DER ARBEITSKREIS LEBENSMITTELHYGIENISCHER TIERAERZTLICHER SACHVERSTAENDIGER (ALTS)-ENTSTEHUNG UND TAETIGKEIT = LE CERCLE DE TRAVAIL DES SPECIALISTES VETERINAIRES D'HYGIENE ALIMENTAIRE (ALTS). FORMATION ET ACTIVITEKUSCHFELDT D.1981; ARCH. LEBENSMITTELHYG.; ISSN 0003-925X; DEU; DA. 1981; VOL. 32; NO 3; PP. 64-65; ABS. ENGArticle

HISTOLOGISCHE DARSTELLUNG VON "TOTER" HEFE IN FLEISCHERZEUGNISSEN. = ASPECT HISTOLOGIQUE DE LA LEVURE "MORTE" DANS LES PRODUITS CARNESHEBEL RD; KUSCHFELDT D.1976; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 56; NO 10; PP. 1456-1457; BIBL. 9 REF.Article

Zur mikrobiologischen Qualitätskontrolle von aseptisch verpackten flüssigen Lebensmitteln mit gestückelten Zutaten und einem pH-Wert <4,5 = Microbiological quality control of presterilised, aseptically filled food products with pH-values <4.5SINELL, H.-J; WIEGNER, J; KLEER, J et al.Deutsche Lebensmittel-Rundschau. 1992, Vol 88, Num 5, pp 137-144, issn 0012-0413Article