Elektronische Nasen Eine neue Technik zur Geruchserfassung und -bewertung? = Electronic nose A new technique for detection and quantitative evaluation of flavours?NITZ, S.Advances in food sciences. 2000, Vol 22, Num 3-4, pp 107-117, issn 1431-7737Article

A CAPILLARY GAS-LIQUID CHROMATOGRAPHIC METHOD FOR DETERMINATION OF ETHYLENETHIOUREA AND PROPYLENETHIOUREA IN HOPS, BEER, AND GRAPESNITZ S; PRANNATH MOZA; KORTE F et al.1982; J. AGRIC. FOOD CHEM.; ISSN 0021-8561; USA; DA. 1982; VOL. 30; NO 3; PP. 593-596; BIBL. 17 REF.Article

PHOTOMINERALISIERUNG ADSORBIERTER ORGANISCHER CHEMIKALIEN IM MIKROMASSTAB = PHOTOMINERALISATION DE PRODUITS CHIMIQUES ORGANIQUES ADSORBES, A L'ECHELLE MICROSCOPIQUELOTZ F; NITZ S; KORTE F et al.1979; CHEMOSPHERE; GBR; DA. 1979; VOL. 8; NO 10; PP. 763-768; BIBL. 9 REF.Article

UBER DIE BIOGENESE VON AROMASTOFFEN BEI PFLANZEN UND FRUECHTEN. XXI. MITT. : DYNAMIK DER BIOSYNTHESE VON AROMASTOFFEN IN ZWIEBELHOMOGENATEN. = BIOGENESE DES CONSTITUANTS DE L'AROME DES PLANTES ET DES FRUITS. XXI. DYNAMIQUE DE LA BIOSYNTHESE DE CONSTITUANTS DE L'AROME D'HOMOGENEISATS D'OIGNON.DRAWERT F; BERGER RG; BROKER B et al.1982; CHEMIE MIKROBIOLOGIE TECHNOLOGIE DER LEBENSMITTEL.; ISSN 0366-7154; DEU; DA. 1982; VOL. 7; NO 6; PP. 179-189; ABS. ENG; BIBL. 45 REF.; 4 FIG./2 TABL.Article

ZUR PHOTOINDUZIERTEN MINERALISIERUNG ORGANISCHER CHEMIKALIEN = MINERALISATION PHOTOINDUITE DE PRODUITS CHIMIQUES ORGANIQUESKOTZIAS D; KLEIN W; LOTZ F et al.1979; CHEMOSPHERE; GBR; DA. 1979; VOL. 8; NO 5; PP. 301-304; BIBL. 7 REF.Article

Möglichkeiten und Grenzen des einsatzes von Gassensor-Arrays zur Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln = Possibilities and limitations of using Gassensor-Arrays for food quality evaluationNITZ, S; HANRIEDER, D.Advances in food sciences. 2002, Vol 24, Num 4, pp 154-169, issn 1431-7737, 16 p.Article

Preparative multidimensional gas chromatography with packed columnsSCHROLL, W; NITZ, S.Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel. 1992, Vol 14, Num 3-4, pp 104-107, issn 0366-7154Article

A CONTRIBUTION TO THE STRUCTURE OF THE TOXAPHENE COMPONENTS. SPECTROSCOPIC STUDIES ON CHLORINATED BORNANE DERIVATIVES.PARLAR H; NITZ S; GAB S et al.1977; J. AGRIC. FOOD CHEM.; U.S.A.; DA. 1977; VOL. 25; NO 1; PP. 68-72; BIBL. 12 REF.Article

BEITRAEGE ZUR OEKOLOGIOCHEN CHEMIE. CV. PHOTOMINERALISATION OF CERTAIN AROMATIC XENOBIOTICA = CONTRIBUTION A LA CHIMIE ECOLOGIQUE. CV. PHOTOMINERALISATION DE CERTAINS COMPOSES AROMATIQUES XENOBIOTIQUESGAB S; NITZ S; PARLAR H et al.1975; CHEMOSPHERE; G.B.; DA. 1975; VOL. 4; NO 4; PP. 251-256; BIBL. 5 REF.Article

THIOAMID->ISOTHIOCYANATUMWANDLUNG = CONVERSION THIOMIDE->ISOTHIOCYANATEBAHADIR M; NITZ S; PARLAR H et al.1979; Z. NATURFORSCH.; DEU; DA. 1979; VOL. 34; NO 5; PP. 768-769; ABS. ENG; BIBL. 2 REF.Article

OZONOLYSE VON 2,3,3A,4,5,8-HEXACHLOR-3A,6,7,7A-TETRA-HYDRO-1,6-METHANO-1H-INDEN: ISOLIERUNG EINES STABILEN OZONIDS MIT 3,5-DICHLOR-1,2,4-TRIOXOLANSTRUKTUR = OZONOLYSE D'HEXACHLORO-2,3,3A,4,5,8 TETRAHYDRO-3A,6,7,7A METHANO-1,6 1H-INDENE: FORMATION D'UN OZONIDE STABLE A STRUCTURE DICHLORO-3,5 TRIOXOLANNE-1,2,4GAB S; NITZ S; PARLAR H et al.1976; ANGEW. CHEM.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 88; NO 14; PP. 479-480; BIBL. 5 REF.Article

Changes of SFE and hexane extracts from paprika (Capsicum annuum L.) during storageVESPER, H; NITZ, S.Advances in food sciences. 1997, Vol 19, Num 5-6, pp 178-183, issn 1431-7737Article

«Spezialsammlung US-Aussenpolitik» in der Bibliothek der Hessischen Stiftung Friedens- und Konfliktforschung = US foreign policy special collection in the library of the Hessische Stiftung Friedens- und KonfliktforschungWITZEL, R; NITZ, S.Bibliotheksdienst. 1994, Vol 28, Num 7, pp 1040-1042, issn 0006-1972Article

Changes in flavour composition during thermal concentration of apricot puréeNITZ, S; KOLLMANNSBERGER, H.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1993, Vol 197, Num 6, pp 541-545, issn 0044-3026Article

Influences of processing on the enantiomeric distribution of chiral flavour compounds. A : Linalyl acetate and terpene alcoholsWEINREICH, B; NITZ, S.Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel. 1992, Vol 14, Num 3-4, pp 117-124, issn 0366-7154Article

EIN BEITRAG ZUR ZUSAMMENSETZUNG DES INSEKTIZIDES "TOXAPHEN" GASCHROMATOGRAPHISCHMASSENSPEKTROSKOPISCHE CHARAKTERISIERUNG EINES OELIGEN UND EINES KRISTALLINEN ANTEILS DES TECHNISCHEN TOXAPHENS UND DESSEN INSEKTIZIDE WIRKSAMKEIT. = UNE CONTRIBUTION A LA COMPOSITION DE L'INSECTICIDE TOXAPHEN. CARACTERISATION PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE ET SPECTROMETRIE DE MASSE DE LA FRACTION HUILEUSE ET CRISTALLINE DU TOXAPHENE TECHNIQUE ET SON ACTIVITE INSECTICIDEPARLAR H; NITZ S; MICHNA A et al.1978; Z. NATURFORSCH., B; DEU; DA. 1978; VOL. 33; NO 8; PP. 915-923; ABS. ENG; BIBL. 11 REF.Article

BEITRAEGE ZUR OEKOLOGISCHEN CHEMIE. CXXVII. ZUR PHOTOCHEMIE DES TOXAPHENS: REAKTIONEN VON CHLORIERTEN BORNANDERIVATEN IN LOESUNG UND ADSORBIERT AN KIESELGEL. = CONTRIBUTION A LA CHIMIE ECOLOGIQUE. 127. PHOTOCHIMIE DES TOXAPHENES: REACTIONS DES DERIVES CHLORES DU BORNANE EN SOLUTION ET ADSORBES SUR GEL DE SILICEPARLAR H; GAB S; NITZ S et al.1976; CHEMOSPHERE; G.B.; DA. 1976; VOL. 5; NO 5; PP. 333-338; BIBL. 15 REF.Article

A new chemical sensor on a mass spectrometric basisDITTMANN, B; NITZ, S; HORNER, G et al.Advances in food sciences. 1998, Vol 20, Num 3-4, pp 115-121, issn 1431-7737Article

High performance liquid chromatographic analysis of triazines : Atrazine, simazine, terbutylazine, and their dealkylated metabolites in wort and beerHACK, M; NITZ, S; PARLAR, H et al.Advances in food sciences. 1996, Vol 18, Num 1-2, pp 40-45, issn 1431-7737Article

CO₂-Hochdruckextraktion von Gewürzen = Supercritical fluid extraction of spicesNITZ, S; KOLLMANNSBERGER, H; PUNKERT, M et al.Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel. 1992, Vol 14, Num 3-4, pp 108-116, issn 0366-7154Article

Über den Nachweis von nicht natürlichen Aromen in Fruchtschaumweinen. 2: Enantiomere γ-Lactone in Passionsfrüchten und Passionsfruchtprodukten = Identification des arômes non naturels dans les vins de fruits mousseux. 2. Lactones γ enantiomères dans les fruits de la passion et produits à base de fruit de la passion = Determination of non natural flavone in sparkling fruit wines. 2. Enantiomeric-γ-lactones is passion fruit and passion fruit productsNITZ, S; KOLLMANNSBERGER, H; DRAWERT, F et al.Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel. 1989, Vol 12, Num 4, pp 105-110, issn 0366-7154Article

Sesquiterpene hydrocarbons in pineapple fruit = Les hydrocarbures sesquiterpeniques de l'ananasBERGER, R. G; DRAWERT, F; NITZ, S et al.Journal of agricultural and food chemistry (Print). 1983, Vol 31, Num 6, pp 1237-1239, issn 0021-8561Article

Über die Aromastoffzusammensetzung von Hochdruckextrakten. I. Pfeffer (Piper nigrum, Var. muntok) = The flavour-composition of supercritical gas extracts. I. Pepper (Piper nigrum, var. muntok)KOLLMANNSBERGER, H; NITZ, S; DRAWERT, F et al.Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1992, Vol 194, Num 6, pp 545-551, issn 0044-3026Article

Determination of sensorial active trace compounds by multi-dimensional gas chromatography combined with different enrichment techniquesNITZ, S; KOLLMANNSBERGER, H; DRAWERT, F et al.Journal of chromatography. 1989, Vol 471, pp 173-185, issn 0021-9673Article

A variable effluent splitter for simultaneous sniffing-MS-monitoringNITZ, S; DRAWERT, F; GELLERT, U et al.Chromatographia (Wiesbaden). 1986, Vol 22, Num 1-6, pp 51-54, issn 0009-5893Article