RETENTION OF FUNCTIONALITY OF PROTEINS IN INDIAN MACKEREL (RASTRELLIGER KANAGURTA) AFTER RADURIZATION TREATMENT. = RETENTION DES PROPRIETES FONCTIONNELLES DES PROTEINES DE MAQUEREAUX INDIENS (RASTRELLIGER KANAGURTA), APRES RADURISATIONVENUGOPAL V; LEWIS NF.1983; FLEISCHWIRTSCHAFT.; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1983; VOL. 63; NO 4; PP. 599-639; 5 P.; BIBL. 15 REF.; 4 FIG./1 TABL.Article

EINFLUSS DER LAGERUNGSTEMPERATUR AUF DIE MIKROFLORA INDISCHER MAKRELEN (RASTRELLIGER KANAGURTA) = INFLUENCE DE LA TEMPERATURE DE CONSERVATION SUR LA MICROFLORE DE MAQUEREAUX INDIENS (R. K.)ALUR MD; LEWIS NF.1980; FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1980; VOL. 60; NO 3; PP. 493-495; ABS. ENG; BIBL. 16 REF.Article

TEXTURAL STABILITY OF RADURIZED INDIAN MACKEREL (RASTRELLIGER KANAGURTA)GHADI SV; LEWIS NF.1979; J. FOOD SCI. TECHNOL.; ISSN 0022-1155; IND; DA. 1979; VOL. 16; NO 6; PP. 226-228; BIBL. 12 REF.Article

EVIDENCE FOR EXTREME UV RESISTANCE OF MICROCOCCUS SP. NCTC 10785LEWIS NF; KUMTA US.1972; BIOCHEM. BIOPHYS. RES. COMMUNIC.; U.S.A.; DA. 1972; VOL. 47; NO 5; PP. 1100-1105; BIBL. 12 REF.Serial Issue

EFFECT OF LYSOZYME AND SODIUM EDTA ON SHRIMP MICROFLORARAMESH CHANDER; LEWIS NF.1980; EUR. J. APPL. MICROBIOL. BIOTECHNOL.; ISSN 0171-1741; DEU; DA. 1980; VOL. 10; NO 3; PP. 253-258; BIBL. 9 REF.Article

EINFLUSS VON GAMMA-STRAHLEN UND GEFRIERLAGERUNG AUF DAS EMULGIERVERMOEGEN VON FISCHMUSKULATUR = INFLUENCE DE L'IRRADIATION GAMMA ET DE LA CONGELATION SUR LE POUVOIR EMULSIFIANT DES MUSCLES DE POISSONGHOSH SK; LEWIS NF.1979; FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 59; NO 9; PP. 1350-1352; ABS. ENG; BIBL. 11 REF.Article

RADICIDATION FOR ELIMINATION OF SALMONELLAE IN FROG LEGSNERKAR DP; LEWIS NF.1982; J. FOOD PROT.; ISSN 0362-028X; USA; DA. 1982; VOL. 45; NO 9; PP. 820-823; BIBL. 10 REF.Article

VOLATILE ACIDS CONTENT AS A QUALITY INDEX OF INDIAN MACKEREL (RASTRELLIGER KANAGURTA)VENUGOPAL V; LEWIS NF; NADKARNI GB et al.1981; SCI.+TECHNOL. ALIMENT.; CHE; DA. 1981; VOL. 14; NO 1; PP. 39-42; BIBL. 20 REF.Article

DER EFFEKT EINER ENTGRAETUNGSMETHODE AUF DIE EMULGIERFAEHIGKEIT VON MUSKELFLEISCH AUS "ABFALLFISCHEN". = EFFET DE LA TECHNIQUE D'ELIMINATION DES ARETES SUR LES PROPRIETES EMULSIFIANTES DE LA CHAIR DE POISSONS NON COMMERCIALISABLESGHOSH SK; GHADI SV; LEWIS NF et al.1977; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 57; NO 12; PP. 2245-2246; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 10 REF.Article

DNA BASE RATIOS OF MICROCOCCUS RADIOPHILUS.LEWIS NF; SHAH AR; KUMTA US et al.1975; INDIAN J. MICROBIOL.; INDIA; DA. 1975; VOL. 15; NO 1; PP. 37-38; BIBL. 7 REF.Article

SYNERGISTIC KILLING EFFECT IN PRE-UV-IRRADIATED MICROCOCCUS RADIOPHILUSLEWIS NF; SHAH AR; KUMTA US et al.1975; PHOTOCHEM. AND PHOTOBIOL.; G.B.; DA. 1975; VOL. 22; NO 3-4; PP. 145-146; BIBL. 10 REF.Article

DIE WIRKUNG EINER BESTRAHLUNG AUF DIE LAGERFAEHIGKEIT VON FISCH. = EFFET D'UNE IRRADIATION SUR L'APTITUDE A LA CONSERVATION DU POISSONGHADI SV; MADHAVAN VN; KUMTA US et al.1976; FLEITSCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 56; NO 9; PP. 1351-1353; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 21 REF.Article

SUPPRESSION OF SPOILAGE RATES OF BOMBAY DUCK (HARPODON NEHEREUS) HOMOGENATES BY GAMMA RADIATION = FREINAGE DE LA VITESSE DE DEGRADATION DES HOMOGENEISATS DE H.N., PAR IRRADIATION GAMMAALUR MD; LEWIS NF; MAVINKURE SS et al.1975; AGRIC. BIOL. CHEM.; JAP.; DA. 1975; VOL. 39; NO 6; PP. 1201-1206; BIBL. 20REF.Article

LAGERUNGSSTABILITAET DER CHROMOPROTEINE IN GEFRIERGETROCKNETEM INDISCHEM SALM (ELEUTHERONEMA TETRADACTYLUM). = STABILITE AU COURS DE LA CONSERVATION DES CHROMOPROTEINES DANS LE POISSON (E.T.) LYOPHILISERAMAMURTHY MS; KUMTA US; MADHAVAN VN et al.1976; FLEITSCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 56; NO 9; PP. 1346-1351 (4P.); ABS. ANGL. FR.; BIBL. 27 REF.Article

ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF VOLATILE COMPONENTS OF ONION (ALLIUM CEPA).LEWIS NF; RAO BYK; SHAH AR et al.1977; J. FOOD SCI. TECHNOL.; INDIA; DA. 1977; VOL. 14; NO 1; PP. 35-36; BIBL. 8 REF.Article