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DIE VERWENDUNG VON ZITRONENSAEURE BEI DER HERSTELLUNG VON KONFITUEREN, MARMELADEN UND GELEES = UTILISATION DE L'ACIDE CITRIQUE DANS LA FABRICATION DE CONFITURES, MARMELADES ET GELEESHAUPT HG.1975; GORDIAN; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 75; NO 2; PP. 54-56Article

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THE EFFECT OF ASPARTATE ON CITRATE METABOLISM IN THE CYTOSOLIC FRACTION OF BRAIN UNDER CONDITIONS OF NORMOXIA, HYPOXIA AND ANAESTHESIA. = EFFET DE L'ASPARTATE SUR LE METABOLISME DU CITRATE DANS LA FRACTION CYTOSOLIQUE DU CERVEAU POUR DES CONDITIONS NORMOXIQUES, HYPOXIQUES ET SOUS ANESTHESIERAFALOWSKA U; ERECINSKA M; CHANCE B et al.1975; J. NEUROCHEM.; G.B.; DA. 1975; VOL. 25; NO 4; PP. 497-501; BIBL. 27 REF.Article

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VERSUCHE ZUR AUFKLAERUNG DER STRUKTUR VON CITRATSTAERKEN. 2. MITTEILUNG. STRUKTURMODELLE EINZELNER CITRONENSAEUREESTER DER AMYLOSE UND DES AMYLOPEKTINS. = RECHERCHES RELATIVES A L'ELUCIDATION DE LA STRUCTURE DES CITRATES D'AMIDONS. 2E COMMUNICATION. MODELES DE STRUCTURE DE QUELQUES ESTERS CITRIQUES DE L'AMYLOSE ET DE L'AMYLOPECTINEBLEIER J; KLAUSHOFER H.1983; STAERKE; ISSN 0038-9056; DEU; DA. 1983; VOL. 35; NO 1; PP. 12-15; ABS. ENG; BIBL. 12 REF.; 7 FIG.Article

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BESTIMMUNG VON ISO-CITRONENSAEURE IN JOHANNISBEERERZEUGNISSEN = DOSAGE DE L'ACIDE ISOCITRIQUE DANS LES PRODUITS DERIVES DU CASSISFRANK W.1975; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 158; NO 6; PP. 349-350; ABS. ANGL.; BIBL. 4REF.Article

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CITRAT IM BIER. II. BEEINFLUSSUNG DURCH TECHNOLOGISCHE MASSNAHMEN = LE CITRATE DANS LA BIERE. II. CONSEQUENCES DES PROCESSUS TECHNOLOGIQUESGEHLHOFF R; PIENDL A.1974; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 27; NO 11; PP. 305-311; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 56 REF.Article

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CITRIC ACID PROCESS IS SAFEGUARDED BY COMPLEX CONTROL SYSTEMPOWLEY C.1973; PROCESS ENGNG; G.B.; DA. 1973; PP. 87-89 (2 P.)Serial Issue