METABOLISME ET PRODUCTION DE COMPOSES SOUFRES PAR LA LEVURE.MINARIK E.1977; BULL. Q.I.V.; FR.; DA. 1977; VOL. 50; NO 559; PP. 641-648; BIBL. 22 REF.Article

SACCHAROMYCES BAILUE-ERREGER VON TRUEBUNGEN IN WEINEN MIT RESTSUESSE = S.B., AGENT RESPONSABLE DE TROUBLES DANS LES VINS CONTENANT DES SUCRES RESIDUELSMINARIK E.1980; MITT. HOEHEREN BUNDESLEHR-VERSUCHANST. WEIN-OBSTB., KLOSTERNEUB.; ISSN 0369-2892; AUT; DA. 1980; VOL. 30; NO 6; PP. 238-240; ABS. ENG/FRE; BIBL. 10 REF.Article

SO₂-BILDUNG DURCH SULFATREDUKTION BEI VERSCHIEDENEN HEFEARTEN DER GATTUNG SACCHAROMYCES = FORMATION DE SO₂ PAR REDUCTION DES SULFATES CHEZ DIVERSES SOUCHES DE LEVURE DU GENRE S.MINARIK E.sdMITT. REHE WEIN OBSTBAU FRUECHTEVERWERTG; OESTERR.; DA. 197; VOL. 22; NO 4; PP. 245-252; ABS. ANGL. FR. ESP.; BIBL. 10 REF.Serial Issue

ZUR AKTIVIERUNG DER ALKOHOLISCHEN GAERUNG ZUCKERREICHER MOSTE = ACTIVATION DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE DES MOUTS RICHES EN GLUCIDESMINARIK E.1983; WEIN-WISSENSCHAFT; ISSN 0375-8818; DEU; DA. 1983; VOL. 38; NO 3; PP. 202-209; ABS. ENG; BIBL. 9 REF.; 8 FIG./3 TABL.Article

PROGRES RECENTS DANS LA CONNAISSANCE DES PHENOMENES MICROBIOLOGIQUES EN VINIFICATION.MINARIK E.1978; BULL. O.I.V.; FR.; DA. 1978; VOL. 51; NO 567; PP. 352-367; BIBL. 10 REF.Article

SULFIT-UND SULFIDBILDUNG DURCH WEINHEFEN WAEHREND DER GAERUNG VON MOSTEN VERSCHIEDENER ZUSAMMENSETZUNG = FORMATION DE SULFITES ET DE SULFURE PAR LES LEVURES DE VINIFICATION AU COURS DE LA FERMENTATION DE MOUTS DE COMPOSITIONS DIFFERENTESMINARIK E.1975; WEIN. WISSENSCH.; DTSCH.; DA. 1975; VOL. 30; NO 3; PP. 151-157; BIBL. 13REF.Article

Zur Aktivierung der alkoholischen Gärung schwer vergärbarer Moste durch Hefezellwände = Activation de la fermentation alcoolique de moûts difficilement fermentescibles par addition de parois cellulaires de levuresMINARIK, E.Mitteilungen Klosterneuburg Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung. 1986, Vol 36, Num 5, pp 194-197, issn 0007-5922Article

PROBLEME DE LA FORMATION DE SULFITES ET SULFURES DANS LES VINS JEUNESMINARIK E; NAVARA A.1976; KVASNY PRUMYSL; CESKOSL.; DA. 1976; VOL. 22; NO 10; PP. 234-237; ABS. RUSSE ANGL. ALLEM.; BIBL. 19 REF.Article

EINFLUSS VON HERLOIZIDEN AUF DIE HEFEFLORA SPONTAN GAERENDER MOSTE = INFLUENCE DES HERBICIDES SUR LA FLORE LEVURIFORME DES MOUTS DE FERMENTATION SPONTANEEMINARIK E; RAGALA P.1980; WEIN-WISSENSCH.; DEU; DA. 1980; VOL. 35; NO 4; PP. 289-293; BIBL. 8 REF.Article

EINIGE PROBLEME DER HERSTELLUNG ALKOHOLARMER WEINE = QUELQUES PROBLEMES DE PREPARATION DE VINS PEU ALCOOLISESMINARIK E; NAVARA A.1979; WEIN-WISSENSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 34; NO 2; PP. 117-125; BIBL. 6 REF.Article

ZUM VORKOMMEN VON SACCHAROMYCODES LUDWIGII HANSEN IN GESCHWEFELTEN ALKOHOLARMEN JUNGWEINEN. = PRESENCE DE S.L.H. DANS LES VINS NOUVEAUX SULFITES PEU ALCOOLISESMINARIK E; NAVARA A.1977; MIT. KLOSTERNEUBURG; OESTERR.; DA. 1977; VOL. 27; NO 1; PP. 1-3; ABS. ANGL. FR.; BIBL. 10 REF.Article

EINFLUSS EINIGER HERBIZIDE AUF DIE ZUSAMMENSETZUNG DER HEFEFLORA GAERENDER MOSTE. = INFLUENCE DE QUELQUES HERBICIDES SUR LA COMPOSITION DE LA FLORE LEVURIFORME DE MOUTS DE FERMENTATIONMINARIK E; RAGALA P.1976; ANN. MICROBIOL. ENZIMOL.; ITAL.; DA. 1976; VOL. 26; PP. 29-43; ABS. ANGL.; BIBL. 8 REF.Article

La formation intégréeMINARIK, E.Education Permanente Paris. 1981, Num 59-60, pp 43-62Article

TOLERANCE DE QUELQUES ESPECES DE SACCHAROMYCES A L'ACIDE SORBIQUENAVARA A; MINARIK E.1977; KVASNY PRUMYSL; CESKOSL.; DA. 1977; VOL. 23; NO 5; PP. 108-113; ABS. RUSSE ANGL. ALLEM.; BIBL. 22 REF.Article

EFFECT OF SULPHATE AND SULPHUR AMINO ACID LEVELS ON SULPHITE AND SULPHIDE FORMATION BY WINE YEASTSMINARIK E; NAVARA A.1974; ANN. MICROBIOL. ENZIMOL.; ITAL.; DA. 1974; VOL. 24; PP. 21-36; ABS. ITAL.; BIBL. 1P.1/2Article

La maîtriseCHAUMETTE P; MINARIK E.1977, pp. multipReport

KONTAMINIERENDE HEFEN VON FASS- UND FLASCHENWEINEN SUEDMAEHRENS = LES LEVURES CONTAMINANT LES VINS EN FUTS ET EN BOUTEILLES, EN MORAVIE DU SUDMINARIK E; SILHAROVA Z; JUNGOVA O et al.1983; MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG REBE UND WEIN, OBSTBAU UND FRUECHTEVERWERTUNG; ISSN 0007-5922; AUT; DA. 1983; VOL. 33; NO 5; PP. 193-196; ABS. ENG/FRE; BIBL. 7 REF.; 4 TABL.Article

FRUKTOPHILE HEFEN UND DEREN EINFLUSS AUF SUESSE NATURWEINE. = LES LEVURES FRUCTOPHILES ET LEUR ACTION SUR LES VINS DOUX NATURELSMINARIK E; JUNGOVA O; EMERIAUD M et al.1978; WEIN-WISSENSCH.; DTSCH.; DA. 1978; VOL. 33; NO 1; PP. 42-47; BIBL. 10 REF.Article

WIRKUNG VON N-TRICHLORMETHYLTHIO-TETRAHYDROPHTHALIMID AUF WEINHEFEN = ACTION DE N-TRICHLORMETHYLTHIO-TETRAHYDROPHTALIMIDE SUR DES LEVURES DU VINDRODNICA L; STURDIK E; MINARIK E et al.1980; VITIS; DEU; DA. 1980; VOL. 19; NO 1; PP. 24-36; ABS. ENG; BIBL. 12 REF.Article

Einfluss von Hefezellwand- und Cellulose-Präparaten auf verschiedene in Most und Wein vorkommende Hefearten = Influence of yeast ghost and cellulose preparations on different yeast species occurring in grape must and wine = Influence des préparations de l'écorce de levure et de cellulose sur les espèces de levure trouvées dans le moût et le vinMINARIK, E; JUNGOVA, O.Wein-Wissenschaft. 1992, Vol 47, Num 5, pp 140-144, issn 0375-8818Article

Einfluss von Hefezellwand-Präparaten auf die durch Leuconostoc oenos eingeleitete Äpfelsäure-Milchsäure-Gärung in Wein = Influence of yeast ghost preparation on the L-malic acid decomposition in wine by Leuconostoc oenosMINARIK, E; JUNGOVA, O.Mitteilungen Klosterneuburg Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung. 1995, Vol 45, Num 3, pp 90-92, issn 0007-5922Article

Veränderungen des trans 2-Hexenal-Gehalts in Rebblättern während der Vegetationsperiode = Investigation of the trans 2-hexenal content in leaves of grapevines during the vegetation periodMALIK, F; SAJBIDOR, J; LESKO, J et al.Vitis. 1996, Vol 35, Num 3, pp 129-132, issn 0042-7500Article

Änderungen des Aminosäurengehaltes während der Schaumweinbildung = Changes of the amounts of amino acids during sparkling wine productionMALIK, F; SAJBIDOR, J; BUCHTOVA, V et al.Vitis. 1995, Vol 34, Num 3, pp 185-188, issn 0042-7500Article

Immobilisierte Hefen im Prozess der sekundären Weingärung = Immobilised yeasts for secondary fermentation with wineMALIK, F; KRASNY, S; NAHALKA, J et al.Mitteilungen Klosterneuburg Rebe und Wein, Obstbau und Früchteverwertung. 1993, Vol 43, Num 1-2, pp 8-11, issn 0007-5922Article

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