outbreaksNIEDERBERGER, Almut; HILLER, Petra; WICHMANN-SCHAUER, Heidi et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2013, Vol 64, Num 2, pp 36-42, issn 0003-925X, 7 p.Article

Detection of Salmonella in poultry meat using culture method, enzyme-linked fluorescent immunoassay and immunochromatographyMEYER, Cornelia; FREDRIKSSON-AHOMAA, Maria; THIEL, Susanne et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2013, Vol 64, Num 1, pp 4-7, issn 0003-925X, 4 p.Article

Quality aspects and species identification of cephalopod products on the German marketMANTHEY-KARL, Monika; OSTERMEYER, Ute; BARTH, Juliane et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2013, Vol 64, Num 1, pp 15-23, issn 0003-925X, 9 p.Article

Von der Milch zur Molke = From milk to wheyDENZLER, Hans-Jörg.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2013, Vol 64, Num 4, pp 116-118, issn 0003-925X, 3 p.Article

Quality alterations of turkey and pig meat during storage in modified atmosphere or vacuum packagesBLACHA, Ines; KRISCHEK, Carsten; KLEIN, Günter et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2013, Vol 64, Num 6, pp 160-167, issn 0003-925X, 8 p.Article

Einfluss von Stress auf Funktionen des Euters = Influence of stress on mammary functionsLEONHARD-MAREK, Sabine.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2012, Vol 63, Num 3, pp 76-80, issn 0003-925X, 5 p.Article

Implementierung einer risikoorientierten Fleischuntersuchung ohne Anschnitte beim Mastschwein in einem norddeutschen Schlachtunternehmen = Implementation of risk based meat inspection of fattening pigs without incision in a slaughterhouse in Lower SaxonyHILLER, Anne; HERES, Lourens; ALTHOFF, Gereon Schulze et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2012, Vol 63, Num 4, pp 107-114, issn 0003-925X, 8 p.Article

Persönliche und wissenschaftliche Erkenntnisse aus langjähriger Forschung über Laktobazillen und Bifidobakterien bei Mensch und Tier sowie in Lebensmitteln mit Schlussfolgerungen zur Einzigartigkeit der Lebewesen = Personal and scientific findings from many years of research on lactobacilli and bifidobacteria in humans and animals as well as in food with conclusions about the uniqueness of organismsREUTER, Gerhard.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2012, Vol 63, Num 4, pp 96-100, issn 0003-925X, 5 p.Article

Tenazität von Toxoplasma-gondii-Gewebezysten in Rohwurst ― Literaturübersicht und erste Ergebnisse eigener Untersuchungen = Tenacity of T. gondii tissue cysts in fermented sausages: literature survey and own studiesPOTT, Susan; KOETHE, Martin; BANGOURA, Berit et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2012, Vol 63, Num 5, pp 147-154, issn 0003-925X, 8 p.Article

Changes in the texture of scalded sausages stored under modified atmosphere conditionsSTASIEWICZ, Mallgorzata; LIPINSKI, Krzysztof; CIERACH, Marek et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2012, Vol 63, Num 6, pp 187-192, issn 0003-925X, 6 p.Article

Bedeutung parasitärer Zoonosen für die amtliche Fleischuntersuchung = Relevance of parasitic zoonoses for the official meat inspectionRIEHN, Katharina; LÜCKER, Ernst.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2011, Vol 62, Num 5, pp 162-169, issn 0003-925X, 8 p.Article

An exploratory investigation on the microbiological quality of dim sum (pork dumplings) sold in Chiang Mai,ThailandCHAISOWWONG, Warangkhana; KLEER, Josef; REINARTZ, Marion et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2011, Vol 62, Num 1, pp 20-25, issn 0003-925X, 6 p.Article

Review: Survey on the production conditions for animal fats as feed ingredients in GermanyKRÖGER, Susan; BRÜNIG, Paula; SCHAFFT, Helmut et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2011, Vol 62, Num 3, pp 96-103, issn 0003-925X, 8 p.Article

Occurrence of Coxiella burnetii DNA in bulk tank milk samples in SwitzerlandBAUMGARTNER, Andreas; NIEDERHAUSER, Isabel; SCHAEREN, Walter et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2011, Vol 62, Num 6, pp 200-204, issn 0003-925X, 5 p.Article

Application of EU legislation concerning food control fees in FinlandLEPISTÖ, Outi; NEVAS, Mari; HÄNNINEN, Marja-Liisa et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2010, Vol 61, Num 5, pp 189-194, issn 0003-925X, 6 p.Article

Use of Bioluminescence in the Assessment of the Degree of Cleanliness of Milk Tanks in Goat Milk Processing PlantsCAIS-SOKOLINSKA, Dorota; PIKUL, Jan; WOJTOWSKI, Jacek et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2010, Vol 61, Num 2, pp 75-79, issn 0003-925X, 5 p.Article

Zur mikrobiologischen Qualität von Frischkäse und Frischkäsezubereitungen des deutschen Marktes = Microbiological Quality of Curd Cheeses and Curd Cheese Preparations from the German MarketFRANZEN, Vanessa; USIEBER, Ewald.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2010, Vol 61, Num 6, pp 202-208, issn 0003-925X, 7 p.Article

Campylo-bacterKLEIN, Günter; HAUNHORST, Eberhard.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2010, Vol 61, Num 3, issn 0003-925X, 41 p.Serial Issue

Alternative Sichtweisen: Campylobacter = Viewpoint: CampylobacterWASSENAAR, Trudy M; LAUBENHEIMER-PREUSSE, Heike.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2010, Vol 61, Num 3, pp 85-90, issn 0003-925X, 6 p.Article

Composition of mechanically recovered meat of common carp (Cyprinus carpio, L.) and silver carp (Hypophthalmichthys molitrix, Val.)BUCHTOVA, Hana; CUPAKOVA, Sarka.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2009, Vol 60, Num 3, pp 104-108, issn 0003-925X, 5 p.Article

The antimicrobial effect of lactobacilli on some foodborne bacteriaZDOLEC, Nevijo; KOZACINSKI, Lidija; NJARI, Bela et al.Archiv für Lebensmittelhygiene. 2009, Vol 60, Num 3, pp 115-120, issn 0003-925X, 6 p.Article