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LA FROMAGERIEEVETTE JL.1975; PARIS; PRESSES UNIV. FRANCE; DA. 1975; PP. 1-141; BIBL. 12 REF.; ISBN 2853190129; (TECH. VIVANTES)Book

CONCENTRATION DE LACTOSERUM, EVAPORATION SIMPLE EFFET AVEC RECOMPRESSION MECANIQUE DES VAPEURS. FROMAGERIE DES CHAUMES, 64110 JURANCONVOISIN M.1981; INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES. FORUM ELECTRO-INDUSTRIEL NATIONAL. 3/1981/LA BAULE; FRA; PARIS: COMITE FRANCAIS D'ELECTROTHERMIE; DA. 1981; 7 P.Conference Paper

AUTOMATISATION D'UN PROCEDE CONTINU DE FROMAGERIE. QU'EN EST-IL DES CAPTEURS DE MESURES.BOUDIER JF; LUQUET FM.1977; INDUSTR. ALIMENT. AGRIC.; FR.; DA. 1977; VOL. 94; NO 1; PP. 7-26; ABS. ALLEM. ANGL.; BIBL. 1 P. 1/2Article

MESURE DE LA TEXTURE DES FROMAGES A L'AIDE D'UN APPAREIL SIMPLE.LE BARS D; BERGERE JL.1976; LAIT; FR.; DA. 1976; VOL. 56; NO 558; PP. 485-494; ABS. ANGL.; BIBL. 20 REF.Article

LE FROID EN FROMAGERIEANQUEZ M.1974; LAIT; FR.; DA. 1974; VOL. 54; NO 537; PP. 422-431; BIBL. 6 REF.Article

EFFICACY OF CHICKEN PEPSIN AS A MILK CLOTTING ENZYMEGORDIN S; ROSENTHAL I.1978; J. FOOD PROTECT.; USA; DA. 1978; VOL. 41; NO 9; PP. 684-688; BIBL. 9 REF.Article

STUDIUM ODOLNOSTI KYSLOMLIECNYCH BAKTERII POUZIVANYCH V SYRARSKYCH ZAKVASOCH OPROTI MEDI = RESISTANCE DES LACTOBACILLES UTILISES EN FROMAGERIES POUR LA COAGULATION DU "SOU"KOLODKIN AM.1978; PRUMYSL POTRAVIN; CSK; DA. 1978; VOL. 29; NO 8; PP. 459-463; (3 P.); BIBL. 6 REF.Article

QUELQUES CONSIDERATIONS SUR LES ACCIDENTS DE FROMAGERIEJACQUET M.1978; C.R. ACAD. AGRIC. FR.; FRA; DA. 1978; VOL. 64; NO 7; PP. 565-570Article

L'ULTRAFILTRATION EN FROMAGERIEBOURDIN M.1981; INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES. FORUM ELECTRO-INDUSTRIEL NATIONAL. 3/1981/LA BAULE; FRA; PARIS: COMITE FRANCAIS D'ELECTROTHERMIE; DA. 1981; 7 P.Conference Paper

RECUPERATION DE CHALEUR DANS UNE FROMAGERIE. = HEAT RECOVERY IN A CHEESE MONGERYBEUZIT G; CIROTTEAU J.1977; REV. LAIT. FR.; FR.; DA. 1977; NO 352; PP. 222-226Article

RENCONTRE INTERNATIONALE SUR LA RECONSTITUTION DE FROMAGES A PARTIR DE LAIT EN POUDREMOUCHET R.1978; INDUSTR. ALIMENT. AGRIC.; FRA; DA. 1978; VOL. 95; NO 9-10; PP. 1051-1054Article

FOULING IN REVERSE OSMOSIS OF WHEYSMITH BR; MACBEAN RD.1978; AUSTRAL. J. DAIRY TECHNOL.; AUS; DA. 1978; VOL. 33; NO 2; PP. 57-62; BIBL. 11 REF.Article

VYROBA EMENTALU V ZAHRANICI = PRODUCTION DE FROMAGE EMMENTHAL A L'EXTERIEURKNEZ V; STIPKOVA J.1978; PRUMYSL POTRAVIN; CSK; DA. 1978; VOL. 29; NO 8; PP. 456-458Article

FORCE COAGULANTE DES PRESURES COMMERCIALES SELON LA METHODE SOXHLETCOLLIN JC; GRAPPIN R.1978; REV. LAIT. FR.; FRA; DA. 1978; NO 369; PP. 721-724; ABS. ENG; BIBL. 10 REF.Article

POLLUTION LOAD OF COTTAGE CHEESE WHEY AND WASH WATERS = CHARGE DE POLLUTION DU SERUM DE FROMAGE BLANC ET DES EAUX DE LAVAGENILSON KM; LACLAIR FA.1975; J. MILK FOOD TECHNOL.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 38; NO 9; PP. 532-536; BIBL. 8 REF.Article

BREVET 2.294.744 (A1) (7442264). - 20 DECEMBRE 1974. AGITATEUR DU TYPE A PALETTES.sdPatent

RECUPERATION DE CHALEUR DANS UNE FROMAGERIE. = HEAT RECOVERY IN A CHEESEMONGERYBEUZIT G.sdIN: DISTRIB. UTIL. ELECTR. ZONES RURALES. JOURN. INT. ETUD. 8; PARIS; 1977; S.L.; DA. S.D.; VOL. 2; PP. 152-164; ABS. ANGL. ALLEM.Conference Paper

INVESTIGATION OF THE PRODUCTS OF CASEIN DEGRADATION BY VARIOUS PROTEOLYTIC ENZYMES USING POLYACRYLAMIDE GEL ELECTROPHORESISCARIC M; MARIC S; GAVARIC D et al.1978; MILCHWISSENSCHAFT; DEU; DA. 1978; VOL. 33; NO 9; PP. 548-550; ABS. GER; BIBL. 16 REF.Article

SOLAR WATER HEATING FOR SMALL CHEESE FACTORIES IN PERU = CHAUFFAGE SOLAIRE DE L'EAU DANS UNE PETITE FROMAGERIE AU PEROUOLIVEROS DONOHUE AA.1982; HELIOS; ISSN 0141-2965; USA; DA. 1982; NO 14; PP. 1-2Article

ETUDE DE QUELQUES ASPECTS DE LA FABRICATION DES FROMAGES BRESILIENS PRATO ET MINAS: AVANT-PROPOSPOMBO AFW; FURTADO MM.1978; LAIT; FRA; DA. 1978; VOL. 58; NO 577; PP. 397-400; ABS. ENG; BIBL. 10 REF.Article

FERMENTATION OF LACTOSE IN DIRECT-ACID-SET COTTAGE CHEESE WHEYDEMOTT BJ; DRAUGHON FA; HERALD PJ et al.1981; J. FOOD PROT.; ISSN 0362-028X; USA; DA. 1981; VOL. 44; NO 8; PP. 588-592; 4 P.; BIBL. 11 REF.Article

Sur le site d'Herbéviller en Meurthe-et-Moselle : Les Fromageries de Blâmont ont robotisé le retournement des pâtes mollesREIBEL, C.Revue laitière française. 2008, Vol 686, pp 44-45, issn 0035-3590, 2 p.Article

FROMAGERIE LINCET: Chaource, brillat-savarin et époisses... la famille Lincet s'agranditLEMOINE, Rita.Revue laitière française. 2012, Vol 725, pp 44-45, issn 0035-3590, 2 p.Article

EMPLOI DES RADIATIONS IONISANTES EN TECHNOLOGIE LAITIEREMORRE J; SERRES L; JANIN F et al.1978; LAIT; FRA; DA. 1978; VOL. 58; NO 577; PP. 381-389; ABS. ENG; BIBL. 3 P.Article

NOTE SUR LA BIOOXYDATION DES DECHETS DE FROMAGERIEBAHJAT ASHKAR.1972; TECH. SCI. MUNICIP.-EAU; FR.; DA. 1972; VOL. 67; NO 12; PP. 475-476; BIBL. 6 REF.Serial Issue

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