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BEITRAG ZUR FORMALKINETIK DER LABGERINNUNG VON DURCH ULTRAFILTRATION KONZENTRIERTER MILCH = CONTRIBUTION A LA CINETIQUE FORMELLE DE LA COAGULATION PAR LA PRESURE DU LAIT CONCENTRE PAR ULTRAFILTRATIONREUTER H; HISSERICH D; PROKOPEK D et al.1981; MILCHWISSENSCHAFT; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1981; VOL. 36; NO 1; PP. 13-18; ABS. ENG; BIBL. 13 REF.Article

Vergleichbarkeit verschiedener mechanischer Systeme (Couette-Spalt und Pumpkreisklauf) im Hinblick auf die Bildung freier Fettsäuren in Rohmilch durch induzierte Lipolyse = Possibilités de comparaison de différents systèmes mécaniques (jonction Couette ou circuit de pompe) dans l'optique de la formation d'acides gras libres dans le lait cru par lipolyse induite = Comparability of different mechanical systems (Couette gap and pump circuit) with regard to the formation of free fatty acids in raw milk by induced lipolysisHISSERICH, D; REUTER, H.Milchwissenschaft. 1985, Vol 40, Num 9, pp 530-532, issn 0026-3788Article

Grenzen der mechanischen Beanspruchung von Rohmilch für die induzierte Lipolyse = Limites de contraintes mécaniques du lait cru concernant la lipolyse induite = Limits of the mechanical stress of raw milk for the induced lipolysisHISSERICH, D; REUTER, H.Milchwissenschaft. 1984, Vol 39, Num 6, pp 333-335, issn 0026-3788Article

Bildung freier Fettsäuren in Rohmilch durch Pumpen = Formation d'acides gras libres dans le lait cru au niveau des pompes = Formation of free fatty acids in raw milk by pumpingHISSERICH, D; REUTER, H.Milchwissenschaft. 1985, Vol 40, Num 8, pp 464-466, issn 0026-3788Article

Entwicklung von Brotsorten mit Psylliumzusatz als Beitrag zu einer cholesterolbewussten Ernährungsweise = Development of different types of psyllium-enriched bread as part of a cholersterol-lowering dietTRAUTWEIN, E. A; CARLS, C. R; ERBERSDOBLER, H. F et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 2000, Vol 96, Num 2, pp 58-64, issn 0012-0413Article

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