Effet de la pression hydrostatique sur la stérilisation et la conservation des jus d'agrumes fraîchement pressés et non pasteurisésOGAWA, H; FUKUHISA, K; FUKUMOTO, H et al.Nippon Nōgei Kagakukaishi. 1989, Vol 63, Num 6, pp 1109-1114, issn 0002-1407Article

Traditionelle Filtrationsverfahren = Traditional filtration processesBIRUS, T; GÜNTHER, S.Flüssiges Obst. 1995, Vol 62, Num 9, pp 432-434, issn 0015-4539Article

Vorkonzentrierung von Apfelsaft durch UmkehrosmoseHRIBAR, J; SULC, D.Flüssiges Obst. 1990, Vol 57, Num 9, pp 590-592, issn 0015-4539Article

Fruit juice reviewCHANDLER, B. V.Food Australia. 1990, Vol 42, Num 10, pp 486-489, 506 [3 p.]Article

Schönen von Fruchtsäften. V: Zeitpunkt und Reihenfolge = Clarification of fruit juicesGÜNTHER, S; JUNKER, R.Flüssiges Obst. 1995, Vol 62, Num 5, pp 207-210, issn 0015-4539Article

Kreiselpumpen in der Fruchtsaftindustrie = The application of rotary pumps in the fruit juice industryBIRUS, T.Flüssiges Obst. 1994, Vol 61, Num 12, pp 577-580, issn 0015-4539Article

Fettbegleitstoffe mit Heilwirkung? Spurenstoffanalyse an SanddornölSCHILLER, H.Flüssiges Obst. 1990, Vol 57, Num 8, pp 537-538, issn 0015-4539Article

Ausblick auf den Apfelsaftmarkt bis zur Jahrtausendwende = Brief survey on apple juice market until the end of millenniumELLINGER, W.Flüssiges Obst. 1995, Vol 62, Num 10, pp 491-495, issn 0015-4539Article

Schönen von Fruchtsäften. VII: Sonstige Schöningsmittel = Clarification of fruit juices. VII: The different agents for clarificationGÜNTHER, S; STOCKE, R.Flüssiges Obst. 1995, Vol 62, Num 8, pp 363-364, issn 0015-4539Article

KHS-Dampf-Füllverfahren für Fruchtsäfte? = KHS steam filling method for fruit juices?ARNDT, G.Flüssiges Obst. 1994, Vol 61, Num 11, pp 529-530, issn 0015-4539Article

Calculation of juice content in a diluted fruit juice beverageLINDSAY, C. W.Journal of AOAC International. 1993, Vol 76, Num 2, pp 424-430, issn 1060-3271Article

The effect of the manufacturing method on the characteristics of apple juiceSCHOLS, H. A; IN'T VELD, P. H; VAN DEELEN, W et al.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1991, Vol 192, Num 2, pp 142-148, issn 0044-3026Article

Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement im FruchtsaftbetriebGEISS, H.Brauerei-und Getränke-Rundschau. 1991, Vol 102, Num 5-6, pp 151-156Conference Paper

Verbesserung der Saftklärung mit EnzymenGRASSIN, C.Flüssiges Obst. 1990, Vol 57, Num 8, pp 501-506, issn 0015-4539Conference Paper

¹⁸O Internal Referencing Method to Detect Water Addition in Wines and Fruit Juices: Interlaboratory StudyTHOMAS, Freddy; JAMIN, Eric; HAMMOND, David et al.Journal of AOAC International. 2013, Vol 96, Num 3, pp 615-624, issn 1060-3271, 10 p.Article

Concept-response segmentation for grapefruit juice: What role do sensory statements play as drivers of persuasion and response time?MOSKOWITZ, Howard.Journal of sensory studies. 2003, Vol 18, Num 2, pp 141-162, issn 0887-8250, 22 p.Article

Current trends in high quality juice concentrate production for aseptic fillingLINSDELL, R.Flüssiges Obst. 1994, Vol 61, Num 12, pp 395-398, issn 0015-4539, 3 p.Conference Paper

Cell-cracking (aroma safing) und sein Einfluss auf die Qualität verscheidener SäfteBACH, H. P; SCHNEIDER, P; SCHÖPPLEIN, E et al.Flüssiges Obst. 1990, Vol 57, Num 9, pp 574-579, issn 0015-4539, 5 p.Article

Evaluation of varietal grape juice : influence of processing method, sugar and acid adjustment, and carbonationRATHBURN, I. M; MORRIS, J. R.Journal of food quality. 1990, Vol 13, Num 6, pp 395-409, issn 0146-9428Article

Deux solutions économiques pour optimiser la production de jus de fruits = Two economical solutions for optimization of fruit juices productionSESSLEN, W.Boissons bios conditionnement. 1995, Vol 26, Num 256, pp 39-40, issn 1266-2925Article

100 Jahre Zentrifugenbau und der Einsatz des Dekanters zur Entsaftung von Früchten = 100 Years of centrifuge engineering and the use of decanters for de-juicing fruitHAMATSCHEK, J; NAGEL, B.Flüssiges Obst. 1993, Vol 60, Num 5, pp 249-253, issn 0015-4539, 10 p.Conference Paper

Ethical issues concerning food adulterationWROLSTAD, R. E.Food technology (Chicago). 1991, Vol 45, Num 5, pp 108-117, issn 0015-6639, 4 p.Article

Citruszlevek minösége és minöségellenörzésének kérdésci. I: A hamisitasrol altalaban = Citrus juices qualities and quality controlSZABO, O; PETRO, O.Élelmezési ipar. 1990, Vol 44, Num 1, pp 21-25, issn 0013-5909, 5 p.Article

Patulin in Australian apple juiceWATKINS, K. L; FAZEKAS, G; PALMER, M. V et al.Food Australia. 1990, Vol 42, Num 9, pp 438-439Article

Juice extraction with the decanter centrifuge - A review = Extraction de jus à l'aide d'un décanteur centrifuge : RevueBEVERIDGE, T; HARRISON, J. E; MCKENZIE, D. L et al.Canadian Institute of Food Science and Technology journal. 1988, Vol 21, Num 1, pp 43-49, issn 0315-5463Article