CARACTERISTIQUES TECHNOLOGIQUES DE CERTAINES ESPECES DE CALMARS DU PACIFIQUESHEVTSOV GA; DOLBNINA NV.1975; RYB. KHOZ.; S.S.S.R.; DA. 1975; NO 1; PP. 71-72Article

TRANSPORT DES POISSONS. III. INFLUENCE DE LA NEIGE CARBONIQUE ET DES RECIPIENTS EN FER SUR LA FRAICHEUR DES POISSONSNAGAMATSU M.1974; BULL. JAP. SOC. SCI. FISH.; JAP.; DA. 1974; VOL. 40; NO 8; PP. 759-765; ABS. ANGLArticle

MODIFICATION DE LA QUALITE DES CONSERVES DE CALMAR FUME A L'HUILE AU COURS DE LA CONSERVATIONKHOVRENKO PM.1974; RYB. KHOZ.; S.S.S.R.; DA. 1974; NO 8; PP. 61-62Article

Thermal conversion of trimethylamine-N-oxide to trimethylamine and dimethylamine in squids = Conversion, induite par la chaleur, de l'oxyde de N-triméthylamine en di- et triméthylamine, chez le calmarLIN, J. K; HURNG, D. C.Food and chemical toxicology. 1985, Vol 23, Num 6, pp 579-583, issn 0278-6915Article

Recommended procedures and guidelines for quality evaluation of Atlantic short-fin squid (Illex illecebrosus) = Protocole recommandé et schéma d'évaluation de la qualité du calmar (Illex illecebrosus)KE, P. J; BURNS, B. G; WOYEWODA, A. D et al.Lebensmittel - Wissenschaft + Technologie. 1984, Vol 17, Num 5, pp 276-281, issn 0023-6438Article

SQUID PROTEIN CONCENTRATES. II. EVALUATION OF FUNCTIONAL PROPERTIES = CONCENTRES DE PROTEINES DE CALMAR. II. EVALUATION DES PROPRIETES FONCTIONNELLESSUN DE TONG; FLINK JM; GOLDBLITH SA et al.1975; SCI.+TECHNOL. ALIMENT.; SUISSE; DA. 1975; VOL. 8; NO NO 2; PP. 70-74; BIBL. 11 REF.Article

PROCESS REQUIREMENTS AND PROPERTIES OF SPRAY-DRIEDS QUID PROTEIN = CONDITIONS DE TRAITEMENT ET PROPRIETES DES PROTEINES DE CALMAR SECHEES PAR ATOMISATIONLEE CM; TOLEDO RT; NAKAYAMA TOM et al.1974; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1974; VOL. 39; NO 4; PP. 735-738; BIBL. 19 REF.Article

SQUID PROTEIN CONCENTRATES. I. EVALUATION OF PROCESSES AND PRODUCT CHARACTERISTICS = CONCENTRES DE PROTEINES DE CALMAR. I. EVALUATION DES PROCESSUS ET CARACTERISTIQUES DES PRODUITSKAHN LN; BERK Z; SUN DE TONG et al.1975; SCI.+TECHNOL. ALIMENT.; SUISSE; DA. 1975; VOL. 8; NO 2; PP. 64-69; BIBL. 10 REF.Article

THE USE OF SQUID IN MEAT EMULSIONS = EMPLOI DE CALMAR DANS LES EMULSIONS DE VIANDESAFFLE RL.1973; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1973; VOL. 38; NO 3; PP. 551-552; BIBL. 6 REF.Serial Issue

Isolation of alkyl glyceryl ethers from liver oil unsaponifiables by recrystallization = Isolement, par recristallisation, des éthers alcoyl-glycérylés dans l'insaponifiable de l'huile de foieHAYASHI, K.Nippon Suisan Gakkaishi. 1986, Vol 52, Num 8, issn 0021-5392, 1475Article

Agmatine as a potential index for freshness of common squid (Todarodes pacificus) = L'agmatine comme indice potentiel de la fraîcheur du calmar commun (Todarodes pacificus)YAMANAKA, H; SHIOMI, K; KIKUCHI, T et al.Journal of food science. 1987, Vol 52, Num 4, pp 936-938, issn 0022-1147Article

Colour measurement of the squid Illex illecebrosus and its relationship to quality and chromatophore ultrastructure = Mesure de la couleur du calmar Illex illecebrosus et corrélation avec la qualité et l'ultrastructure des chromatophoresHINCKS, M. J; STANLEY, D. W.Canadian Institute of Food Science and Technology journal. 1985, Vol 18, Num 3, pp 233-241, issn 0315-5463Article

Microstructure of squid muscle and its influence on texture = La microstructure de la chair de calmar et son influence sur la textureSTANLEY, D. W; SMITH, A. K.Canadian Institute of Food Science and Technology journal. 1984, Vol 17, Num 4, pp 209-213, issn 0315-5463Article

Effect of alkaline protease activity of some properties of comminuted squid = Effet de l'activité des protéases alcalines sur certaines propriétés de la chair hachée de calmarRODGER, G; WEDDLE, R. B; CRAIG, P et al.Journal of food science. 1984, Vol 49, Num 1, pp 117-123, issn 0022-1147Article

Proteolytic activity in North American squid and its relation to quality = Activité protéolytique dans le calmar nord-américain et corrélation avec la qualitéSTANLEY, D. W; HULTIN, H. O.Canadian Institute of Food Science and Technology journal. 1984, Vol 17, Num 3, pp 163-167, issn 0315-5463Article

Chemical composition and protein quality of some Southern New England marine species = Composition chimique et valeur protéique de quelques espèces marines du sud de la Nouvelle AngleterreJHAVERI, S. N; KARAKOLTSIDIS, P. A; MONTECALVO, J. JR et al.Journal of food science. 1984, Vol 49, Num 1, pp 110-113, issn 0022-1147Article

ISOLEMENT ET PROPRIETES BIOCHIMIQUES DE LA MYOSINE DU MUSCLE BRACHIAL DE CALMARKODAMA S; KONNO K.1983; NIPPON SUISAN GAKKAISHI; ISSN 0021-5392; JPN; DA. 1983; VOL. 49; NO 3; PP. 437-442; ABS. ENG; BIBL. 21 REF.; 9 FIG./1 TABL.Article

EXCITATION PROPERTIES OF THE SQUID AXON MEMBRANE AND MODEL SYSTEMS WITH CURRENT STIMULATION. STATISTICAL EVALUATION AND COMPARISONFOHLMEISTER JF; ADELMAN WJ JR; POPPELE RE et al.1980; BIOPHYS. J.; USA; DA. 1980; VOL. 30; NO 1; PP. 79-97; BIBL. 16 REF.Article

TEXTURAL CHARACTERIZATION OF SQUID (LOLIGO PEALEI L.): INSTRUMENTAL AND PANEL EVALUATIONSOTWELL WS; HAMANN DD.1979; J. FOOD SCI.; USA; DA. 1979; VOL. 44; NO 6; PP. 1636-1643; BIBL. 30 REF.Article

THE EFFECT OF TEMPERATURE ON THE ASYMMETRICAL CHARGE MOVEMENT IN SQUID GIANT AXONSKIMURA JE; MEVES H.1979; J. PHYSIOL.; GBR; DA. 1979; VOL. 289; PP. 479-500; BIBL. 2 P.Article

THE MODELLING OF THE HODGKIN-HUXLEY MEMBRANE WITH FIELD-EFFECT TRANSISTORSGULRAJANI RM; ROBERGE FA.1976; MED. BIOL. ENGNG; G.B.; DA. 1976; VOL. 14; NO 1; PP. 31-41; ABS. FR. ALLEM.; BIBL. 24 REF.Article

Comparison of volatile components of dried squid to reaction products formed from the mixtures of hydrogen sulfide, ammonia, and aldehydes = Comparaison des composés volatils de calmars séchés aux produits de réaction formés à partir de mélanges de sulfure d'hydrogène, d'ammoniac et d'aldéhydesKAWAI, T; ISHIDA, Y.Journal of agricultural and food chemistry (Print). 1989, Vol 37, Num 4, pp 1026-1031, issn 0021-8561Article

Texture of cooked mantle of squid Illex argentinus as influenced by specimen characteristics and treatments = Influence des caractéristiques variétales et des traitements sur la texture du manteau de calmar Illex argentinus après cuissonKOLODZIEJSKA, I; SIKORSKI, Z. E; SADOWSKA, M et al.Journal of food science. 1987, Vol 52, Num 4, pp 932-935, issn 0022-1147Article

Ammonia as an objective quality index in squid = L'ammoniac comme critère objectif de qualité du calmarLEBLANC, R. J; GILL, T. A.Canadian Institute of Food Science and Technology journal. 1984, Vol 17, Num 4, pp 195-201, issn 0315-5463Article

Use of the distorted wave Born approximation to predict scattering by inhomogeneous objects : Application to squidJONES, Benjamin A; LAVERY, Andone C; STANTON, Timothy K et al.The Journal of the Acoustical Society of America. 2009, Vol 125, Num 1, pp 73-88, issn 0001-4966, 16 p.Article