THE EFFICACY OF RICEMEAL AS A SUBSTITUTE FOR CORNMEAL AMONG COBB BROILERS = EFFICACITE DE LA FARINE DE RIZ COMME SUBSTITUANT DE LA FARINE DE MAIS POUR DES POULETS DE CHAIR COBBBOTON SR; MERDEGIA WS.1973; ARANETA RES. J.; PHILIPPINES; DA. 1973; VOL. 20; NO 2; PP. 144-152; BIBL. 6 REF.Article

MICROBIOLOGY OF CORN AND DRY MILLED CORN PRODUCTS = MICROBIOLOGIE DU MAIS ET DES PRODUITS DERIVES PROVENANT DE LA MOUTURE A SECBOTHAST RJ; ROGERS RF; HESSELTINE CW et al.1974; CEREAL CHEM.; U.S.A.; DA. 1974; VOL. 51; NO 6; PP. 829-838; BIBL. 13 REF.Article

DIRECT ESTIMATION OF LYSINE IN CORN MEALS BY THE NINHYDRIN COLOR REACTION = DOSAGE DIRECT DE LA LYSINE DANS LES FARINES DE MAIS A L'AIDE DE LA REACTION COLOREE A LA NINHYDRINEBECKWITH AC; PAULIS JW; WALL JS et al.1975; J. AGRIC. FOOD CHEM.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 23; NO 2; PP. 194-196; BIBL. 12 REF.Article

CORN FLOUR: REDUCTION OF PARTICLE SIZEBADI SM; HOSENEY RC; EUSTACE WD et al.1978; CEREAL CHEM.; USA; DA. 1978; VOL. 55; NO 4; PP. 489-494; BIBL. 12 REF.Article

CORN FLOUR: USE IN COOKIESBADI SM; HOSENEY RC.1978; CEREAL CHEM.; USA; DA. 1978; VOL. 55; NO 4; PP. 495-504; BIBL. 11 REF.Article

UTILIZACAO DE MILHO OPACO-2 NO PRECESSAMENTO DE BISCOITO TIPO "MARIA" = UTILISATION DE FARINE DE MAIS OPAQUE-2 DANS LA TECHNOLOGIE DE BISCUITS DE TYPE "MARIA"VITTI P; BUENO FIGUEIREDO I; EMICO MIYA MORI E et al.1978; BOL. INST. TECNOL. ALIM.; BRA; DA. 1978; NO 59; PP. 1-14; ABS. ENG; BIBL. 14 REF.Article

RENDEMENT DE LA MOUTURE DANS UN BROYEUR A MARTEAU POUR DU MAIS A DIVERSES HUMIDITESTRANDAFIR S; ROTARU L.1974; LUCR. STI. INST. CERC. NUTRIT. ANIMAL.; ROMAN.; DA. 1974; VOL. 3; PP. 445-454; ABS. ANGL. FR. ALLEM. RUSSE; BIBL. 8REF.Article

HYDROLYSE DE LA FARINE DE MAIS PAR DES COMPLEXES AMYLASE-CELLULASECHURILOVA IV; CHERKASOVA GV; VELICHKO BA et al.1980; PRIKL. BIOKHIM. MIKROBIOL.; SUN; DA. 1980; VOL. 16; NO 2; PP. 296-299; ABS. ENG; BIBL. 6 REF.Article

PRODUCTION OF HIGH-PROTEIN QUALITY PASTA PRODUCTS USING A SEMOLINA-CORN-SOY FLOUR MIXTURE. I. INFLUENCE OF THERMAL PROCESSING OF CORN FLOUR ON PASTA QUALITY = PRODUCTION DE PATES ALIMENTAIRES DE VALEUR PROTEIQUE ELEVEE, EN UTILISANT UN MELANGE SEMOULE DE BLE-FARINE DE MAIS-FARINE DE SOJA. I. INFLUENCE DU TRAITEMENT THERMIQUE DE LA FARINE DE MAIS SUR LA QUALITE DES PATES ALIMENTAIRESMOLINA MR; MAYORGA I; LACHANCE PA et al.1975; CEREAL CHEM.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 52; NO 2; PP. 240-247; BIBL. 21 REF.Article

RHEOLOGICAL BEHAVIOUR OF AGRICULTURAL PRODUCTS = COMPORTEMENT RHEOLOGIQUE DES PRODUITS AGRICOLESVAN LANCKER J; MERCY J; HOUTHOOFD A et al.1974; MEDED. FAC. LANDBOUWWET. RIJKSUNIV. GENT; BELG.; DA. 1974; VOL. 39; NO 3; PP. 1490-1497; ABS. ALLEM. FR.; BIBL. 3 REF.Article

MICROFLORA OF MAIZE PREPARED AS TORTILLAS = MICROFLORE DU MAIS DANS LES TORTILLASCAPPARELLI E; MATA L.1975; APPL. MICROBIOL.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 29; NO 6; PP. 802-806; BIBL. 15REF.Article

APLICACAO DO ENZIMO ALFA-AMELASE NO PROCESSAMENTO DE FARINHAS PRE-COZIDAS DE ARROZE DE MILHO EM SECADOR DO TIPO DUPLO CILINDROS ROTATIVOS = UTILISATION DE L'ALPHA-AMYLASE DANS LA FABRICATION DE FARINES PRECUITES DE RIZ OU DE MAIS PAR SECHAGE SUR DOUBLE CYLINDRE ROTATIFDE AGUIRRE JM; TRAVAGLINI DA; PEREIRA L et al.1978; BOL. INST. TECNOL. ALIM.; BRA; DA. 1978; NO 59; PP. 99-119; ABS. ENG; BIBL. 16 REF.Article

PAPER CHROMATOGRAPHIC-COLORIMETRIC METHOD FOR ESTIMATION OF PROLINE IN FLOURS OF MAIZE (ZEA MAYS) AND WHEAT (TRITICUM AESTIVUM) USING ISATIN REAGENT = METHODE DE CHROMATOGRAPHIE SUR PAPIER-SPECTROPHOTOMETRIE POUR LE DOSAGE DE LA PROLINE DANS DES FARINES DE MAIS (Z. M.) ET DE BLE (T. A.) EN UTILISANT L'ISATINE COMME REACTIFDIVAKAR NG; NAGARAJA RAO UN; SARDJAPICHAMUTHU et al.1975; J. INSTIT. CHEMISTS; INDIA; DA. 1975; VOL. 47; NO 3; PP. 87-89; BIBL. 5 REF.Article

MISCHMEHLE MIT INDISCHEN MAIS FUER DIE HERSTELLUNG VON MUERBKEKS UND FLACHWAFFELN. = GATEAUX DE TYPE SABLES OU GAUFFRETTESMANUHARKUMAR B; SEIBEL W; BRETSCHNEIDER F et al.1978; GETREIDE MEHL BROT; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 32; NO 5; PP. 121-124; BIBL. 3 REF.Article

PRODUCTION OF HIGH-PROTEIN QUALITY PASTA PRODUCTS USING A SEMOLINA-CORN-SOY FLOUR MIXTURE. II. SOME PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF THE UNTREATED AND HEAT-TREATED CORN FLOUR AND OF THE MIXTURES STUDIED = OBTENTION DE PATES ALIMENTAIRES DE QUALITE A TENEUR ELEVEE EN PROTEINES EN UTILISANT UN MELANGE SEMOULE DE BLE MAIS-FARINE DE SOJA. II. QUELQUES PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES DE LA FARINE DE MAIS TRAITEE PAR LA CHALEUR OU NON TRAITEE ET DES MELANGES ETUDIESMOLINA MR; MAYORGA L; BRESSANI R et al.1976; CEREAL CHEM.; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 53; NO 1; PP. 134-140; BIBL. 7REF.Article

NOUVELLE METHODE DE DETERMINATION DE LA QUALITE DES PROTEINES DANS LES GRAINS DE MAISPISANSKIJ AP; TSYGANOK IS.1976; DOKL. VSESOJUZ. AKAD. SEL'SKOKHOZ. NAUK V.I. LENINA; S.S.S.R.; DA. 1976; NO 3; PP. 14-15Article

QUALITE DU PAIN ADDITIONNE DE FARINE DE MAIS ET AUTRES INGREDIENTSZAHARIA T; SUTESCU P; POPESCU F et al.1973; IGIENA; ROMAN.; DA. 1973; VOL. 22; NO 1; PP. 11-17; ABS. FR. ALLEM. ANGL. RUSSESerial Issue

ON WET MILLING SUITABILITY OF FOUR MAIZE CULTIVARSMANOHARKUMAR B; KEMPF W.1978; J. FOOD SCI. TECHNOL.; IND; DA. 1978; VOL. 15; NO 6; PP. 253-255; BIBL. 6 REF.Article

GAS-LIQUID CHROMATOGRAPHIC DETERMINATION OF RESMETHRIN IN CORN, CORNMEAL, FLOUR, AND WHEAT = DOSAGE PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE DU RESMETHRINE DANS MAIS, FARINE DE MAIS, FARINE DE BLE ET BLESIMONAITIS RA; CAIL RS.1975; J. ASS. OFF. ANAL. CHEMISTS; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 58; NO 5; PP. 1032-1036; BIBL. 7REF.Article

ERFAHRUNGEN MIT NICHT NUR AUS DURUMWEIZEN HERGESTELLTEN TEIGWAREN = EXPERIENCES RELATIVES A DES PATES ALIMENTAIRES FABRIQUEES NON EXCLUSIVEMENT A PARTIR DE BLE DURMENGER A.1979; GETREIDE MEHL BROT; DEU; DA. 1979; VOL. 33; NO 11; PP. 299-302; BIBL. 16 REF.Article

PREPARATION AND PROPERTIES OF DEFATTED FLOURS FROM DRY-MILLED YELLOW, WHITE, AND HIGH-LYSINE CORN GERMBLESSIN CW; DEATHERAGE WL; CAVINS JF et al.1979; CEREAL CHEM.; USA; DA. 1979; VOL. 56; NO 2; PP. 105-109; BIBL. 11 REF.Article

PRODUCTION OF PRE-COOKED CORN FLOURS FOR AREPA MAKING USING AN EXTRUSION COOKERSMITH O; DE BUCKLE TS; DE SANDOVAL AM et al.1979; J. FOOD SCI.; USA; DA. 1979; VOL. 44; NO 3; PP. 816-819; BIBL. 11 REF.Article

PROCESS COMPUTER CONTROL FOR CORN WET MILLING.SIMMS RL.1978; SUGAR Y AZUCAR; U.S.A.; DA. 1978; VOL. 73; NO 3; PP. 50-53Article

CORN-BASED FOODS USED IN FOOD AID PROGRAMS: STABILITY CHARACTERISTICS. A REVIEW.BOOKWALTER GN.1977; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1977; VOL. 42; NO 6; PP. 1421-1424; BIBL. 16 REF.Article

FRACTIONATION AND CHARACTERIZATION OF ALCOHOL-SOLUBLE REDUCED CORN ENDOSPERM GLUTELIN PROTEINS.PAULIS JW; WALL JS.1977; CEREAL CHEM.; U.S.A.; DA. 1977; VOL. 54; NO 6; PP. 1223-1228; BIBL. 9 REF.Article