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OPTIMIERTE ANWENDUNG DES KAPILLARVOLUMETERS ZUR BESTIMMUNG DER WASSERBINDUNG DES FLEISCHES. ELIMINIERUNG VON FEHLERQUELLEN UND ERNEUERUNG DER MESSKOERPER. = UTILISATION OPTIMALE DES VOLUMETRES CAPILLAIRES POUR LA DETERMINATION DE LA LIAISON DE L'EAU DANS LES VIANDES. ELIMINATION DES SOURCES D'ERREURS ET RENOUVELLEMENT DU GARNISSAGE DE LA "TETE" DE L'INSTRUMENT DE MESURE.HOFMANN K.1982; FLEISCHWIRTSCHAFT.; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1982; VOL. 62; NO 12; PP. 1604-1608; ABS. ENG; BIBL. 21 REF.; 2 FIG./3 TABL.Article

EFFICACITE DE LA CHAINE DE TRANSPORTHOFMANN K.1974; KOEZLEKEDESTUDOM. SZEMLE; MAGYAR.; DA. 1974; VOL. 24; NO 2; PP. 70-74; ABS. RUSSE ALLEM. FR. ANGL.; BIBL. 9 REF.Article

BESTIMMUNG DER WASSERBINDUNG DES FLEISCHES: SCHNELLE, NICHTPLANIMETRISCHE AUSWERTUNG DER FILTERPAPIER-PRESSMETHODE = DETERMINATION DE LA FIXATION DE L'EAU DE LA VIANDE: EVALUATION RAPIDE, NON-PLANIMETRIQUE DANS LA METHODE DE PRESSION SUR PAPIER FILTREHOFMANN K.1982; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1982; VOL. 62; NO 3; PP. 346-348; ABS. ENG; BIBL. 4 REF.Article

EINE EINFACHE METHODE ZUR UEBERPRUEFUNG DES NITRITGEHALTES VON NITRITPOEKELSALZ. = METHODE SIMPLE DE VERIFICATION DE LA TENEUR EN NITRITES DES SELS POUR SAUMURESHOFMANN K.1976; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 56; NO 4; PP. 486Article

BESONDERE EINFLUESSE AUF DIE ERGEBNISSE EINER PH-WERT-MESSUNG BEI FLEISCH = FACTEURS INFLUENCANT LES RESULTATS DES MESURES DE PH DANS LA VIANDEHOFMANN K.1979; FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 59; NO 1; PP. 12-14Article

DIE NITROSAMINE-EIN PROBLEM, DAS ALLE ANGEHT = LES NITROSAMINES, UN PROBLEME QUI CONCERNE TOUTHOFMANN K.1979; FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 59; NO 6; PP. 823-825Article

SPITZENLOSES RUNDSCHLEIFEN VON WERKSTUECKEN HYDRAULISCHER STEUERUNGEN. = RECTIFICATION SANS CENTRES DE PIECES POUR COMMANDES HYDRAULIQUES.HOFMANN K.1978; WERKSTATT U. BETRIEB; DEU; DA. 1978; VOL. 111; NO 7; PP. 433-436; ABS. ENG/FRE; BIBL. 17 REF.Article

CHEMIE DER EIWEISSSTOFFE = CHIMIE DES PROTEINESHOFMANN K.1982; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1982; VOL. 62; NO 11; PP. 1432-1437; BIBL. 5 REF.Article

BEDEUTUNG UND QUANTITATIVE VERTEILUNG DER SULFHYDRYL-(SH)- UND DISULFID-(SS)-GRUPPEN IN MUSKELGEWEBE UND INNEREN ORGANEN = SIGNIFICATION ET DISTRIBUTION QUANTITATIVE DES GROUPEMENTS SULFHYDRYLES (-SH) ET DISULFURE (-SS-) DANS LE TISSU MUSCULAIRE ET LES ORGANES INTERNESHOFMANN K.1979; FLEISCH WIRTSCH; DEU; DA. 1979; VOL. 59; NO 7; PP. 980-986; BIBL. 1 P.Article

DIE FUNKTION DER AMINOSAEUREN CYSTEIN UND CYSTIN DES FLEISCHES UND METHODEN ZUR BESTIMMUNG IHRER SULFHYDRYL (SH) UND DISULFID (SS)-GRUPPEN. = LA FONCTION DES AMINOACIDES CYSTEINE ET CYSTINE DE LA VIANDE ET TECHNIQUES DE DOSAGE DE LEURS GROUPES SULFHYDRYLE (SH) ET DISULFURE (SS)HOFMANN K.1977; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 57; NO 12; PP. 2225-2237 (11P.); ABS. ANGL. FR.; BIBL. 2 P. 1/2Article

DIE WASSERBINDUNG DES FLEISCHES UND IHRE MESSUNG. = LIAISON DE L'EAU DANS LA VIANDE ET SA MESUREHOFMANN K.1977; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 57; NO 4; PP. 727-731; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 14 REF.Article

WAS IST FLEISCHQUALITAET = QU'EST-CE QUE LA QUALITE DE LA VIANDE.HOFMANN K.1973; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 53; NO 4; PP. 485Serial Issue

BEANSFRUCHUNG DURCH VOLLENTWICKELTEN BRAND UND DURCH FLUGFEUER UND STRABLENDE WAERME = PROPRIETES D'UN FEU QUI S'EST DEVELOPPE ENTIEREMENT, D'UN FEU VOLANT ET DE CHALEUR RAYONNANTEHOFMANN K.1978; V.F.D. BRANDSCHTZ; DEU; DA. 1978; VOL. 4; NO 11; PP. 121-125; BIBL. 8 REF.Article

Quality concepts for meat and meat productsHOFMANN, K.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 1993, Vol 73, Num 9, pp 1014-1019, issn 0015-363XArticle

Kardioregulative vorgange im CO2 und susswasserbad bei patienten mit zuqtand nach herzinfarkt wahrend einer fruhrehabilitationskur. Mit 5 abbildungenHOFMANN, K.Zeitschrift für Physiotherapie. 1987, Vol 40, Num 1, pp 33-42, issn 0003-9357Article

MASS TRANSFER IN IDEAL AND GEOMETRICALLY DEFORMED OPEN TUBES. III: DEFORMED METAL AND PLASTIC TUBESHOFMANN K; HALASZ I.1980; J. CHROMATOGR.; ISSN 0021-9673; NLD; DA. 1980; VOL. 199; PP. 3-22; BIBL. 26 REF.Article

AUFBEWAHRUNG UND DENSITOMETRIE VON ELECTROPHORESE-GELPLATTEN IN EVAKUIERTEN DURCHSICHTIGEN BEUTELN. = STOCKAGE ET DENSITOMETRIE DE PLAQUES DE GEL POUR ELECTROPHORESE DANS DES SACS TRANSPARENTS ET SOUS VIDEHOFMANN K; BLUCHEL E.1977; J. CHROMATOGR.; NETHERL.; DA. 1977; VOL. 130; PP. 444-445; BIBL. 3 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN ZUR BILDUNG STATISCHER DOMAENEN IN EINEM GUNN-ELEMENT. = ETUDES SUR LA FORMATION DE DOMAINES STATIQUES DANS UN DISPOSITIF A EFFET GUNNELSCHNER H; HOFMANN K.1976; NACHR.-TECH., ELEKTRON.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 26; NO 12; PP. 463-466; ABS. RUSSE ANGL. FR.; BIBL. 10 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN ZUR GUNN-ELEKTRONIK = ETUDE SUR L'ELECTRONIQUE DE GUNNELSCHNER H; HOFMANN K.sdTECH.; DTSCH.; DA. (197; VOL. 22; NO 9; PP. 311-312Serial Issue

Erhitzungsnachweis bei Tiermehlen : Sind Tiermehle in Deutschland ausreichend erhitzt ? = Evidence of heat treatment of meat and bone mealsHOFMANN, K.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 1996, Vol 76, Num 7, pp 707-711, issn 0015-363X, 728 [5 p.]Article

Wachstumsverhalten von Schilf (Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steudel) in klärschlammbeschickten Filterbeeten = Caractéristiques de croissance de roseau (Phragmites australis [cav.] Trin. ex Steudel) dans les lits filtrants chargés de boue résiduaire = Growth characteristics of reed (Phragmites australis [Cav.] Trin. ex Steudel) in filter-beds loaded with sewage sludgeHOFMANN, K.Archiv für Hydrobiologie. 1986, Vol 107, Num 3, pp 385-409, issn 0003-9136Article

AN APPROACH TO THE TARGETED ATTACHMENT OF PEPTIDES AND PROTEINS TO SOLID SUPPORTS.HOFMANN K; KISO Y.1976; PROC. NATION. ACAD. SCI. U.S.A.; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 73; NO 10; PP. 3516-3518; BIBL. 16 REF.Article

BESTIMMUNG VON SULHYDRYL- UND DISULFIDGRUPPEN IN PROTEINEN MIT HILFE DER AMPEROMETRISCHEN TITRATION. II. KRITISCHE BETRACHTUNG DER METHODEN ZUR AMPEROMETRISCHEN TITRATION VON PROTEIN-SH-GRUPPEN MIT SILBERNITRAT = DETERMINATION AMPEROMETRIQUE DES GROUPES THIOLS ET DES LIAISONS DISULFURES DANS LES PROTEINES. II. ETUDE CRITIQUE DES METHODES DE DOSAGE AMPEROMETRIQUE DES GROUPES THIOLS PROTEIQUES UTILISANT LE NITRATE D'ARGENTHOFMANN K; HAMM R.1974; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 156; NO 3; PP. 139-144; ABS. ANGL.; BIBL. 32REF.Article

BSE-Prophylaxe durch Tiermehlkontrolle : Der ELISA-Erhitzungstest und seine Bewertungskriterien = Prophylaxis of BSE by controlling meat and bone meals : The ELISA heating test and the criterias for assessmentHOFMANN, K.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 2000, Vol 80, Num 4, pp 140-143, issn 0015-363XArticle

Nachweis der Tierart bei Fleisch und Fleischerzeugnissen - 1. Mitteilung = Determination of animal species in meat and meat products - 1. CommunicationsHOFMANN, K.Fleischwirtschaft (Frankfurt). 1997, Vol 77, Num 1, pp 38-40, issn 0015-363X, 58 [3 p.]Article

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