LOCALISATION AND IMPORTANCE OF THE SUGAR PART OF HUMAN CASEINFIAT AM; JOLLES J; AUBERT JP et al.1980; EUR. J. BIOCHEM.; ISSN 0014-2956; DEU; DA. 1980; VOL. 111; NO 2; PP. 333-339; BIBL. 32 REF.Article

VERSUCHE ZUR REKONSTRUIERUNG VON CASEINMICELLEN UNTERSCHIEDLICHER ZUSAMMENSETZUNG = RECHERCHES SUR LA RECONSTITUTION DE MICELLES DE CASEINE DE COMPOSITIONS DIFFERENTESNIKI R; KOIDE O; MIURA K et al.1983; MILCHWISSENSCHAFT; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1983; VOL. 38; NO 7; PP. 395-398; ABS. ENG; BIBL. 20 REF.; 3 FIG./2 TABL.Article

ETUDE DES POSSIBILITES D'EMPLOI DE PEPSINE PORCINE ET DE LACTOSERUM ACIDE POUR LA PRODUCTION DE CASEINE A FAIBLE TENEUR EN SEL DESTINEE A L'ALIMENTATIONZVYAGINTSEV VI; SERGEEVA EG; SACHUK VA et al.1977; NAHRUNG; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 21; NO 2; PP. 101-105; ABS. ALLEM. ANGL.Article

TECHNOLOGIE DER MILCH-NEBENPRODUKTE. = TECHNOLOGIE DES SOUS-PRODUITS DU LAITNEMITZ G.1977; LANDWIRTSCH. FORSCH., SONDERH.; DEU; DA. 1977; VOL. 33; NO 2; PP. 300-315; ABS. ANGL. FR.; (VDLUFA-KONGR. 88. VORTR.; OLDENBURG; 1976)Conference Paper

Transglutaminase cross-linking kinetics of sodium caseinate is changed after emulsificationMACIERZANKA, Adam; BORDRON, François; RIGBY, Neil M et al.Food hydrocolloids. 2011, Vol 25, Num 5, pp 843-850, issn 0268-005X, 8 p.Article

PROJET D'ARRET RELATIF A L'EMPLOI DE DIVERSES SUBSTANCES POUR LA PREPARATION DES CASEINES, CASEINATES, COPRECIPITES ET PROTEINES DU LACTOSERUM, A USAGE ALIMENTAIRE.THIEULIN G.1977; BULL. ACAD. NATION. MED.; FR.; DA. 1977; VOL. 161; NO 8; PP. 612-613Article

Protein value of some industrial dairy products = Valeur protéique de quelques produits laitiers industrielsFRANGNE, R; ADRIAN, J.International journal for vitamin and nutrition research. 1986, Vol 56, Num 4, pp 391-393, issn 0300-9831Article

PRIMARY SEQUENCE OF THE CASEINS. SYMPOSIUM PART OF THE 68TH. ANNUAL MEETING OF THE AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION; PULLMAN, WASH.; 19731975; J. DAIRY SCI.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 58; NO 4; PP. 574-601; BIBL. DISSEMConference Paper

BOVINE ALPHA _S0 CASEIN; A PHOSPHORYLATED HOMOLOGUE OF ALPHA _S1 CASEIN.MANSON W; CAROLAN T; ANNAN WD et al.1977; EUROP. J. BIOCHEM.; GERM.; DA. 1977; VOL. 78; NO 2; PP. 411-417; BIBL. 13 REF.Article

Heat-induced aggregation of whey proteins in the presence of K-casein or sodium caseinateGUYOMARC'H, Fanny; NONO, Merveille; NICOLAI, Taco et al.Food hydrocolloids. 2009, Vol 23, Num 4, pp 1103-1110, issn 0268-005X, 8 p.Conference Paper

Chemical properties of cryocasein = Propriétés chimiques de la cryocaséineMOON, T. W; PENG, I. C; LONERGAN, D. A et al.Journal of food science. 1989, Vol 54, Num 3, issn 0022-1147, 781Article

Estimation of casein micelles' surface energy by means of contact angle measurements = Estimation, par mesure des angles de contact, de l'énergie de surface des micelles de caséineBRITTEN, M; BOULET, M; PAQUIN, P et al.Journal of dairy research. 1989, Vol 56, Num 2, pp 223-234, issn 0022-0299Article

Antimutagenic activity of whole casein on the pepper-induced mutagenicity to streptomycin-dependent strain SD 510 of Salmonella typhimurium TA 98 = Activité antimutagène de la caséine vis-à-vis de la mutagénicité, induite par le poivre, de la souche SD 510 de Salmonella typhimurum TA 98 dépendante de la streptomycineHOSONO, A; SHASHIKANTH, K. N; OTANI, H et al.Journal of dairy research. 1988, Vol 55, Num 3, pp 435-442, issn 0022-0299Article

The rat casein multigene family. I: Fine structure of the γ-casein geneLI-YUAN YU-LEE; ROSEN, J. M.The Journal of biological chemistry (Print). 1983, Vol 258, Num 17, pp 10794-10804, issn 0021-9258Article

LA STRUCTURE PRIMAIRE DES CASEINES DU LAIT DE VACHECHERNIKOV MP; STAN E YA.1975; PRIKL. BIOKHIM. MIKROBIOL.; S.S.S.R.; DA. 1975; VOL. 11; NO 2; PP. 241-249; ABS. ANGL.; BIBL. 55REFArticle

THE PRIMARY STRUCTURE OF THE OVINE BETA -CASEINSRICHARDSON BC; MERCIER JC.1979; EUROP. J. BIOCHEM.; DEU; DA. 1979; VOL. 99; NO 2; PP. 285-297; BIBL. 27 REF.Article

Bitter taste of synthetic C-terminal tetradecapeptide of bovine β-casein, H-Pro¹⁹⁶-Val-Leu-Gly-Pro-Val-Arg-Gly-Pro-Phe-Pro-Ile-Ile-Val²⁰⁹-OH, and its related peptides = Goût amer du tétradécapeptide synthétique terminal C de la caséine-β bovine, H-Pro¹⁹⁶-Val-Leu-Gly-Pro-Val-Arg-Gly-Pro-Phe-Pro-Ile-Ile-Val²⁰⁹-OH et des peptides dérivésSHINODA, I; FUSHIMI, A; KATO, H et al.Agricultural and biological chemistry. 1985, Vol 49, Num 9, pp 2587-2596, issn 0002-1369Article

ISOLATION OF K-CASEIN-LIKE FRACTIONS FROM HUMAN WHOLE CASEIN BY CHROMATOGRAPHY ON THIOL-SEPHAROSE, HYDROXYAPATITE AND DEAE-CELLULOSECHOBERT JM; ADDEO F; RIBADEAU DUMAS B et al.1981; J. DAIRY RES.; ISSN 0022-0299; GBR; DA. 1981; VOL. 48; NO 3; PP. 429-436; BIBL. 20 REF.Article

Functional properties of nonfat dairy ingredients - A review. Modification of products containing casein = Propriétés fonctionnelles de constituants non gras du lait - Revue. Modification des produits contenant de la caséineMODLER, H. W.Journal of dairy science. 1985, Vol 68, Num 9, pp 2195-2205, issn 0022-0302Article

Tissue- and cell-specific casein gene expression. II: Relationship to site-specific DNA methylationJOHNSON, M. L; LEVY, J; SUPOWIT, S. C et al.The Journal of biological chemistry (Print). 1983, Vol 258, Num 17, pp 10805-10811, issn 0021-9258Article

CASEINE UND CASEINATE-BESTIMMUNG DES EIWEISSGEHALTES (REFERENZMETHODE) = CASEINE ET CASEINATE. DOSAGE DES PROTEINES (METHODE DE REFERENCE)1980; MILCHWISSENSCHAFT; DEU; DA. 1980; VOL. 35; NO 4; PP. 225-226Article

EFFECT OF BOVINE PLASMIN ON ALPHA _S1-B AND KAPPA -A CASEINS.EIGEL WN.1977; J. DAIRY SCI.; U.S.A.; DA. 1977; VOL. 60; NO 9; PP. 1399-1403; BIBL. 24 REF.Article

UNE PRODUCTION EN FORTE CROISSANCE1983; TECHNICIEN DU LAIT (LE); ISSN 0395-8949; FRA; DA. 1983; NO 17; PP. 3-6; 7 FIG.Article

A study on the preparation and some functional properties of a cross-linked casein―gelatin composite by a microbial transglutaminaseZHANG, Yi-Ning; NING LIU; ZHAO, Xin-Huai et al.International journal of food science & technology. 2011, Vol 46, Num 12, pp 2641-2647, issn 0950-5423, 7 p.Article

Applicability of the Bacillus stearothermophilus disc assay for penicillin residues in casein/caseinates = Aptitude du test sur disque de Bacillus stearothermophilus pour l'analyse des résidus de pénicilline dans la caséine et les caséinatesRAJKOWSKI, K. T; MESSER, J. W.Journal of food protection. 1986, Vol 49, Num 2, pp 99-103, issn 0362-028XArticle