LE LAIT ET LES PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENTVEISSEYRE R.1979; REV. LAIT. FR.; FRA; DA. 1979; NO 381; PP. 19-30; (9 P.); BIBL. 14 REF.Article

L'ALLAITEMENT MATERNEL A TRAVERS LES DOCUMENTS DESTINES AU PERSONNEL DE SANTEPEDUZZI DIEUDONNE ANNE MARIE.1979; ; FRA; NANCY: NANCY-THESES; DA. 1979; 251; 198 P.: ILL.; 30 CM; BIBL. 67 REF.; TH.: MED./NANCY 1/1979Thesis

ETUDE COMPARATIVE DE L'EVOLUTION DE LA MATURATION DES FROMAGES FABRIQUES A PARTIR DE LAITS DE BREBIS ET DE CHEVRE AVEC OU SANS MOISISSURE SUPERFICIELLEKALATZOPOULOS G; DALLES T.1983; REVUE LAITIERE FRANCAISE; ISSN 0035-3590; FRA; DA. 1983; NO 421; PP. 30-34; 4 P.; BIBL. 7 REF.; 4 FIG./6 TABL.Article

CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA MATERNISATION DES LAITS: INFLUENCE IN VITRO DU LAIT MATERNEL, DU LAIT DE VACHE ET DE LAITS MATERNISES SUR LA CROISSANCE DE BIFIDOBACTERIUMROMOND C; BEERENS H; NEUT C et al.1980; ANN. MICROBIOL.; FRA; DA. 1980; VOL. 131; NO 3; PP. 309-314; ABS. ENG; BIBL. 11 REF.Article

POSSIBILITES DE MODIFIER LA COMPOSITION LIPIDIQUE DU LAIT DE RUMINANT PAR DES MOYENS ZOOTECHNIQUESMORAND FEHR P.1979; MED. ET NUTRIT.; FRA; DA. 1979; VOL. 15; NO 2; PP. 143-150; ABS. ENG; BIBL. 27 REF.Article

FOOD ALLERGY: TWO COMMON TYPES AS SEEN IN BREAST AND FORMULA FED BABIESGERRARD JW; MEHDI SHENASSA.1983; ANNALS OF ALLERGY; ISSN 0003-4738; USA; DA. 1983; VOL. 50; NO 6; PP. 375-379; BIBL. 34 REF.Article

THE PRIMARY STRUCTURE OF OVINE BETA -LACTOGLOBULIN. 1. ISOLATION OF THE PEPTIDES AND SEQUENCE. = LA STRUCTURE PRIMAIRE DE LA BETA -LACTOGLOBULINE OVINE. 1. ISOLEMENT DES PEPTIDES ET SEQUENCE.KOLDE HJ; BRAUNITZER G.1983; MILCHWISSENSCHAFT.; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1983; VOL. 38; NO 1; PP. 18-20; ABS. GER/FRE/SPAArticle

PROGRAM AND ABSTRACTS/74TH ANNUAL MEETING OF THE AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION, UTAH STATE UNIVERSITY, LOGAN UT, JUNE 24-27, 19791979; AMERICAN DAIRY SCIENCE ASSOCIATION. ANNUAL MEETING. 74/1979-06-24/LOGAN UT; USA; WAUKESHA WI: DAIRYLAND FOOD LABORATORIES; DA. 1979; 240 P.: ILL.; 26 CMConference Proceedings

ETUDE COMPAREE DES LIPIDES DU LAITKUZDZAL SAVOIE S.1979; CAH. NUTRIT. DIET.; FRA; DA. 1979; VOL. 14; NO 3; PP. 185-196; ABS. ENG; BIBL. 42 REF.Conference Paper

CHANGES IN THE CHEMICAL STATUS OF CALCIUM IN CASEIN MICELLES WITH THE PH OF MILK. = MODIFICATIONS DE L'ETAT CHIMIQUE DU CALCIUM DANS LES MICELLES DE CASEINE EN FONCTION DU PH DU LAITRAJPUT YS; BHAVADASAN MK; GANGULI NC et al.1983; MILCHWISSENSCHAFT; ISSN 0026-3788; DEU; DA. 1983; VOL. 38; NO 4; PP. 211-213; ABS. GER; BIBL. 17 REF.; 4 FIG./1 TABL.Article

HEAT STABILITY CHARACTERISTICS OF OVINE, CAPRINE AND EQUINE MILKS.FOX PF; HOYNES MCT.1976; J. DAIRY RES.; G.B.; DA. 1976; VOL. 43; NO 3; PP. 433-442; BIBL. 26 REF.Article

DES LAITS MATERNISES AUX LAITS DE SUITEASTIER DUMAS M.1979; REV. PEDIATR.; FRA; DA. 1979; VOL. 15; NO 1; PP. 7-8; ABS. ENGArticle

ETUDE DE L'ALIMENTATION DU NOURRISSON PAR LE LAIT MATERNEL ET LES LAITS MATERNISES.DUZER HUGUET C.1977; ; S.L.; DA. 1977; PP. 1-82; BIBL. 4 P.; (THESE DOCT. MED.; TOURS)Thesis

COMPARATIVE STUDY OF THE BITTER TASTE OF ENZYMIC HYDROLYSATES FROM COW, EWE AND GOAT CASEINS. = ETUDE COMPARATIVE DE LA SAVEUR AMERE D'HYDROLYSATS ENZYMATIQUES DE CASEINES DE VACHE, BREBIS OU CHEVREPELISSIER JP; MANCHON P.1976; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 41; NO 2; PP. 231-233; BIBL. 25 REF.Article

INHIBITION DE DIFFERENTES PROTEINASES FONGIQUES DANS LE LAIT CRU DE PLUSIEURS ESPECES DE RUMINANTS.HUMBERT G; CHUON SE; CASABIANCA L et al.1982; LE LAIT.; ISSN 0023-7302; FRA; DA. 1982; VOL. 62; NO 621-622; PP. 645-659; ABS. ENG; BIBL. 13 REF.; 7 FIG./2 TABL.Article

VARIATIONS DE LA COMPOSITION VITAMINIQUE ET DES PROPRIETES DE LA MATIERE GRASSE DU LAIT AU COURS DE SA CONSERVATIONMERZAMETOV MM.1977; IZVEST. VYSSH. UCHEBN. ZAVED., PISHCH. TEKHNOL.; S.S.S.R.; DA. 1977; NO 1; PP. 70-72; BIBL. 11 REF.Article

NUTRITIONAL RESPONSES OF CALVES FED MILK OR A MILKREPLACER.LYNCH GP; PIKE TL; BOND J et al.1978; J. DAIRY SCI.; U.S.A.; DA. 1978; VOL. 61; NO 2; PP. 212-220; BIBL. 24 REF.Article

METHODS TO DETECT ABNORMAL MILK. A REVIEWGORDON WA; MORRIS HA; PACKARD V et al.1980; J. FOOD PROTECT.; USA; DA. 1980; VOL. 43; NO 1; PP. 58-64; BIBL. 2 P.Article

RECENTI ACQUISIZIONI E CONSIDERAZIONI SU ALCUNI PROBLEMI DELL'ALLATTAMENTO. = ACQUISITIONS RECENTES ET CONSIDERATIONS SUR QUELQUES PROBLEMES DE L'ALLAITEMENTBULGARELLI R.1978; MINERVA PEDIATR.; ITAL.; DA. 1978; VOL. 30; NO 5; PP. 387-396Article

COLLECTE ET TRAITEMENT DU LAIT DE CHEVRELABIE C.1983; TECHNICIEN DU LAIT (LE); ISSN 0395-8949; FRA; DA. 1983; NO 15; PP. 15-20; 17 FIG./1 TABL.Article

THE COMPOSITION OF ERVE'S AND GOAT'S MILKRAMOS M; JUAREZ M.1981; BULL.-FED. INT. LAIT.; ISSN 0250-5118; BEL; DA. 1981; NO 140; PP. 5-19; BIBL. DISSEM.Serial Issue

BREASTMILK FOR BABIES, COW'S MILK FOR CALVESFRAZIER CA.1979; J. APPL. NUTRIT.; USA; DA. 1979; VOL. 31; NO 1-2; PP. 8-13; BIBL. 24 REF.Article

FACTORS AFFECTING THE LEUCOCYTE COUNTS IN MILK.SINGH LP; YADAVA RK; RAWAT RS et al.1977; INDIAN J. ANIMAL SCI.; INDIA; DA. 1977; VOL. 47; NO 6; PP. 328-331; BIBL. 13 REF.Article

VERHALTEN VON POLYPHOSPHATEN BEI DER HERSTELLUNG UND LAGERUNG VON DAUERMILCHERZEUGNISSEN. = COMPORTEMENT DES POLYPHOSPHATES PENDANT LE TRAITEMENT ET LA CONSERVATION DE PRODUITS LAITIERS DE LONGUE CONSERVATIONGLANDORF K; THOMASOW J.1977; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1977; VOL. 163; NO 3; PP. 178-182; ABS. ANGL.; BIBL. 13 REF.Article

INFLUENCE OF TEMPERATURE ON THE ELECTRICAL CONDUCTIVITY OF BUFFALO MILK.SHARMA GS; ROY NK.1976; J. DAIRY RES.; G.B.; DA. 1976; VOL. 43; NO 2; PP. 321-323; BIBL. 5 REF.Article