HAENGEBAHNSYSTEME FUER DEN TRANSPORT VON TIERKOERPERN UND TIERKOERPERTEILEN = SYSTEMES DE RAILS POUR LE TRANSPORT DE CARCASSES ET DE PARTIES DE CARCASSESHEINZ G; MINTZLAFF HJ.1982; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1982; VOL. 62; NO 1; PP. 10-14Article

MYKOTOXINE IN FLEISCHWAREN = MYCOTOXINES DANS LES PRODUITS CARNESLEISTNER L; MINTZLAFF HJ.1973; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 151; NO 4; PP. 241-244; ABS. ANGL.; BIBL. 21REF.; (ZUSAMMENFASSENDE UEBERSICHTSBER. KARLSRUHER MIKOTOXIN SYMP.; KARLSRUHE; 1972)Conference Paper

TRANSPORTHAKENSYSTEME FUER SCHLACHTTIERKOERPER UND FLEISCH = SYSTEME DE SUSPENSION POUR LE TRANSPORT DES CARCASSES D'ANIMAUX DE BOUCHERIE ET DE LA VIANDEMINTZLAFF HJ; HEINZ G.1982; FLEISCHWIRTSCHAFT; ISSN 0015-363X; DEU; DA. 1982; VOL. 62; NO 2; PP. 179-184; 5 P.Article

POTENTIAL MYCOTOXIN PROBLEMS IN MOULD-FERMENTED SAUSAGE = PROBLEMES POTENTIELS DE MYCOTOXINES DANS LES SAUCISSES FERMENTEES PAR DES MOISISSURESMINTZLAFF HJ; CIEGLER A; LEISTNER L et al.1972; Z. LEBENSMITTEL-UNTERS. U.-FORSCH.; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 150; NO 3; PP. 133-137; ABS. ALLEM.; BIBL. 11REF.Serial Issue

PATHOGENE UND TOXINOGENE HEFEN UND SCHIMMELPILZE IN FLEISCH UND FLEISCHWAREN = LEVURES ET MOISISSURES PATHOGENES ET TOXINOGENES DANS LA VIANDE ET LES PRODUITS CARNESMINTZLAFF HJ; CIEGLER A; LEISTNER L et al.1972; ARCH. LEBENSMITTEL-HYG.; DTSCH.; DA. 1972; VOL. 23; NO 12; PP. 286-291; ABS. ANGL.; BIBL. 1/2P.Serial Issue

UNTERSUCHUNGEN UEBER DIE BILDUNG DES MYKOTOXINS PATULIN IN ROHWURST = RECHERCHES SUR LA FORMATION DE LA MYCOTOXINE PATULINE DANS LE SAUCISSON SECALPERDEN I; MINTZLAFF HJ; TAUCHMANN F et al.1973; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 53; NO 4; PP. 566-568; ABS. ANGL.; BIBL. 26REF.Serial Issue

BILDUNG VON STERIGMATOCYSTIN IN MIKROBIOLOGISCHEN NAEHRMEDIEN UND IN ROHWURST DURCH ASPERGILLUS VERSICOLOR = FORMATION DE STERIGMATOCYSTINE DANS LES MILIEUX NUTRITIFS PAR MICROBIOLOGIE ET LES SAUCISSONS CRUS SOUS L'ACTION D'A.V.ALPERDEN I; MINTZLAFF HJ; TAUCHMANN F et al.1973; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1973; VOL. 53; NO 5; PP. 707-710; ABS. ANGL.; BIBL. 26REF.Serial Issue

AFLATOXIN-RUECKSTAENDE IN DER LEBER UND IN DER MUSKULATUR VON MASTHAEHNCHEN NACH VERABREICHUNG VON AFLATOXINHALTIGEN FUTTERMITTELN = RESIDUS D'AFLATOXINES DANS LE FOIE ET LES MUSCLES DE POULETS A ROTIR APRES CONSOMMATION DE RATIONS CONTENANT DES AFLATOXINESMINTZLAFF HJ; LOETZSCH R; TAUCH MANN F et al.1974; FLEISCHWIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 54; NO 4; PP. 774-778; ABS. ANGL.; BIBL. 34REF.Article