UEBER SCHWIERIGKEITEN BEI DER QUANTITATIVEN BESTIMMUNG DER AFLATOXINE IN LEBENSMITTELN = DIFFICULTES DU DOSAGE DE L'AFLATOXINE DANS LES PRODUITS ALIMENTAIRESKIERMEIER F.1972; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 148; NO 6; PP. 331-341; ABS. ANGL.; BIBL. 39 REF.Serial Issue

EINFUEHRUNG IN DIE PROBLEMATIK = INTRODUCTION AUX PROBLEMES DES MYCOTOXINESKIERMEIER F.1978; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DEU; DA. 1978; VOL. 167; NO 2; PP. 115-127; ABS. ENG; BIBL. 144 REF.Article

SIGNIFICATION DES AFLATOXINES POUR L'INDUSTRIE LAITIERE.KIERMEIER F.1977; FEDER. INTERNATION. LAIT., BULL. ANNU.; BELG.; DA. 1977; NO 98; PP. 1-43; BIBL. 2 P.; MEME DOC. ANGL.Serial Issue

ZUM EINSATZ VON PIMARICIN ZUR VERHINDERUNG DER SCHIMMELPILZ-ENTWICKLUNG AUF LEBENSMITTELN = EMPLOI DE LA PIMARICINE POUR L'INHIBITION DU DEVELOPPEMENT DES MOISISSURES SUR LES PRODUITS ALIMENTAIRESKIERMEIER F.1973; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 151; NO 3; PP. 179-186; ABS. ANGL.; BIBL. 25REF.Serial Issue

ZUR AFLATOXIN-BILDUNG AUF KAESE = FORMATION D'AFLATOXINE DANS LE FROMAGEKIERMEIER F.1972; ERNAEHRUNGSFORSCHUNG; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 16; NO 4; PP. 519-526; BIBL. 17REF.Serial Issue

ZUM VORKOMMEN VON SCHMUTZ IN LEBENSMITTELN = PRESENCE DE SOUILLURES DANS LES DENREES ALIMENTAIRESKIERMEIER F.1981; Z. LEBENSM.-UNTERS. FORSCH.; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1981; VOL. 173; NO 2; PP. 121-126; ABS. ENG; BIBL. 25 REF.Article

MYKOTOXINE IN MILCH UND MILCHPRODUKTEN = MYCOTOXINES DANS LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERSKIERMEIER F.1973; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 151; NO 4; PP. 237-240; ABS. ANGL.; BIBL. 12REF.; (ZUSAMMENFASSENDE UEBERSICHTSBER. KARLSRUHER MIKOTOXIN SYMP.; KARLSRUHE; 1972)Conference Paper

WECHSELBEZIEHUNGEN ZWISCHEN TECHNISCHEM EINFLUSS UND BIOCHEMISCHER REAKTION IM LEBENSMITTEL = CORRELATIONS VARIABLES ENTRE L'INFLUENCE DE LA TECHNIQUE ET LA REACTION BIOCHIMIQUE DANS LES PRODUITS ALIMENTAIRESKIERMEIER F.1973; PERIOD. POLYTECH., CHEM. ENGNG; HONGR.; DA. 1973; VOL. 17; NO 3; PP. 295-309; BIBL. 22 REF.Article

UEBER SCHWIERIGKEITEN BEI DER QUANTITATIVEN BESTIMMUNG DER AFLATOXINE IN LEBENSMITTELN = DIFFICULTES DU DOSAGE DE L'AFLATOXINE DANS LES PRODUITS ALIMENTAIRESKIERMEIER F.1972; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 148; NO 6; PP. 331-341; ABS. ANGL.; BIBL. 39 REF.Serial Issue

EINFLUSS VON KUEHLTEMPERATUREN AUF DIE AFLATOXIN-ENTWICKLUNG BEI MILCHPRODUKTEN. = INFLUENCE DE LA TEMPERATURE DE REFRIGERATION SUR LA FORMATION D'AFLATOXINES DANS LES PRODUITS LAITIERSKIERMEIER F; BEHRINGER O.1977; Z. LEBENSMITTEL. UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 164; NO 4; PP. 283-285; ABS. ANGL.; BIBL. 17 REF.Article

ZUR WIRKUNG VON PIMARICIN AUF SCHIMMELPILZE UND DEREN AFLATOXINBILDUNG BEI KAESEN = EFFET DE LA PIMARICINE SUR LES MOISISSURES ET LA FORMATION DE LEURS AFLATOXINES DANS LE FROMAGEKIERMEIER F; ZIERER E.1975; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 157; NO 5; PP. 253-262; ABS. ANGL.; BIBL. 42REF.Article

EINFLUSS VON AFLATOXIN B, AUF DIE KATALASE UND PEROXIDASE IN VITRO = INFLUENCE DE L'AFLATOXINE B₁ SUR CATALASE ET PEROXYDASE IN VITROKIERMEIER F; HEMMERICH KH.1974; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U. -FORSCH.; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 155; NO 1; PP. 34-39; ABS. ANGL.; BIBL. 1P.Article

EINFLUSS VON LICHT AUF WAESSRIGE AFLATOXIN B₁-LOESUNGEN = INFLUENCE DE LA LUMIERE SUR LES SOLUTIONS AQUEUSES D'AFLATOXINE B₁KIERMEIER F; HEMMERICH KH.1974; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U. FORSCH.; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 155; NO 2; PP. 81-84; ABS. ANGL.; BIBL. 11REF.Article

VERAENDERUNG VON AFLATOXIN B₁ IN ALKALISCHER LOESUNG = MODIFICATIONS DE L'AFLATOXINE B₁ EN SOLUTION ALCALINEKIERMEIER F; RUFFER L.1974; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U. FORSCH.; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 155; NO 3; PP. 129-141; ABS. ANGL.; BIBL. 24REF.Article

EINFLUSS DER MOLKEREITECHNISCHEN BEHANDLUNG DER ROHMILCH AUF DEN AFLATOXIN-M₁-GEHALT DER DASAUS HERGESTELLTEN PRODUKTE. = INFLUENCE DES TRAITEMENTS EN LAITERIE DU LAIT CRU SUR LA TENEUR EN AFLATOXINE M₁ DES PRODUITS FABRIQUESKIERMEIER F; MASHALEY R.1977; Z. LEBENSMITTEL. UNTERS. U-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 164; NO 3; PP. 183-187; ABS. ANGL.; BIBL. 32 REF.Article

PROBENAHME BEI AFLATOXIN VERDAECHTIGEN KAESEN. = PRELEVEMENT D'ECHANTILLONS DANS LES FROMAGES SUSPECTES DE CONTENIR DES AFLATOXINESKIERMEIER F; BEHRINGER G.1977; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS.-U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 165; NO 1; PP. 30-33; ABS. ANGL.; BIBL. 7 REF.Article

UBER TECHNISCHE EINFLUESSE, INSBESONDERE DER UHT-ERHITZUNG, AUF KONISTENZ, EMULSIONSSTABILITAET UND EIWEISSQUELLUNGSVERMOEGEN VON SCHMELZKAESE = INFLUENCE DES TECHNIQUES, ET EN PARTICULIER DU CHAUFFAGE UHT, SUR LA CONSISTANCE, LA STABILITE DE L'EMULSION ET LA CAPACITE DE GONFLEMENT DES PROTEINES DU FROMAGE FONDUKIERMEIER F; WEISS G.1973; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. DTSCH.; DA. 1973; VOL. 150; NO 6; PP. 345-354; ABS. ANGL.; BIBL. 24 REF.Serial Issue

UEBER DEN NACHWEIS VON AFLATOXIN M IN MILCH = IDENTIFICATION D'AFLATOXINE M DANS LE LAITKIERMEIER F; MUECKE W.1972; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.- FORSCH.; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 150; NO 3; PP. 137-140; ABS. ANGL.; BIBL. 13REF.Serial Issue

ZUR UNTERSUCHUNG VON MILCH UND MILCHPRODUKTEN AUF DIE AFLATOXINE B₁, B₂, G₁, G₂ UND M₁. = RECHERCHE DES AFLATOXINES B₁, B₂, G₁, G₂ ET M₁ DANS LE LAIT ET LES PRODUITS LAITIERSKIERMEIER F; WEISS G.1976; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS.- U. -FORSCH.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 160; NO 4; PP. 337-344; ABS. ANGL.; BIBL. 3 REF.Article

ZUM EIWEISSGEHALT DER MILCH BEI FLECKVIEH = TENEUR EN PROTEINE DU LAIT DE VACHES SIMMENTALKIERMEIER F; BUCHBERGER J.1972; BAYER. LANDWIRSTSCH. JB.; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 49; NO 7; PP. 832-871; BIBL. 3 P. 1/2Serial Issue

Das Mykotoxin-Problem: Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung = Le problème des mycotoxines : résultats de contrôles des produits alimentaires = Mycotoxin and food controlKIERMEIER, F.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1985, Vol 180, Num 5, pp 389-393, issn 0044-3026Article

ZUM WAHRSCHEINLICHEN VORKOMMEN VON STERIGMATOCYSTIN IN MILCH UND DESSEN VERHALTEN IN KAESE = PRESENCE VRAISEMBLABLE DE STERIGMATOCYSTINE DANS LE LAIT ET SON COMPORTEMENT DANS LE FROMAGEKIERMEIER F; KRAUS PV.1980; Z. LEBENSM.-UNTERS. FORSCH.; ISSN 0044-3026; DEU; DA. 1980; VOL. 170; NO 6; PP. 421-424; ABS. ENG; BIBL. 21 REF.Article

UBER DAS SCHICKSAL DES AFLATOXINS BEI DER SCHMELZKAESEHERSTELLUNG = EVOLUTION DE L'AFLATOXINE PENDANT LA PREPARATION DES FROMAGES FONDUSKIERMEIER F; RUMPF S.1975; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 157; NO 4; PP. 211-216; ABS. ANGL.; BIBL. 11 REF.Article

STABILISIERUNG WAESSRIGER AFLATOXIN-LOESUNGEN FUER BIOCHEMISCHE VERSUCHE = STABILISATION DES SOLUTIONS AQUEUSES D'AFLATOXINES POUR LES ETUDES BIOCHIMIQUESKIERMEIER F; HEMMERICH K; RUFFER L et al.1972; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 150; NO 3; PP. 155-158; ABS. ANGL.; BIBL. 5 REF.Serial Issue

STUDIE ZUR RATIONELLEN HERSTELLUNG VON SALZLAKENKAESE. I. MERKMALE, HERSTELLUNGSVERFAHREN, KAESEREIMILCH = ETUDES SUR LA RATIONALISATION DE LA FABRICATION DU FROMAGE SAUMURE. I. CRITERES, PROCEDES DE FABRICATION ET LAIT UTILISEDJARRAHBACHI AR; KAMMERLEHNER J; KIERMEIER F et al.1975; MILCHWISSENSCHAFT; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 30; NO 11; PP. 658-663; ABS. ANGL.; BIBL. 34 REF.Article