Quality assessment of edible fish oils by thermal analysis techniques = Evaluation de la qualité d'huiles de poisson alimentaires par des techniques d'analyse thermiqueWESOLOWSKI, M.Fett (Weinheim). 1987, Vol 89, Num 3, pp 111-116, issn 0931-5985Article

Differential scanning calorimetry of whole grain milled rice and milled rice flour = Etude, par calorimétrie différentielle à balayage, des grains et de la farine de riz poliNORMAND, F. L; MARSHALL, W. E.Cereal chemistry. 1989, Vol 66, Num 4, pp 317-320, issn 0009-0352Conference Paper

DTA identification of polycaprolactoneKALOUSTIAN, J; PAULI, A. M; PASTOR, J et al.Journal of thermal analysis. 1991, Vol 37, Num 8, pp 1767-1773, issn 0368-4466Article

A DTA study of phenol. IV, Nitro- and amino-phenolsBUCKMAN, N. G; HILL, J. O; MAGEE, R. J et al.Journal of thermal analysis. 1991, Vol 37, Num 1, pp 95-110, issn 0368-4466Article

Isolation and thermal characterization of high-melting seed crystals formed during cocoa butter solidification = Isolement et caractérisation thermique des germes de cristallisation à point de fusion élevé formés lors de la solidification du beurre de cacaoDAVIS, T. R; DIMICK, P. S.Journal of the American Oil Chemists' Society. 1989, Vol 66, Num 10, pp 1488-1493, issn 0003-021XArticle

Kinetics of phase transition of waxy corn starch at extrusion temperatures and moisture contents = Effet de la teneur en eau sur la cinétique de transition de phase de l'amidon de maïs cireux, aux températures d'extrusionWANG, S. S; CHIANG, W. C; YEH, A. I et al.Journal of food science. 1989, Vol 54, Num 5, pp 1298-1326, issn 0022-1147, 5 p.Article

A comparison of isometric tension and differential scanning calorimetry measurements on meat = Comparaison des mesures de tension isométrique et de la calorimétrie différentielle à balayage appliquées à la viandeBEILKEN, S. L; HARRIS, P. V.Journal of food science. 1987, Vol 52, Num 6, pp 1455-1499, issn 0022-1147, 7 p.Article

Gelatinisation of starches of different amylose/amylopectin content. A study by differential scanning calorimetry = La gélatinisation des amidons ayant différentes teneurs en amylose et en amylopectine. Etude par calorimétrie différentielle à balayageRUSSELL, P. L.Journal of cereal science (Print). 1987, Vol 6, Num 2, pp 133-145, issn 0733-5210Article

The phase diagram PdCl₂-CdCl₂TISSOT, P; LARTIGUE, H.Thermochimica acta. 1987, Vol 113, pp 49-52, issn 0040-6031Article

Cellule d'un appareil d'analyse thermique différentielle à échange thermique amélioré et nouveau procédé (à deux points) d'enregistrement des courbes d'analyse thermique différentielleSHISHKIN, YU. L.Žurnal fizičeskoj himii. 1986, Vol 60, Num 5, pp 1319-1323, issn 0044-4537Article

Influence of deconvolution on kinetic studies by DTA. II: Determination of the kinetic parametersFONT, J; MUNTASELL, J; NAVARRO, J et al.Thermochimica acta. 1986, Vol 99, pp 11-17, issn 0040-6031Article

A research note. Phase transitions of wheat starch-water systems containing polydextrose = Note de recherche. Changements de phase des systèmes aqueux d'amidons de blé contenant du polydextroseKIM, K. O; HANSEN, L; SETSER, C et al.Journal of food science. 1986, Vol 51, Num 4, pp 1095-1097, issn 0022-1147Article

Evaluation of low-temperature properties of gas oils via differential thermal analysisABOU EL NAGA, H. H; SALEM, A. E; ABD EL GHAFFAR, D. A et al.Journal of thermal analysis. 1986, Vol 31, Num 1, pp 21-31, issn 0368-4466Article

Thirty years of thermoanalytical study in Osaka UniversitySUGA, H; SEKI, S.Thermochimica acta. 1986, Vol 100, Num 1, pp 149-169, issn 0040-6031Article

The glass transition in starch = La transition vitreuse de l'amidonZELEZNAK, K. J; HOSENEY, R. C.Cereal chemistry. 1987, Vol 64, Num 2, pp 121-124, issn 0009-0352Article

DTA-Untersuchungen der Kristallisation des Glasigen selens = DTA-studies of vitreous selenium crystallizationSWIATKOWSKI, W.Journal of thermal analysis. 1991, Vol 37, Num 11-12, pp 2675-2679, issn 0368-4466Article

Gelation and thermal transitions in post-rigor turkey myosin/actomyosin suspensions = Gélification et transitions thermiques des suspensions de myosine et d'actomyosine extraites de viande de dinde post-rigorDUDZIAK, J. A; FOEGEDING, E. A; KNOPP, J. A et al.Journal of food science. 1988, Vol 53, Num 5, pp 1278-1332, issn 0022-1147, 5 p.Article

Starch gelatinization : an X-ray diffraction study = La gélification de l'amidon : étude par diffraction des rayons XZOBEL, H. F; YOUNG, S. N; ROCCA, L. A et al.Cereal chemistry. 1988, Vol 65, Num 6, pp 443-446, issn 0009-0352Conference Paper

Relation between gelation behavior of ground chicken muscle and soybean proteins and their differential scanning calorimetric studies = Relation entre l'aptitude à la gélification des protéines de chair hachée de poulet et de soja et les résultats obtenus par calorimétrie différentielle à balayageSHIGA, K; KAMI, T; FUJII, M et al.Journal of food science. 1988, Vol 53, Num 4, pp 1076-1080, issn 0022-1147Article

Thermal and compositional properties of cocoa butter during static crystallization = Composition et propriétés thermiques du beurre de cacao au cours de la cristallisation statiqueDIMICK, P. S; MANNING, D. M.Journal of the American Oil Chemists' Society. 1987, Vol 64, Num 12, pp 1663-1669, issn 0003-021XArticle

Analyse thermique différentielle des polyphosphates de lithium vitreuxSINYAEV, V. A; LEVCHENKO, L. V.Fizika i himiâ stekla. 1987, Vol 13, Num 6, pp 824-829, issn 0132-6651Article

An analytical DTA study of some binary phenol systemsHILL, J. O; BUCKMAN, N. G; MAGEE, R. J et al.Journal of thermal analysis. 1993, Vol 39, Num 7, pp 795-801, issn 0368-4466Article

Study of lanthanide zinc phosphate glasses by differential thermal analysisOUCHETTO, M; ELOUADI, B; PARKE, S et al.Physics and chemistry of glasses. 1991, Vol 32, Num 1, pp 22-28, issn 0031-9090, 7 p.Article

Study of the thermal properties of 1,4-disubstituted thiosemicarbazidesFLOCH, L; KOSIK, S; KOSIK, M et al.Journal of thermal analysis. 1991, Vol 37, Num 10, pp 2377-2382, issn 0368-4466Article

Characterization of natural and imitation Mozzarella cheeses by differential scanning calorimetry = Caractérisation, par calorimétrie différentielle à balayage, des fromages Mozzarella naturels ou d'imitationTUNICK, M. H; BASCH, J. J; MALEEFF, B. E et al.Journal of dairy science. 1989, Vol 72, Num 8, pp 1976-1980, issn 0022-0302Article