ASPETTI ANALITICI NELLA VALUTAZIONE DELLE SOSTANZE GRASSE ANIMALI = ASPECTS ANALYTIQUES DANS L'EVALUATION DES CORPS GRAS ANIMAUXDAGHETTA A; GRIECO D.1982; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1982; VOL. 59; NO 1; PP. 7-13; ABS. ENG; BIBL. 10 REF.Article

LA DETERMINAZIONE DIRETTA DELLE VITAMINE A, E E B6 PRESENTI NEGLI OLI DIETETICI A MEZZO HPLC = DETERMINATION DIRECTE PAR HPLC DES VITAMINES A, E ET B6 PRESENTES DANS LES HUILES DIETETIQUESCAPUANO A; DAGHETTA A.1980; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1980; VOL. 57; NO 6; PP. 285-290; ABS. ENG; BIBL. 12 REF.Article

TRASFORMAZIONE DEGLI OLI VEGETALI PER RISCALDAMENTO IN PRESENZA DI ARIA. NOTA VI : INTERAZIONE CON AMIDO DEI TRIGLICERIDI DI OLIO DI OLIVA E DI SOIA = MODIFICATION, PAR TRAITEMENT THERMIQUE A L'AIR,, DES HUILES VEGETALES. NOTE VI : INTERACTION ENTRE L'AMIDON ET LES TRIGLYCERIDES DES HUILES D'OLIVE ET DE SOJAFEDELI E; GASPAROLI A; DAGHETTA A et al.1983; RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1983; VOL. 60; NO 5; PP. 257-266; ABS. ENG; BIBL. 26 REF.; 10 FIG./15 TABL.Article

TRASFORMAZIONE DEGLI OLI VEGETALI PER RISCALDAMENTO IN PRESENZA DI ARIA. V: INTERAZIONE FRA TRIGLICERIDI DELL' OLIO DI SOIA E AMMINOACIDI = MODIFICATIONS DANS LES HUILES VEGETALES INDUITES PAR CHAUFFAGE EN PRESENCE D'AIR. V: INTERACTION ENTRE LES TRIGLYCERIDES DE L'HUILE DE SOJA ET LES AMINOACIDESFEDELI E; GASPAROLI A; DAGHETTA A et al.1979; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITA; DA. 1979; VOL. 56; NO 5; PP. 177-182; ABS. ENG; BIBL. 6 REF.Article

Caratterizzazione della produzione oleicola ottenuta nell'annata agraria 1990 in oliveti sperimentali allestiti sulla riviera gardesana nota III: parametri di qualitá = Characterization of oils produced in experimental fields on the garda lake riviera in 1990. Note III: Quality parametersGIGLIOTTI, C; DAGHETTA, A.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1993, Vol 70, Num 3, pp 145-152, issn 0035-6808Article

ANALISI GASCROMATOGRAFICA AD ALTA RISOLUZIONE DEI MONO E DEI DIGLICERIDI CON COLONNA CAPILLARE PERSILANIZZATA ASSOCIATA AL SISTEMA DI INTRODUZIONE DIRETTA IN COLONNA = ANALYSE PAR CHROMATOGRAPHIE GAZEUSE A HAUTE RESOLUTION DES MONO- ET DIGLYCERIDES A L'AIDE D'UNE COLONNE CAPILLAIRE PERSILANISEE ASSOCIEE AU SYSTEME D'INTRODUCTION DIRECTE DANS LA COLONNERIVA M; DAGHETTA A; GALLI M et al.1981; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1981; VOL. 58; NO 9; PP. 432-444; ABS. ENG; BIBL. 15 REF.Article

TRASFORMAZIONE DEGLI OLI VEGETALI PER RISCALDAMENTO IN PRESENZA DI ARIA. IV. INDAGINE SULLA TRASFORMAZIONE DEGLI OLEATI DI METILE ED ETILE, LINOLEATO DI ETILE E DEI LORO IDROPEROSSIDI, PER EFFETTO TERMICO. = TRANSFORMATIONS DES HUILES VEGETALES PAR CHAUFFAGE EN PRESENCE D'AIR. IV. ETUDE DE L'OXYDATION THERMIQUE DES OLEATES DE METHYLE ET D'ETHYLE, LINOLEATE D'ETHYLE ET LEURS HYDROPEROXYDESFEDELI E; GASPAROLI A; DAGHETTA A et al.1976; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITAL.; DA. 1976; VOL. 53; NO 10; PP. 282-288; ABS. ANGL.; BIBL. 29 REF.Article

DETERMINAZIONE DEL MERCURIO NEL TONNO. II. METODO DI DIGESTIONE MIGLIORATO = DOSAGE DU MERCURE DANS LE THON. II. METHODE DE DIGESTION AMELIOREECARISANO A; RIVA M; DAGHETTA A et al.1972; INDUSTR. CONSERVE; ITAL.; DA. 1972; VOL. 47; NO 2; PP. 115-116; ABS. FR. ANGL. ALLEM.; BIBL. 1REF.Serial Issue

METODO GASCROMATOGRAFICO DI DOSAGGIO DELLA CAFFEINA NEL CAFFE = METHODE DE DOSAGE PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE DE LA CAFEINE DANS LE CAFECARISANO A; RIVA M; DAGHETTA A et al.1972; BOLL. LAB. CHIM. PROV.; ITAL.; DA. 1972; VOL. 23; NO 6; PP. 557-556; ABS. FR. ANGL. ALLEM.; BIBL. 8 REF.Serial Issue

INDAGINE ANALITICA SU OLI DI PRESSIONE DI PRODUZIONE LIGURE IN CORRELAZIONE AL PERIODO DI RACCOLTA DELLE OLIVE = RECHERCHES ANALYTIQUES SUR LES HUILES DE PRESSION DE PRODUCTION LIGURE, EN CORRELATION AVEC LA PERIODE DE RECOLTE DES OLIVESAMELOTTI G; DAGHETTA A; GRIECO D et al.1973; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITAL.; DA. 1973; VOL. 50; NO 2; PP. 30-37; ABS. FR. ESP. ANGL. ALLEM.; BIBL. 12 REF.Serial Issue

Indagine conoscitiva sul contenuto di acido nicotinico negli insaccati freschi = Research on nicotinic acid level in sausagesGIGLIOTTI, C; DAGHETTA, A.Industrie alimentari (Pinerolo). 1993, Vol 32, Num 312, pp 113-119, issn 0019-901X, 124 [8 p.]Article

TRASFORMAZIONE DEGLI OLI VEGETALI PER RISCALDAMENTO IN PRESENZA DI ARIA. III. INTERAZIONE FRA TRIGLICERIDI DELL' OLIO D'OLIVA E AMINOACIDI = MODIFICATIONS SE PRODUISANT DANS LES HUILES VEGETALES CHAUFFEES EN PRESENCE D'AIR. III. INTERACTION ENTRE LES TRIGLYCERIDES DE L'HUILE D'OLIVE ET LES ACIDES AMINESFEDELI E; GASPAROLI A; FAVINI G et al.1976; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITAL.; DA. 1976; VOL. 53; NO 1; PP. 7-10; ABS. ANGL.; BIBL. 5 REF.Article

TRASFORMAZIONE DEGLI OLI VEGETALI PER RISCALDAMENTO IN PRESENZA DI ARIA. III.INTERAZIONE FRA TRIGLICERIDI DELL'OLIO D'OLIVA E AMINOACIDI = MODIFICATIONS SE PRODUISANT DANS LES HUILES VEGETALES CHAUFFEES EN PRESENCE D'AIR. III.INTERACTION ENTRE LES TRIGLYCERIDES DE L'HUILE D'OLIVE ET LES ACIDES AMINESFEDELI D; GASPAROLI A; FAVINI G et al.1976; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITAL.; DA. 1976; VOL. 53; NO 1; PP. 7-10; ABS. ANGL.; BIBL. 5REF.Article

Studio della composizione trigliceridica di oli di semi ad alto contenuto di acido oleico = Study of triglyceride composition seed oils with high oleic acid contentGIGLIOTTI, C; DAGHETTA, A; SIDOLI, A et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1993, Vol 70, Num 11, pp 533-539, issn 0035-6808Article

Caratterizzazione geografica e merceologica di oli di oliva mediante valutazione della composizione trigliceridica per HPLC = Geographical and merceological caracterization of olive oils by HPLC triglyceridic composition evaluationGIGLIOTTI, C; DAGHETTA, A; SIDOLI, A et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1994, Vol 71, Num 2, pp 51-56, issn 0035-6808Article

Caratterizzazione della produzione oleicola ottenuta nell'annata agraria 1990 in oliveti sperimentali allestiti sulla riviera gardesana. II: Valori dei parametri fondamentali di genuinità degli oli ottenuti = Characterization of oils produced in experimental fields on the garda lake riviera in 1990. Note II: Fundamental parametersGIGLIOTTI, C; DAGHETTA, A; MASPERO, C et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1992, Vol 69, Num 10, pp 499-507, issn 0035-6808Article

Caratterizzazione della produzione oleicola ottenuta nell'annata agraria 1990 in oliveti sperimentali allestiti sulla riviera gardesana. Nota I: Caratteristiche morfologiche e compositive delle olive ottenute dalle diverse cultivar = Characterisation of oils produced in experimental field on the garda lake riviera in 1990. I : Morphological and compositional characteristics of olives obtained from different cultivarsCIGLIOTTI, C; DAGHETTA, A; MASPERO, C et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1992, Vol 69, Num 7, pp 347-351, issn 0035-6808Article

Contenuto e struttura dei gliceridi parziali in oli di oliva vergini. Loro evoluzione in differenti condizioni di ottenimento e di conservazione = Structure et composition de glycérides partiels dans l'huile d'olive vierge: leur évolution au cours de différentes méthodes de traitement et de conservation = Content and structure of partial glycerides in virgin olive oils: their evolution by different working process and preservation formAMELOTTI, G; DAGHETTA, A; FERRARIO, A et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1989, Vol 66, Num 12, pp 681-692, issn 0035-6808Article

Evaluation of uncertainty by ordinary linear least square regression of replicated data. A revised formulation to deal with unbalanced data setsDESIMONI, E; DAGHETTA, A; VALSECCHI, S et al.Annali di chimica. 1998, Vol 88, Num 9-10, pp 601-617, issn 0003-4592Article

Indagine conoscitiva sul contenuto trigliceridico di oli extra vergini di oliva di varia provenienza = Research on triglyceride content in extra virgin olive oils of different geographic originGIGLIOTTI, C; DAGHETTA, A; SIDOLI, A et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1993, Vol 70, Num 10, pp 483-489, issn 0035-6808Article

Trasformazione degli oli vegetali per riscaldamento in presenza di aria. VI: Interazione con amido dei trigliceridi di olio di oliva e di soia = Modification des huiles végétales par chauffage en présence d'air. VI. Interaction avec l'amidon des triglycérides des huiles de soja et d'olive = Change in vegetable oils induced by heating in the presence of air. VI. Interaction between soybean oil and olive oil triglycerides and starchFEDELI, E; GASPAROLI, A; DAGHETTA, A et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1983, Vol 60, Num 5, pp 257-266, issn 0035-6808Article

Study on the performance of three different capillary gas chromatographic analyses in the evaluation of milk fat purityPOVOLO, M; BONFITTO, E; CONTARINI, G et al.HRC. Journal of high resolution chromatography. 1999, Vol 22, Num 2, pp 97-102, issn 0935-6304Article

Applicazioni chemiometriche allo studio delle correlazioni tra valutazioni sensoriali e dati chimico-fisici di oli extra vergini di oliva = Chemometric applications to the study of the correlations between sensoriel and chemico-physical evaluations of extra virgin olive oilsTODESCHINI, R; VELATA, A; COZZOLI, O et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1990, Vol 67, Num 11, pp 553-558, issn 0035-6808, 6 p.Article

Deacidification of olive oils by supercritical carbon dioxideBRUNETTI, L; DAGHETTA, A; FEDELI, E et al.Journal of the American Oil Chemists' Society. 1989, Vol 66, Num 2, pp 209-217, issn 0003-021XArticle

Deacidification of olive oils by supercritical carbon dioxide = Désacidification des huiles d'olive par du dioxyde de carbone supercritiqueBRUNETTI, L; DAGHETTA, A; FEDELI, E et al.Journal of the American Oil Chemists' Society. 1989, Vol 66, Num 2, pp 209-217, issn 0003-021XArticle