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ZUM PHYSIOLOGISCH-GAERUNGSTECHNOLOGISCHEN VERHALTEN DER BRUCHHEFE-ERNTE IN DER UNTERGAERIGEN BRAUEREI = ETUDE SUR LE COMPORTEMENT PHYSIOLOGIQUE ET TECHNOLOGIQUE PENDANT LA FERMENTATION DES LEVURES FLOCULANTES RECOLTEES EN BRASSERIE A FERMENTATION BASSEESCHENBECHER F; HINDELANG H.1976; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 29; NO 2; PP. 33-38; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 15 REF.Article
