ZUR BEURTEILUNG DES FREMDWASSERGEHALTES IN GEFRORENEM SCHLACHTGEFLUEGEL. ANWENDUNG DER VO(EWG) NR.2967/76 DES RATES IN DER ZULETZT DURCH DIE VO(EWG) NR.2632/80 GEAENDERTEN FASSUNG = EVALUATION DE LA TENEUR EN EAU ETRANGERE DES VOLAILLES CONGELEES. EMPLOI DES NORMES CEE NO 2967/76, MODIFIEES PAR LA NORME NO 2632/80EHINGER F.1981; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1981; VOL. 61; NO 10; PP. 1577-1579; ABS. ENG; BIBL. 3 REF.Article

BEITRAG ZUR FRAGE DER BRUCHFESTIGKEITSMESSUNGEN AN HUEHHEREIERN. = CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA MESURE DE L'APTITUDE A LA CASSURE DES OEUFSEHINGER F.1978; ARCH. GEFLUEGELKDE; DEU; DA. 1978; VOL. 42; NO 3; PP. 99-105; ABS. ANGL. FR. RUSSE; BIBL. 14 REF.Article

EINFLUSS VON FUTTER, ALTER UND GESCHLECHT AUF MASTLEISTUNG UND SCHLACHTKOERPERQUALITAET VON BROILERN VERSCHIEDENER HERKUNFT. I: MAST- UND AUSSCHLACHTUNGSERGEBNISSE = INFLUENCE DU REGIME ALIMENTAIRE, DE L'AGE ET DU SEXE SUR L'APTITUDE ZOOTECHNIQUE ET LES QUALITES DE CARCASSE DE POULETS DE CHAIR DE DIFFERENTES ORIGINES. I. RESULTATS D'ELEVAGE ET DE RENDEMENT A L'ABATTAGEEHINGER F.1982; ARCH. GEFLUEGELKD; ISSN 0003-9098; DEU; DA. 1982; VOL. 46; NO 3; PP. 97-104; ABS. ENG/FRE/EST; BIBL. 14 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN ZUR BESTIMMUNG DER FREMDWASSERAUFNAHME BEI SCHLACHTGEFLUEGEL WAEHREND DER GEGENSTROMTAUCHKUEHLUNG = RECHERCHES SUR L'EVALUATION DE L'ABSORPTION D'EAU ETRANGERE PAR LES VOLAILLES ABATTUES, AU COURS DE LA REFRIGERATION PAR TREMPAGE A CONTRE-COURANTEHINGER F.1980; ARCH. GEFLUEGELKDE; DEU; DA. 1980; VOL. 44; NO 1; PP. 10-17; ABS. ENG/FRE/RUS; BIBL. 17 REF.Article

INVESTIGATIONS ON THE EXTRANEOUS WATER CONTENT OF FROZEN POULTRY CARCASSESEHINGER F; THOMSON JE.1980; ARCH. GEFLUEGELKDE; DEU; DA. 1980; VOL. 44; NO 4; PP. 149-157; ABS. GER/FRE/RUS; BIBL. 25 REF.Article

ZUR EMULGIERUNGSKAPAZITAET VON HUEHNERPLASMA = CAPACITE D'EMULSIFICATION DU PLASMA DE POULETEHINGER F; TOWNSEND WE.1980; FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1980; VOL. 60; NO 2; PP. 278-281; ABS. ENG; BIBL. 1 P.Article

EINFLUSS VON TRANSPORT UND WARTEZEITEN VOR DEM SCHLACHTEN AUF FLEISCHQUALITAET UND BIOCHEMISCHE MERKMALE BEI BROILERN = INFLUENCE DU TRANSPORT ET DE LA DUREE DE L'ATTENTE AVANT L'ABATTAGE SUR LA QUALITE DE LA CHAIR ET LES PROPRIETES BIOCHIMIQUES DES POULETS DE CHAIRGSCHWINDT B; EHINGER F.1979; ARCH. GEFLUEGELKDE; DEU; DA. 1979; VOL. 43; NO 2; PP. 78-82; ABS. ENG/FRE/RUS; BIBL. 25 REF.Article

TRANSPORTEINFLUESSE AUF BROILER UND DEREN SCHLACHTKOERPER = EFFET DU TRANSPORT SUR LES POULETS DE CHAIR ET LEURS CARCASSESSCHOLTYSSEK S; EHINGER F.1976; ARCH. GEFLUEGELKDE; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 40; NO 1; PP. 27-35; ABS. ANGL. FR. RUSSE; BIBL. 5REF.Article

TRANSPORTEINFLUESSE AUF SCHLACHTGEFLUEGEL. II: EINFLUSS VERSCHIEDENER TRANSPORTZEITEN AUF PHYSIOLOGISCHE MERKMALE VON MAENNLICHEN UND WEIBLICHEN BROILERN = INFLUENCE DU TRANSPORT SUR LES VOLAILLES DESTINEES A L'ABATTAGE. II. INFLUENCE DE DIVERSES DUREES DE TRANSPORT SUR LES CARACTERISTIQUES PHYSIOLOGIQUES DE POULETS DE CHAIR MALES ET FEMELLESGSCHWINDT B; EHINGER F.1979; FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 59; NO 3; PP. 401-404; ABS. ENG; BIBL. 16 REF.Article

DER EINFLUSS UNTERSCHIEDLICHER TRANSPORTZEITEN AUF DIE FLEISCHQUALITAET UND AUF PHYSIOLOGISCHE MERKMALE BEI BROILERN VERSCHIEDENER HERKUNFT = INFLUENCE DE DIFFERENTES DUREES DE TRANSPORT SUR LA QUALITE DE LA CHAIR ET SUR LES PROPRIETES PHYSIOLOGIQUES DE POULETS DE DIFFERENTES ORIGINESEHINGER F; GSCHWINDT B.1981; ARCH. GEFLUEGELKOL.; ISSN 0003-9098; DEU; DA. 1981; VOL. 45; NO 6; PP. 260-265; ABS. ENG/FRE/RUS; BIBL. 16 REF.Article

TRANSPORTEINFLUESSE AUF SCHLACHTGEFLUEGEL. I: EINFLUSS VERSCHIEDENER TRANSPORTZEITEN AUF DIE FLEISCHQUALITAET VON NAENNLICHEN UND WEIBLICHEN BROILEM = INFLUENCE DU TRANSPORT SUR LES VOLAILLES DESTINEES A L'ABATTAGE. EFFET DE DIVERSES DUREES DE TRANSPORT SUR LA QUALITE DE LA CHAIR DE POULETS MALES ET FEMELLESEHINGER F; GSCHWINDT B.1979; FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 59; NO 2; PP. 234-236; ABS. ENG; BIBL. 13 REF.Article

TEMPERATUR- UND SCHADGASVERLAUF BEI BROILERTRANSPORTEN = TEMPERATURE ET CONCENTRATION DE CO₂ ET DE NH₃ DANS LES CAMIONS DE TRANSPORT DES POULETSEHINGER F; GSCHWINDT B.1978; ARCH. GEFLUEGELKDE; DEU; DA. 1978; VOL. 42; NO 4; PP. 139-144; ABS. ENG/FRE/RUS; BIBL. 7 REF.Article

EINFLUSS VON TRANSPORT UND NUECHTERUNG AUF DIE SCHLACHTKOERPERQUALITAET VON BROILERN. = INFLUENCE DU TRANSPORT ET DU JEUNE SUR LA QUALITE DES CARCASSES DE POULETS DE CHAIRSCHOLTYSSEK S; EHINGER F; LOMAN F et al.1977; ARCH. GEFLUEGELKDE; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 41; NO 1; PP. 27-30; ABS. ANGL. FR. RUSSE; BIBL. 4 REF.Article