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UNTERSUCHUNGEN ZUR EXTRAKTION OELHALTIGER ROHSTOFFE. I: THEORETISCHES MODELL EINES GEGENSTROM-EXTRAKTEURS = RECHERCHES SUR L'EXTRACTION DES MATIERES PREMIERES OLEAGINEUSES. I. MODELE THEORIQUE D'UN EXTRACTEUR A CONTRE-COURANTKMINEK M; VACKOVA E; ZAJIC J et al.1981; FETTE SEIFEN ANSTRICHM.; ISSN 0015-038X; DEU; DA. 1981; VOL. 83; NO 7; PP. 260-261; ABS. ENG; BIBL. DISSEM.Article

RAPID COOLING OF MEAT. IIKLEIN S; SLAVICEK E; KMINEK M et al.1979; SB. VYS. SK. CHEM.-TECHNOL. PRAZE, POTRAVINY; ISSN 0554-9701; CSK; DA. 1979; NO 50; PP. 103-117; ABS. CZE/RUS; BIBL. 5 REF.Article

UEBER DEN TREND UND PERSPEKTIVEN DES CHOLESTERINGEHALTES DER HUEHNEREIER IM WELTMASSSTAB = TENDANCES ET PERSPECTIVES DU PROBLEME DE LA TENEUR EN CHOLESTEROL DE L'OEUF DE POULE A L'ECHELLE MONDIALEBRENDL J; KRUPAROVA M; KMINEK M et al.1979; SB. VYS. SK. CHEM.-TECHNOL. PRAZE, POTRAVINY; ISSN 0554-9701; CSK; DA. 1979; NO 50; PP. 161-171; ABS. CZE/RUS; BIBL. 21 REF.Article

LIPID OXIDATION. V: EFFECT OF COPPER ON THE AUTOXIDATION OF METHYL OLEATEPOKORNY J; KMINEK M; KVASNICKOVA A et al.1980; NAHRUNG; ISSN 0027-769X; DDR; DA. 1980; VOL. 24; NO 9; PP. 851-858; ABS. GER/RUS; BIBL. 27 REF.Article

RAPID COOLING OF MEAT IVKLEIN S; PIPEK P; KMINEK M et al.1981; SBORNIK VYSOKE SKOLY CHEMICKO-TECHNOLOGICKE V PRAZE. POTRAVINY; ISSN 0554-9701; CSK; DA. 1981; VOL. 52; PP. 51-63; ABS. CZE /RUS; BIBL. 7 REF.Article

Décomposition thermique de l'hydroperoxyde d'oléate de butyle. IV: Cinétique de la décomposition de l'hydroperoxyde en présence de métaux = Heat decomposition of hydroperoxy butyl oleate. IV: Kinetics of hydroperoxyde decomposition in the presence of metalsPARIZKOVA, H; POKORNY, J; DAVIDEK, J et al.Revue française des corps gras. 1986, Vol 33, Num 6-7, pp 245-249, issn 0035-3000Article

Décomposition thermique de l'hydroperoxyde d'oléate de butyle. V; Décomposition d'hydroperoxydes en présence de tocophérol et de métaux lourds = Thermal decomposition of butyl oleate hydroperoxide. V. Hydroperoxide decomposition in the presence of tocopherols and heavy metalsPOKORNY, J; DAVIDEK, J; KMINEK, M et al.Revue française des corps gras. 1989, Vol 36, Num 2, pp 59-63, issn 0035-3000Article

Décomposition thermique de l'hydroperoxyde d'oléate de butyle. V. Décomposition d'hydroperoxydes en présence de tocophérol et de métaux lourds = Thermal decomposition of butyl oleate hydroperoxyde. V. Hydroperoxydes decomposition in presence of tocopherol and heavy metalsPOKORNY, J; DAVIDEK, J; KMINEK, M et al.Revue française des corps gras. 1989, Vol 36, Num 2, pp 59-63, issn 0035-3000Article

Décomposition thermique de l'hydroperoxyde d'oléate de butyle. IV. Cinétique de la décomposition de l'hydroperoxyde en présence de métaux = Heat decomposition of hydroperoxy butyl oleate. IV. Kinetics of hydroperoxyde decomposition in presence of metalsPARIZKOVA, H; POKORNY, J; DAVIDEK, J et al.Revue française des corps gras. 1986, Vol 33, Num 6-7, pp 245-249, issn 0035-3000Article

Kinetics of decomposition of aspartame hydrochloride (Usal) in aqueous solutions = Cinétiques de décomposition de l'hydrochlorure d'aspartame (Usal) en solutions aqueusesPRUDEL, M; DAVIDKOVA, E; DAVIDEK, J et al.Journal of food science. 1986, Vol 51, Num 6, pp 1393-1415, issn 0022-1147, 6 p.Article

Water adsorption on extruded cereal productsPOKORNY, J; VOLDRICHOVA, I; KMINEK, M et al.Nahrung (Weinheim). 1993, Vol 37, Num 1, pp 82-84, issn 0027-769XArticle

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