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Mikrobiologische Untersuchungen von gekochten, geschälten, tiefgefrorenen Garnelenschwänzen (Shrimps) Zusammenfassender Bericht über die in den Veterinäruntersuchungsämtern durchgeführten Untersuchungen = Analyses microbiologiques de crevettes cuites, décortiquées, congelées : mise au point succincte concernant les recherches entreprises par les services vétérinaires = Microbiological examination of deep frozen precooked peeled shrimpsGERIGK, K.Archiv für Lebensmittelhygiene. 1985, Vol 36, Num 2, pp 40-43, issn 0003-925XArticle

Epidemiologische Aspekte der Salmonellose in Europa und in der Schweiz = Epidemiological aspects of salmonellosis in Europe and SwitzerlandGERIGK, K.Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene. 1994, Vol 85, Num 2, pp 163-172, issn 0026-6841Article

BAKTERIOLOGISCHE UND SENSORISCHE UNTERSUCHUNGEN VON ROHWUERSTEN MIT VERRINGERTEM NITRITZUSATZ = RECHERCHES BACTERIOLOGIQUES ET ORGANOLEPTIQUES SUR LES SAUCISSES CRUES A FAIBLE TENEUR EN NITRITE AJOUTEGERIGK K; GOSSLING U.1981; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1981; VOL. 61; NO 8; PP. 1124-1128; ABS. ENG; BIBL. 16 REF.Article

MIKROBIOLOGISCHE STUFENKONTROLLEN BEI FRISCHER METTWURST. I. DER EINFLUSS VERSCHIEDENER ZUSATZSTOFFE. = EXAMENS MICROBIOLOGIQUES EN CHAINE DE SAUCISSE FRAICHE. I. ACTION DE DIVERS ADDITIFSWEBER H; JOCKEL J; GERIGK K et al.1976; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 27; NO 3; PP. 93-98; ABS. ANGL.; BIBL. 1/2 P.Article

UNTERSUCHUNGEN ZUR SCHNELLFETTBESTIMMUNG VON BRUEHWURST MIT DER HA-HA-METHODE = ESSAI DE DOSAGE RAPIDE DE LA MATIERE GRASSE DE SAUCISSES A BOUILLIR A L'AIDE DE LA METHODE HA-HADEHNE L; GROSSKLAUS D; WEGENER J et al.1980; FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1980; VOL. 60; NO 6; PP. 1179-1182; BIBL. 4 REF.Conference Paper

DIN-Normen im Bereich der Lebensmittelhygiene = German standards (DIN) in the field of food hygieneGERIGK, K; BERGMANN, K.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 1990, Vol 86, Num 11, pp 351-352, issn 0012-0413, 2 p.Article

CHEMISCH-ANALYTISCHE, PHYSIKALISCHE UND SENSORISCHE UNTERSUCHUNGEN "FRISCHER METTWURST". II. EINFLUESSE DES ROHMATERIALS UND DER LAGERUNGSTEMPERATUR. = ANALYSES BROMATOLOGIQUES, PHYSIQUES ET SENSORIELLES RELATIVES AUX SAUCISSES A CUIRE. II. INFLUENCE DES MATIERES PREMIERES ET DE LA TEMPERATURE D'ENTREPOSAGEJOCKEL J; WEBER H; GROSSKLAUS D et al.1977; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 28; NO 3; PP. 82-86; ABS. ANGL.; BIBL. 3 REF.Article

MIKROBIOLOGISCHE STUFENKRONTROLLEN BEI FRISCHER METTWARST. II. EINFLUESSE DES ROHMATERIALS UND DER LAGERTEMPERATUREN. = CONTROLE MICROBIOLOGIQUE PAR ETAPES DES SAUCISSES FUMEES FRAICHES. II. INFLUENCES DE LA MATIERE PREMIERE ET DES TEMPERATURES DE CONSERVATIONWEBER H; JOCKEL J; GERIGK K et al.1976; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 27; NO 6; PP. 206-210; BIBL. 1 REF.Article

CHEMISCH-ANALYTISCHE, PHYSIKALISCHE UND SENSORISCHE UNTERSUCHUNGEN "FRISCHER METTWURST". = ANALYSES BROMATOLOGIQUES, PHYSIQUES ET SENSORIELLES DE SAUCISSES FUMEES A CUIREJOECKEL J; WEBER H; GERIGK K et al.1976; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 27; NO 4; PP. 130-134; ABS. ANGL.; BIBL. 19 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN UEBER DEN ZELLGEHALT VON SAMMELMICH = RECHERCHE SUR LA TENEUR EN CELLULES DU LAIT EN VRACGERIGK K; POSPISIL M; GROSSKLAUS D et al.1973; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 24; NO 2; PP. 39-44; ABS. ANGL.; BIBL. 11 REF.Serial Issue

Lutte contre la salmonellose animale et prévention des toxi-infections alimentaires à salmonelles chez l'homme = Animal salmonellosis control and prevention of food-salmonella infections in manAL-OGAILY, Z; ANASTASIADOU, H; HÄNEL, I et al.Bulletin of the World Health Organization. 1995, Vol 73, Num 1, pp 11-13, issn 0042-9686Article

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