La scène finale du Faust de Goethe et l'Ethique de Spinoza in Spinoza entre Lumières et RomantismeMIETH, G.Cahiers (Les) de Fontenay Fontenay-aux-Roses. 1985, Num 36-38, espArticle

Einige Thesen zu Holderlins Spinoza-Rezeption. (Quelques thèses sur la réception de S. chez H.)MIETH, G.Weimarer Beiträge Berlin. 1978, Vol 24, Num 7, pp 175-180Article

ZUR FETTSTABILISIERENDEN WIRKUNG VON PHOSPHATIDEN. II. ANTIOXYDATIVE WIRKUNG AUSGEWAEHLTER PHOSPHATIDE = ACTION STABILISANTE DES PHOSPHATIDES A L'EGARD DES MATIERES GRASSES. II. PROPRIETES ANTIOXYDANTES DE CERTAINS PHOSPHATIDESMIETH G; LINOW F.1975; NAHRUNG; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 19; NO 7; PP. 577-582; ABS. ANGL. RUSSE; BIBL. 32 REF.Article

Akalorische Lipide - Entwicklungstrends und Probleme ihrer Applikation als Fettaustauschstoffe = Non-caloric lipids - Trends of development and problems of their application as fatsubstitutesMIETH, G.Fett (Weinheim). 1992, Vol 94, pp 496-505, issn 0931-5985, SUP1Article

Literarische Kultur und gesellschaftliches Leben in Deutschland (1789-1806)MIETH, G.Weimarer Beiträge. 1985, Vol 31, Num 8, pp 1347-1359, issn 0043-2199Article

BESTIMMUNG VON POLYENFETTSAEUREN UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG VON ESSENTIELLEN FETTSAEUREN. = DETERMINATION DES ACIDES GRAS POLYENOIQUES, ET PLUS PARTICULIEREMENT DES ACIDES GRAS ESSENTIELSKROLL J; MIETH G.1977; NAHRUNG; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 21; NO 6; PP. 539-551; BIBL. 2 P. 1/2Article

UBER FUNKTIONELLE EINGENSCHAFTEN VON SONNENBLUMENPROTEINEN IM WEIZENTEIG UND -BROT. 2. MITT. EINFLUSS EINER UNTERSCHIEDLICHEN DENATURIERUNG BEI DER PROTEINISOLIERUNG = SUR LES PROPRIETES FONCTIONNELLES DES PROTEINES DE TOURNESOL DANS LA PATE ET LE PAIN DE BLE. 2^E COMM. INFLUENCE DE DIVERSES METHODES DE DENATURATION SUR L'ISOLEMENT DES PROTEINESMIETH G; BRUCKNER J; ZIMMERMANN R et al.1983; NAHRUNG; ISSN 0027-769X; DDR; DA. 1983; VOL. 27; NO 2; PP. 129-137; ABS. ENG/RUS; BIBL. 2 REF.; 3 FIG./3 TABL.Article

UBER FUNKTIONELLE EIGENSCHAFTEN VON SONNENBLUMENPROTEINEN IN WEIZENTEIG. I. MITT. EINFLUSS UNTERSCHIEDLICHER VERFAHREN DER PROTEINGEWINNUNG = SUR LES PROPRIETES FONCTIONNELLES DES PROTEINES DE TOURNESOL DANS LA PATE DE BLE. 1^ERE COMM. INFLUENCE DE DIFFERENTS PROCEDES D'EXTRACTION DES PROTEINESZIMMERMANN R; MIETH G; BRUCKNER J et al.1983; NAHRUNG; ISSN 0027-769X; DDR; DA. 1983; VOL. 27; NO 1; PP. 95-102; ABS. ENG/RUS; BIBL. 23 REF.; 2 FIG./3 TABL.Article

Vergleichende Untersuchungen zur Qualität nach traditionellen und neuartigen Verfahren gewonnener Rohöle und Proteinisolate. III: Über prozessspezifische Einflüsse auf chemische, physikochemische und funktionelle Eigenschaften der Proteinisolate aus Sonnenblumensamen = Comparative studies on the quality of crude oils and protein isolates obtained by traditional and novel technologies. III: Process specific influences on chemical, physicochemical and functional properties of protein isolates from sunflower seedsLANGE, E; MIETH, G.Nahrung (Weinheim). 1992, Vol 36, Num 6, pp 559-568, issn 0027-769XArticle

ACTION OF SUCROSE POLYESTERS ON LIPID METABOLISM IN RATSAUST L; BRUECKNER J; PROLL J et al.1981; ANN. NUTR. METAB.; CHE; DA. 1981; VOL. 25; NO 4; PP. 255-261; BIBL. 22 REF.Article

PROTEINGEWINNUNG UNTER EINSATZ VON KOMPLEXBILDEN DEN STOFFEN. II. ZUR BILDUNG UNLUESLICHER KOMPLEXE ZWISCHEN SONNENBLUMENALBUMINEN UND ALGINAT BZW. PEKTIN. = ISOLEMENT DE PROTEINE A L'AIDE D'AGENTS COMPLEXANTS. II. FORMATION DE COMPLEXES INSOLUBLES ENTRE LES ALBUMINES DE LA GRAINE DE TOURNESOL ET L'ALGINATE OU LA PECTINESCHWENKE KD; KRACHT E; MIETH G et al.1977; NAHRUNG; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 21; NO 5; PP. 395-403; ABS. ANGL. RUSSE; BIBL. 16 REF.Article

UEBER DIE EIGNUNG NACH VERSCHIEDENEN VERFAHREN HERGESTELLTER RAPSEXTRAKTIONSSCHROTE FUER DIE BROILERMAST. I: ERGEBNISSE EINES MAST- UND BILANZVERSUCHES EINSCHLIESSLICH SCHLACHTKOERPERBEURTEILUNG = EVALUATION DE DIFFERENTS PROCEDES DE PREPARATION DES TOURTEAUX D'EXTRACTION DE COLZA EN VUE DE L'ALIMENTATION DES POULETS DE CHAIR. I. RESULTATS D'ESSAIS D'ENGRAISSEMENT ET DE BILAN Y COMPRIS L'APPRECIATION DU POIDS CORPORELKOZLOWSKI M; FARUGA A; KOZLOWSKA H et al.1981; NAHRUNG; ISSN 0027-769X; DDR; DA. 1981; VOL. 25; NO 4; PP. 365-370; ABS. ENG/RUS; BIBL. 9 REF.Article

UEBER DIE EIGNUNG NACH VERSCHIEDENEN VERFAHREN HERGESTELLTER RAPREXTRAKTIONSSCHROTE FUER DIE BROILERMAST. II: ZUR STRUMIGENEN WIRKUNG VON RAPSEXTRAKTIONSSCHROT = EVALUATION DES DIVERS PROCEDES DE PREPARATION DE TOURTEAUX D'EXTRACTION DE COLZA POUR LES POULETS DE CHAIR. II. EFFET GOITRIGENE DU TOURTEAU D'EXTRACTION DE COLZAROTKIEWICZ T; KOSKA J; KOZLOXSKI M et al.1981; NAHRUNG; ISSN 0027-769X; DDR; DA. 1981; VOL. 25; NO 4; PP. 371-378; ABS. ENG/RUS; BIBL. 15 REF.Article

UNTERSUCHUNGEN ZUR VERBESSERUNG DES NUTRITIVEN WERTES VON RAPSEXTRAKTIONSSCHROT UNTER NUTZUNG VERFAHRENSTECHNISCHER PRINZIPIEN = RECHERCHES SUR L'AMELIORATION DE LA VALEUR NUTRITIVE DE TOURTEAU D'EXTRACTION DE SOJA EN SE BASANT SUR DES PRINCIPES TECHNOLOGIQUESBOCK HD; KOZ NONLOWSKA H; MIETH G et al.1979; NAHRUNG; DDR; DA. 1979; VOL. 23; NO 8; PP. 829-841; ABS. ENG/RUS; BIBL. 20 REF.Article

Zur Lipidzusammensetzung von Plankton als Futerquelle von Silber-und Marmokarpfen. I: Mitt. Fettsäurespektrum verschiedener Lipidklassen = Lipid composition of plankton as food source for silver carp and big-head carp. I :Fatty acid pattern of some lipid classesMIETH, G; WIRTH, M; STEFFENS, W et al.Nahrung (Weinheim). 1992, Vol 36, Num 1, pp 90-92, issn 0027-769XArticle

Saccharose-Fettsäure-Polyester : Motive, Möglichkeiten und Grenzen ihres Einsatzes als Fettaustauschstoffe in LebensmittelnELSNER, A; MIETH, G; ENGST, W et al.Ernährungsforschung. 1991, Vol 36, Num 4, pp 126-232, issn 0071-1179Article

Toxikologische Beurteilung von Saccharosecarbonsäureestern auf der Grundlage subchronischer Fütterungsversuche mit Ratten. II : Wirkung von Sucroacetoglyceriden = Toxicological evaluation of sucrose carbonic acid esters in subchronic feeding studies in rats. II, Effect of sucroacetoglyceridesLEWERENZ, H.-J; MIETH, G; BLEYL, D. W. R et al.Nahrung (Weinheim). 1991, Vol 35, Num 6, pp 655-662, issn 0027-769XArticle