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kw.\*:("CANARD CONGELE")

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ETUDE DES MODIFICATIONS DUES A L'HYDROLYSE OU A L'OXYDATION DES GRAISSES DE VOLAILLES CONGELEES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE EN CHAMBRE FROIDEWIDENSKA T; GAJEWSKA STRASZYNSKA E; WOJTON B et al.1974; POLSK. ARCH. WETER.; POLSKA; DA. 1974; VOL. 17; NO 3; PP. 485-492; ABS. RUSSE ANGL.; BIBL. 11 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN UEBER DIE HYGIENISCHE BESCHAFFENHEIT VON GEFROREN IM HANDEL ANGEBOTENEM IN- UND AUSLAENDISCHEM GEFLUEGEL (BRATHAEHNCHEN, ENTEN UND PUTEN) = RECHERCHES SUR LES CARACTERISTIQUES HYGIENIQUES DES VOLAILLES CONGELEES (POULETS A ROTIR, CANARDS, DINDES) COMMERCIALISEES EN PROVENANCE DE REPUBLIQUE FEDERALE ALLEMANDE OU DE L'ETRANGERGOTZE U.1974; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 54; NO 8; PP. 1347-1360 (11 P.); ABS. ANGL. FR.; BIBL. 120 REF.Article

INFLUENCE DE LA METHODE DE DECONGELATION SUR LA COMPOSITION ET LES PROPRIETES DE LA CHAIR DE CANARDRASSADKINA EA.1975; IZVEST. VYSSH. UCHEBN. ZAVED., PISHCH. TEKHNOL.; S.S.S.R.; DA. 1975; NO 6; PP. 63-65; BIBL. 2REF.Article

ESTIMATING THE ENDOGENOUS WATER CONTENT OF FROZEN EVISCERATED DUCK CARCASSES.CARTER TC; CLAYTON GA.1977; BRIT. POULTRY SCI.; G.B.; DA. 1977; VOL. 18; NO 6; PP. 695-698; BIBL. 3 REF.Article

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