ETUDE DU POINT DE VUE HYGIENE ALIMENTAIRE, DE LA FORMATION DE N-NITROSO DIMETHYLAMINE (NDMA) A PARTIR DE TRIMETHYLAMINE-N-OXYDE (TMAO) ET NITRITEKUNISAKI N; MATSURA H; HAYASHI M et al.1977; BULL. JAP. SOC. SCI. FISH.; JAP.; DA. 1977; VOL. 43; NO 11; PP. 1287-1292; ABS. ANGL.; BIBL. 18 REF.Article

Proximate composition, fatty acid composition, free amino acid contents, mineral contents, and hardness of muscle from wild and cultured puffer fish Takifugu rubripesSAITO, M; KUNISAKI, N.Nippon Suisan Gakkaishi. 1998, Vol 64, Num 1, pp 116-120, issn 0021-5392Article

Content of ortho- and poly-phosphates in surimi-based productsAOKI, T; KUNISAKI, N.Nippon Suisan Gakkaishi. 1989, Vol 55, Num 12, pp 2167-2171, issn 0021-5392Article

Composition globale et teneurs en acides aminés libres, en acides gras, en éléments trace et en cholestérol des crevettes surgelées importéesTAKADA, K; AOKI, T; KUNISAKI, N et al.Nippon Suisan Gakkaishi. 1988, Vol 54, Num 12, pp 2173-2179, issn 0021-5392Article

Etude de la teneur en lipides, de la fermeté de la chair et de la composition en acides gras du chinchard élevé en bassin ou pêché en merKUNISAKI, N; TAKADA, K; MATSUURA, H et al.Nippon Suisan Gakkaishi. 1986, Vol 52, Num 2, pp 333-336, issn 0021-5392Article

Effect of simultaneous administration of EPA, DHA, and sulfur containing amino acids on serum lipids in rats fed hypercholesterolemic dietsAOKI, T; MATSUKURA, M; HOKARI, K et al.Nippon Suisan Gakkaishi. 1994, Vol 60, Num 5, pp 661-666, issn 0021-5392Article

Etude des lipides, de la fermeté des muscles et des acides gras chez le maquereau sauvage et en élevageKUNISAKI, N; TAKADA, K; MATSUURA, H et al.Nippon Suisan Gakkaishi. 1986, Vol 52, Num 2, pp 333-336, issn 0021-5392Article