CURRENT LAGER BEER TECHNOLOGY IN CONTINENTAL EUROPEAN BREWERIES AND ESPECIALLY IN GERMAN BREWERIES.KIENINGER H.1977; J. INST. BREW.; G.B.; DA. 1977; VOL. 83; NO 2; PP. 72-77Article

WEIZEN ALS ROHSTOFF FUER DIE BRAUEREI. = LE BLE, MATIERE PREMIERE DE BRASSERIEKIENINGER H.1977; GETREIDE MEHL BROT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 31; NO 5; PP. 126-131Article

MAELZUNGSVERSUCHE MIT 3-INDOLYL-ESSIGSAEURE = ESSAIS DE MALTAGE AVEC L'ACIDE INDOLE-3-ACETIQUEKIENINGER H.1983; MONATSSCHRIFT FUER BRAUWISSENSCHAFT; ISSN 0723-1520; DEU; DA. 1983; VOL. 36; NO 9; PP. 352-355; ABS. ENG/FRE; BIBL. 6 REF.; 6 TABL.Article

GASCHROMATOGRAPHISCHE BESTIMMUNG EINIGER FLUECHTIGER PHENOLE IN GERSTE, GRUENMALZ, MALZ, NUERZE UND BIER. = ANALYSE PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE DE QUELQUES COMPOSES PHENOLIQUES VOLATILS DANS L'ORGE, LE MALT VERT, LE MALT LE MOUT ET LA BIEREKIENINGER H; BOECK D.1977; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 30; NO 12; PP. 357-360; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 13 REF.Article

UBER DIE EIGNUNG NEUER BAUGERSTENSORTEN ZUR MALZ- UND BIERBEREITUNG. V. VERSUCHE MIT GERSTEN DES ERNTEJAHRES 1971 = APTITUDE DE NOUVELLES VARIETES D'ORGES DE BRASSERIE A LA PREPARATION DE MALT ET DE BIERE. V. ETUDE DES ORGES DE LA RECOLTE 1971NARZISS L; KIENINGER H.1973; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 26; NO 2; PP. 33-46; BIBL. 16 REF.Serial Issue

UBER DIE EIGNUNG NEUER BRAUGERSTENSORTEN FUER DIE MALZ- UND BIERBEREITUNG. VII. UNTERSUCHUNG AN GERSTEN DER ERNTE 1973 = APTITUDE DE NOUVELLES VARIETES D'ORGE AU MALTAGE ET AU BRASSAGE. VII. RECHERCHES SUR LES ORGES DE LA RECOLTE 1973NARZISS L; KIENINGER H.1975; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 28; NO 4; PP. 104-121; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 3 REF.Article

DIE TRENNUNG UND QUANTITATIVE BESTIMMUNG VON PURINEN UND PYRIMIDINEN AUS WUERZE UND BIER = ANALYSE QUALITATIVE ET QUANTITATIVE DES PURINES ET PYRIMIDINES DU MOUT ET DE LA BIEREKIENINGER H; HUMS N; TAVERA M et al.1976; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 29; NO 3; PP. 71-75; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 9REF.Article

KILLERFAKTOREN PRODUZIERENDE HEFEN. IHR EINFLUSS AUF GAEZVERLAUF UND BIERQUALITAET BEI VERWENDUNG VON UNTERGAERIGEN HEFEN. = LEVURES PRODUCTRICES DE FACTEUR LETAL. LEUR ACTION SUR L'EVOLUTION DE LA FERMENTATION ET LA QUALITE DE LA BIERE DANS L'UTILISATION DE LEVURES DE FERMENTATION BASSEKREIL H; KIENINGER H; TEUBER M et al.1976; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 29; NO 4; PP. 102-110; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 18 REF.Article

UEBER DIE EIGNUNG NEUER BRAUGERSTENSORTEN FUER DIE MALZ- UND BIERBEREITUNG. UNTERSUCHUNGEN AN GERSTEN DER ERNTE 1974. = APTITUDE DE NOUVELLES VARIETES D'ORGE DE BRASSERIE AU MALTAGE ET AU BRASSAGE. ETUDE DES ORGES DE LA RECOLTE 1974NARZISS L; KIENINGER H; REICHENEDER E et al.1976; BRAUWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 29; NO 4; PP. 111-117; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 3 REF.Article